劉梅麗的父母住處,位於中心區的半山彆墅,向入口的保安說明了來訪的棟數,保安核對後放行讓王子文進入。
下了車,劉梅麗已然在門口等候。
劉梅麗看著拎著大包小包的王子文,趕緊伸手幫忙,王子文示意不用。
將王子文引進門,王子文走進大廳,立刻感受到了一種溫馨而優雅的氛圍。
劉梅麗的父母坐在沙發上,他們的目光從電視屏幕上轉向了門口。
劉梅麗的父親,一位身材魁梧、頭發略顯花白的中年男士,穿著一件深色的休閒西裝,顯得精神矍鑠。他的眼神中透露出一股從容和智慧。劉梅麗的母親則是一位氣質優雅的女士,一頭柔順的銀發,穿著一件精致的旗袍,臉上帶著溫和的微笑,給人一種親切和慈祥的感覺。
劉梅麗輕聲向父母介紹“爸、媽,這位就是王子文。”
王子文禮貌地向二老點頭致意,微笑著說“叔叔、阿姨,你們好,我是王子文,很高興見到你們。”
劉梅麗的父親站起身,伸出手與王子文握手,聲音洪亮地說“歡迎歡迎,聽梅麗提起過你,今天終於見到真人了。”
劉梅麗的母親也站起身,微笑著點頭致意“是啊,王子文,我們也很期待你的到來。”
王子文隨後將手中的禮物遞了過去,說道“這是我為您們準備的一點見麵禮,希望你們喜歡。茶葉和茅台是給叔叔的,耳環是給阿姨的。”
接過禮物,劉梅麗的父親笑道“人來就好了,乾嘛還破費呀。”二老臉上的笑意充分表達了王子文禮節到位的滿意。
“隻是一些普通的禮品,難登大雅之堂。”王子文訕訕地笑道。
確實,這些東西市麵隨處可見,確實隻能算是很一般。
王子文眼見有點尷尬,便提出“叔叔,阿姨,如果不介意的話,我想去廚房準備晚餐,希望能為你們做一頓可口的飯菜。”
“好,聽梅麗說你廚藝高超,那我們就坐等佳肴了。”劉梅麗的父親點著頭沉穩地笑道。
“子文,跟我來。”劉梅麗幫忙提著王子文買來的菜,帶著王子文進了廚房。
“呼,好緊張,怎麼感覺像見嶽父嶽母那樣。”王子文進了廚房,趕緊呼出一口氣。
“什麼叫感覺,本來就是你的嶽父嶽母。”劉梅麗調皮地從袋子裡麵掏出一根山藥,敲在了王子文的頭上。險些讓王子文當場腦震蕩,如果力度再增幅一萬倍的話。
王子文配合地用手摸了摸頭,說道“廚房交給我一個人就行了,你去陪你爸媽吧。”王子文下了逐客令。
“行吧,我就不添亂了,米飯已經快煮好了,剩下的我拭目以待,請開始你的表演。”隨後劉梅麗笑著退出了廚房。
廚房隻剩下王子文一個人了,清洗好配菜,王子文召喚出隕鐵菜刀,開始了他的烹飪。
王子文首先將豬肚清洗乾淨,去除異味,再將豬肚放入混沌洪爐幻化的鍋中,加入適量的清水、白胡椒碎和去殼去皮的白果仁,再用三昧真火熬製1分鐘,隨後倒入劉梅麗家裡的湯鍋中,將豬肚取了出來,用隕鐵菜刀切成適口的小塊,再倒回乳白的湯內,香氣四溢。一道豬肚白果湯就做好了。
接著,王子文處理買來的4隻乳鴿,將爪子切掉後,清洗乾淨。他用料酒、鹽和五香粉醃製乳鴿,使其入味,再塗了好幾遍稀釋過的麥芽糖漿。等待醃製的過程中,在混沌洪爐鍋中倒入適量的油,待油熱後將乳鴿用大漏勺盛著,用勺子不斷地將油均勻地淋在乳鴿表麵,直到乳鴿表皮泛起一層金黃微紅之色,再控製著三昧真火的火候在乳鴿內部灼燒著,將乳鴿快速烤熟,然後用隕鐵菜刀將每隻乳鴿砍成4塊,碼盤放好。紅燒乳鴿大功告成。
劉梅麗喜歡的剁椒魚頭,王子文當然也會安排上。王子文選用新鮮的魚頭,將其洗淨後劈成兩半,用鹽和料酒醃製。在鍋中倒入些許油,加入大量的剁椒、蒜末和薑末炒香,隨後淋在魚頭表麵;還有澳洲龍蝦,清洗乾淨後從中間切開,將調製好的蒜蓉均勻鋪在龍蝦肉上,將混沌洪爐幻化成大的雙層蒸鍋,然後將剁椒魚頭和龍蝦一起放進去使用三昧真火加熱,控製著火候,不到1分鐘,剁椒魚頭和蒜蓉蒸澳洲龍蝦就做好了。
