“林老板，你手上這是新的烤魚架？”飛卿狐疑的看向林歡手上的那個架子。
“嗯，這是剛做出來的新款，小卿你待會找人試試看。”林歡將燒烤架遞了過去。
飛卿接過，安排人去將燒烤架給清洗一遍，她則帶著了林歡往廚房去了。
剛進入廚房，便聞到了一股嗆人的辛辣味。
接著，林歡就瞧見張嬸站在一口小鍋前正熬著什麼，那股辛辣味，正是從這口鍋內傳出的。
林歡湊過去看了看，竟然是一鍋黑黑的類似醬汁一樣的東西。
湊近了，竟然還能從裡麵聞到一股類似豆瓣一樣的味道。
“張嬸，這是？”林歡有些狐疑，實在是這股味道太像太像豆瓣醬了。
“林老板來了。”張嬸笑著打了個招呼，接著，一邊繼續翻炒鍋內的醬料，一邊解釋道，“昨日林老板你給的那份醬料清單我看了，然後我又試著往裡加了一些東西，現在正在熬煮，待會應該就能好了。”
“你是在裡麵加了豆瓣？”林歡試探道。
“你怎麼知道？”
這一次，換成張翠翠驚訝了，她還什麼都沒說呢，沒想到林歡竟然瞬間猜了出來。
林歡沒回答這個問題，而是直接開口道“能把你往裡加的豆瓣拿出來給我看看麼？”
“當然沒問題，旁邊就還剩了些。”張翠翠回答，又翻炒了兩下，這才抽了個空，從旁邊貨架上拿了一個瓦罐出來放在了林歡麵前。
“林老板，東西就在這裡麵，味道可能有些怪，不過做菜是真的非常好吃。”張翠翠解釋一句。
“嗯，我看看，你先忙。”林歡點頭，從旁邊拿了一根勺子過來，從陶罐裡麵挖了一勺上來。
灰褐色的蠶豆瓣出現在眼前，蠶豆瓣並不完整，上麵還沾著一些發酵過後的辣椒、醬汁等，聞著味道的確有些怪怪的，像豆瓣醬的味道，但沒有炒過的，聞起來味道反而沒有那麼濃鬱。
這可以說是半成品的豆瓣醬，更像是四川或者安徽當地的那種老人自家醃製發酵的豆瓣醬，可以拿來直接吃，也可以用來炒菜。
“張嬸，這豆瓣醬，你是從哪裡弄來的？”
林歡可以肯定，這個世界，或者說至少在青溪縣境內，她是絕對沒有見過這種東西的，否則不至於到現在都還沒有流傳出去。
“這豆瓣醬是我跟我娘學的，我娘她們以前都會用蠶豆來製作豆瓣醬，是專門用來當鹹菜吃的，後來我稍稍改良了一下，就這樣了，林老板，你感覺咋樣？我放著豆醬應該沒什麼問題吧？”
“沒問題，太沒有問題了。”林歡都忍不住笑了。
先前製作醬料的時候，她就想往裡麵放豆瓣醬了，可惜這玩意她找不到，自己也不會做，倒是沒想到，現在竟然出來一個能做的。
雖然味道聞著肯定是沒前世郫縣的那個好，但在這個世界估計也屬獨一份了。
“東家，林老板，醬料已經調配好了，你們要不要嘗嘗看味道如何？”張翠翠將鍋內的醬料舀出來，放在一口大陶盆當中後，看向林歡和飛卿。
林歡也不客氣，直接便拿勺子舀了一點醬料上來，稍稍吹了一下，便送入口中。
醬料入口，醇香中透著一股辛辣，雖然非常鹹，但那鹹味卻被林歡給直接忽略了，重點是關注隱藏在其中的醬香味。
默默品味了一陣，林歡雙眼逐漸亮了。
“林老板，你感覺怎麼樣？”張嬸站在一旁，雖然心裡大概能判斷出這味道肯定比林歡最開始調配出來的要好，但她也不好直說，所以還是詢問起林歡的意見。
一旁的飛卿此刻也默不作聲的拿起一雙筷子蘸了一點送入口中。
微微抿了一口，便放下了筷子，接著，轉頭看向林歡，等林歡先說。
這家夥！
林歡笑著道“張嬸，你這醬料的味道比昨兒個我調配的還要更加的醇香，應該更好，你自己也品一下，若是你感覺沒什麼問題的話，以後便按照這個配方來配置烤魚醬料吧。”
說到這，看向一旁的飛卿“小卿，張嬸用的這個豆瓣醬，價值不菲，你自己和張嬸商議下，看是出多少銀子將這醬料給直接買斷，還是按照多少錢一瓶的價格來購買都行。”
聽到林歡提起讓飛卿出錢購買醬料，張嬸立馬將手擺出了殘影“不用，不用東家，這豆醬都是我自己平日裡閒暇時候製作出來的，不費什麼事的，哪裡用得著算錢。”
“張嬸，如果隻是平日裡偶爾拿來炒炒菜，那我肯定不會給你算錢的，但這烤魚接下來是咱們店鋪的主打菜，用到的豆醬數量肯定不小，回頭肯定還得辛苦你再繼續製作一些，所以，白用肯定是不行的。”
說到這，有些遲疑，但最後還是開口道“這樣，張嬸，就以旁邊這個陶盆為例，每一盆豆瓣醬，我給你算一兩銀子，你看怎麼樣？”
“要不了這麼多，這太多了。”張嬸趕緊擺手。
飛卿看向林歡，林歡額首道“就這個價格吧，一盆豆瓣醬可以做很多烤魚了，算下來還是我們賺了。”
“林老板都答應了，就這麼定了吧張嬸，等晚上回去，你就開始製作豆醬，越多越好。”飛卿催促一句。
“這……這好吧，那謝謝東家，謝謝林老板。”
林歡笑著點頭，飛卿則是將跑出去，將剛剛在外麵烤的那條魚給拿了進來。
“張嬸，正好這條烤魚已經好了，你拿這個醬料做了，咱們看看具體味道到底如何。”
“好。”張嬸點頭，動作麻利的迅速忙碌起來。
前後不過二十分鐘，一道美味的烤魚便製作出來，幾人是一塊品嘗的，用這個醬料燒製出來的烤魚，味道的確更加醇香一些，主要是加入了這種豆醬後，香味更加具有滲透性，導致豆腐和魚肉吃起來都更加的有味道。
這一次，幾乎不用林歡再說，幾人便都明白了這兩種醬料之間的差彆到底有多大了。
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