“方才我看你一個時辰,大概賣出去不到二十塊左右的豆腐,想來你一天應該也賣不掉一百塊豆腐吧?”
聽到這話,淩玖詫異的抬頭看向林歡。
其實何止是賣不到一百塊,便是五十塊豆腐都很難賣出去,因為安寧縣這邊許多人到現在都還不知道豆腐到底是什麼,而她又不算是一個很會推銷的人,現在經常來買的,還都是先前的老客戶,新客人比較少。
她詫異的是,才觀察這麼一會,林歡竟然就能夠給出大概的結論來。
儘管詫異,但最終還是點了點頭。
“我比較好奇的一點是,這豆腐,你是怎麼做出來的?”
這一點,林歡是真的非常好奇。
要知道,她之所以能做出來,那是因為她直接站在了巨人的肩膀上,而眼前這人能做出來,那可真就是完全靠自己的腦子了,雖然自己已經給了人家思路和大概的方向,但就是剩下的那一點點,已經足以攔下絕大部分人了。
若是旁人詢問自己這個問題,淩玖或許會遲疑一陣,然後選擇不告訴對方。
畢竟,這可是事關豆腐如何製造出來的絕密。
然而,此刻問出這個問題的,卻是發明豆腐的創始者,而自己做的豆腐與人家的相比,更是不值一提。
而且最重要的是,淩玖的內心是真的有些心虛的,若非是真的沒有了辦法,她也不會想著苦心鑽研製作豆腐出來賣錢,現如今人家正主找上門來了,而且就坐在自己的對麵問自己情況。
在內心糾結了一陣後,淩玖還是開了口。
“林老板,我……我的確不是安寧縣人士,我原是青溪縣夏桑鎮的人,兩個月前,我偶然看到您售賣豆腐,並買了一塊嘗嘗,當時的我是真的沒有想過要做豆腐生意,隻是覺得好吃,我公公婆婆和相公他們也覺得很好吃,所以便時常會購買一些回來。
後來,我家裡出了些事情,這豆腐,我……我們也買不起了,後來我便想著,乾脆自己研究研究,看能不能做出豆腐來,因為您豆源坊售賣豆腐的時候都說過這東西就是菽豆製作而成,所以我便下了心思鑽研了一陣。
你們所售賣的豆漿我倒是弄出來了,可惜,關於豆腐的製作卻是一直不得其門,一直到一個月前,我才發現可以用鹽浸泡成水,然後攪拌進去,便可以使豆漿凝固,最終化作豆腐。
隻是,讓我想不到的是,無論我怎麼調整鹽的比例,都做不到如同你們豆源坊那邊光潔漂亮的豆腐。”
這番話出,林歡與黃玲玲二人頓時有些麵麵相覷,都沒想到對方竟然在沒有找到正確方法的情況下,做出來了豆腐!
用鹽水的確可以點豆腐,但鹽水與鹵水是有本質上的差彆的,用鹽水點出來的豆腐,不僅顆粒大,而且結構鬆散充滿了細密的孔,若是壓的太實,就會吃起來很硬,而且一斤菽豆做不了多少豆腐,最終算下來可能賺不到幾個錢。
這一下子也就解釋通了對方為什麼連免費試吃都沒有複刻出來,估計是心疼錢。
畢竟,按照對方這做法,一斤菽豆能不能出兩斤豆腐都是未知數,比之他們豆源坊一斤菽豆能出五斤,甚至是六斤豆腐相比,差距太大了。
在林歡與黃玲玲二人麵麵相覷的時候,淩玖卻沒有停下自己的嘴,繼續在那訴說著這段時間的遭遇,以及為什麼最終會來這裡賣豆腐的原因。
在淩玖的描述中,一個月前,她意外發現了豆腐的製作方法,當時並沒有想著賣錢,而是用這個方法做出豆腐隻供自己家,以及隔壁幾個要好的鄰居家一塊吃。
隻是天不遂人願,在做出豆腐沒幾天後,她公公上山砍柴突然摔斷了腿,整個下半身完全不能走路了,她的婆婆也因為操勞過度倒下了,現在家裡足足有兩個病號在家裡等著吃藥養病,偏偏她相公還隻是個賺不了啥大錢的苦力工。
沒了辦法,在家人極力勸說之下,她隻好嘗試著做起了豆腐生意。
不過,她沒敢在青溪縣境內售賣,因為她聽說過豆源坊的豆腐是跟府衙有關係的,擔心會惹出什麼麻煩,加上公公的腿在青溪縣城得不到救治,便來了公公的其中一個兄弟家,因為聽說這邊有能看腿傷的名醫,也就是安寧縣。
來了這邊,的確也看上了病,而且聽大夫說隻要肯吃藥,調養一段時間還是有恢複可能的,便開了藥,隻是這藥實在是太貴了,一副藥便要五十多文,每天都要吃掉一副藥,這錢根本就不是他們所能承擔的。
沒辦法,剛安頓下來,淩玖便趕緊開始了嘗試豆腐製作並開始擺攤。
可惜,效果並沒有想象當中的那麼好,剛開始每天甚至賣不出去二十塊,後來還是她咬牙弄了一次試吃,豆腐銷量才開始攀升了些,即便如此,現如今也是老客為主,每天雖然會增加一些新顧客,但數量還是不多。
原本以為隻要自己堅持的夠久,便能夠慢慢將渠道給拓展開來,將銷量給提升上去。
然而,讓淩玖萬萬沒想到的是,她這邊剛剛開業不到五天,黃玲玲便帶著十多個人來這邊開了一家豆源坊三號分店。
當時的淩玖感覺自己的天都塌了,做起買賣更是愈發低調。
可即便如此,她在這賣豆腐的消息還是很快便傳到了黃玲玲的耳中。
接著,便有了黃玲玲來此詢問質疑的一幕,之後,便是林歡親自過來了。
在淩玖說這些的時候,林歡一直默默聽著,而黃玲玲則是氣鼓鼓的坐在旁邊,拿眼神盯著淩玖,似乎是想看看對方到底有沒有說謊一樣。
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