隨後王子文又炒了一道上湯豆苗,限製於時間,王子文使用了市場買的高湯寶取出一塊在鍋中加水燒開,然後倒入皮蛋和香菇進去一起煮,待湯色呈現雪白的時候,加入清洗乾淨的豆苗再煮1分鐘,一道上湯豆苗就做好了。
最後,王子文將剛才劉梅麗打過他的山藥,去皮洗淨切段,蒸熟後備用,然後在鍋中倒入少量清水以及同等比例的白糖,用小火慢慢炒至糖溶化,變成微黃色的糖漿,迅速將蒸熟的山藥條倒入糖漿中,快速翻炒,使每根山藥都均勻裹上糖漿。最後,他將山藥裝盤,趁熱拉絲,形成美觀的絲狀效果。拔絲山藥也做好了。
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“可以吃飯啦,菜都做好了。”王子文伸出頭對著外麵的眾人說道。
劉梅麗趕緊過去幫忙端菜。
當劉梅麗和王子文將一道道菜肴端上桌時,整個餐廳頓時被各種香氣所彌漫。每道菜都以其獨特的色香味吸引著在場的每一個人。
王子文特地做了五菜一湯,湊了六道佳肴,取一個六六大順的好意頭。
劉梅麗給大家先盛了一碗豬肚白果湯,豬肚白果湯呈現出誘人的乳白色,豬肚塊在湯中若隱若現,白果點綴其間,散發著淡淡的胡椒香氣和白果特有的清甜,讓人忍不住想要先嘗一口。
眾人迫不及待地先喝著飯前湯。
劉梅麗的父親首先品嘗了一口豬肚白果湯後,讚歎道“這湯真是鮮美,豬肚燉得很爛,白果也很粉,火候掌握得恰到好處。”眾人紛紛附議,雙手舉著碗呼啦呼啦地喝著。
紅燒乳鴿的外皮呈現出金黃色的光澤,皮脆肉嫩。劉梅麗的母親蘸著王子文特製的椒鹽粉,嘗了一口紅燒乳鴿,每一口下去都能感覺到乳鴿特有的鮮美,酥脆的外皮嚼起來清脆無比,乳鴿的香氣在口中久久不散,忍不住誇讚“這乳鴿烤得外焦裡嫩,味道真是不錯。”
剁椒魚頭的鮮紅剁椒覆蓋在魚頭上,蒜香和薑香與魚的鮮美完美融合,辣而不燥,鮮香四溢,讓人胃口大開。王子文不忌賓主之嫌,主動夾了一塊剁椒魚頭的魚腹在劉梅麗的碗中,眼裡滿是愛意“嘗嘗我做的剁椒魚頭和外麵的有什麼不同。”
落在劉梅麗的父母眼裡,看著自己的寶貝女兒被人如此疼愛,自是歡喜不已。
終究是當著父母的麵,帶著女兒家嬌羞之氣的劉梅麗害羞地應了一聲“嗯……”,聲音比蚊子大不了多少,用筷子夾起魚肉送入口中,蒜香和薑香與魚的鮮美完美融合,辣而不燥,鮮香四溢,讓人胃口大開。“好好吃啊,比外麵的好吃多了。”劉梅麗捂著嘴驚呼道。
“那當然,外麵餐館的剁椒都是直接淋上去的,我做的剁椒魚頭先炒製過的,香味自然更加濃鬱,喜歡就多吃點。”隨後又夾了一塊魚下巴給劉梅麗。
劉梅麗雙手端起碗接過,以示謝意,心裡甜滋滋的。
蒜蓉蒸澳洲龍蝦的蒜蓉金黃誘人,龍蝦肉潔白如玉,肉質緊實而富有彈性,蒜蓉的香味與龍蝦的鮮美相得益彰,每一口都是享受。
上湯豆苗的豆苗翠綠鮮嫩,湯色乳白,皮蛋和香菇的加入讓湯味更加豐富,豆苗的清新與高湯的鮮美相輔相成,令人回味無窮。
拔絲山藥的糖絲細長而不斷,山藥條外層裹著一層薄薄的糖衣,入口即化,甜而不膩,山藥的軟糯與糖絲的脆甜形成了鮮明的對比。
大家品嘗其他的菜肴,每一道菜都得到了高度的評價。王子文看著大家吃得津津有味,心中感到無比的滿足和自豪。
在用餐的過程中,王子文不時地為大家添菜,與劉梅麗的父母親切地交談,氣氛十分融洽。劉梅麗也在一旁幫忙,不時地給王子文遞上一個鼓勵的眼神。
晚餐在歡聲笑語中結束,王子文的廚藝不僅贏得了劉梅麗家人的讚賞,更讓他與劉梅麗的關係更加親密。