跟劉梅麗一起走出派出所大門,已經是下午4點多了,心情大好的劉梅麗像隻小白兔一蹦一蹦地走在王子文麵前,背著雙手歪著頭對王子文說道“走,買菜去,餓死我了,中午我還沒吃飯呢!我先打電話叫我媽煮鍋飯。”
掏出手機打電話給媽媽交代了一聲,說要帶子文回家吃飯,隨後掛掉電話。
看到有幾條未讀短信,劉梅麗習慣性地點開,當發現一條王子文的轉賬信息時,劉梅麗瞪大了那雙杏眼,一臉驚恐“子文!這是怎麼回事?怎麼你給我轉賬了一個億?是不是詐騙信息???”衝擊之大,劉梅麗直接假音都喊出來了。
“嗯,是我轉的,先給你處理下公司那些供應商的問題。人雖然抓到了,但是合同違約這個責任還是要賠的,如果你打官司,哪怕你有勝訴機會,也很容易失去這些客戶,畢竟客戶是無辜的。”王子文一臉平靜地道出這些利害關係。
劉梅麗根本沒有用心去聽王子文後麵的話,依然一臉難以置信地問道“你不是廚師嗎?你怎麼有那麼多錢?”
“其實……我家裡有點錢的,前陣子拆遷了,補了很多錢,我家的地皮比較大,你知道的,農村地方嘛。”王子文又搬出了拆遷的那一套。
“你不太對,找個時間你得跟我好好坦白坦白,不然我不敢和你做朋友了。”劉梅麗臉上寫滿了“鬼才信你,你個小年輕崽子壞得很!的神情”
“行行行,找個時間我跟你詳細說說,現在我們還是先去買菜吧。”王子文苦著臉頭都大了。
劉梅麗帶著王子文報複性地在菜市場遊走挑選著,一邊挑一邊對王子文說“你今天非得給我做個滿漢全席出來!”
“滿漢全席常被誤認為是一場融合了女真族風味與漢族飲食精髓的盛宴,實則是對漢族烹飪藝術的一種表麵模仿與雜糅。這一席宴,被某些人視為對漢族飲食文化的一次不恰當的借鑒與拚湊。考慮到女真族原本以白山黑水間的狩獵文化為背景,其烹飪傳統與漢族精細的烹飪技藝相比,似乎難以相提並論。你若想真正吃好吃的,我整幾道正統的宮廷菜係給你嘗嘗。”王子文意氣風發地驕傲說道。
劉梅麗伸手做了一個騎士禮,一副您請便,靜待您表演的姿態。
王子文帶著劉梅麗在各個攤位之間穿梭著,買了不少特殊的食材,還好這個市場夠大,品種也齊全。
采購完畢,劉梅麗開車帶著王子文直接回家了。
“阿姨,叔叔,你們好,又見麵了。”一進門,王子文親切地跟劉梅麗的爸爸媽媽打著招呼。
“子文,來了啊?”劉梅麗的媽媽熱情地招呼道。“快坐快坐,好幾天沒看到你了。”
“沒事阿姨,你們先坐著喝茶聊天,我去廚房忙活去。”舉了舉雙手滿滿當當的戰利品,王子文打了個招呼,一頭就紮進了廚房。
“梅麗,我自己行了,你陪你爸媽吧。”王子文探出頭來說了聲,然後將廚房的門關上。
“這小夥子真勤快。”劉梅麗的爸爸點著頭讚許道。
“是啊,子文做飯又好吃,等會我要多吃點。”劉梅麗的媽媽一臉的對王子文感到滿意。
廚房裡,王子文感覺到這裡才是自己真正的舞台。
召喚出隕鐵菜刀,開始準備今晚的菜肴。
王子文將石斑魚在鍋裡煎到兩麵微黃,然後與洗乾淨的鮑魚、水發魚翅、海參、老母雞、豬蹄以及大元貝等食材一起放進混沌洪爐幻化的大鍋裡,注入適量的清水,然後使用三味真火控製著火候燜煮著,在三味真火超強著附力以及高溫的加持下,不到2分鐘,宮廷佛跳牆就做好了,加入鹽和雞精即可。
隨後王子文將從市場買來的泡發好的鹿筋,加入清洗乾淨的新鮮雞腿、雞中翅、白菜以及枸杞,注入佛跳牆的高湯一起燜煮,10分鐘後關火,讓食材浸泡至上菜等入味。這是宮廷裡麵老禦廚教給他的王府燜鹿筋。
接著王子文將買來的五花肉洗乾淨後改刀成塊,焯水後炒糖色上色,加入八角、桂皮、香葉、豆蔻、白芷、春砂仁等香料一起燉煮至肉質酥爛,一道清宮萬福肉也完成了。
再將裡脊肉改成條狀態,在鍋中炒至微黃,然後加入櫻桃、番茄粒、番茄醬、白糖和少許鹽一起煮5分鐘,收汁後出鍋,一道糖醋櫻桃裡脊肉也完成了。
然後又開始準備燒豬皮,先用隕鐵菜刀將豬皮上麵的毛刮乾淨,然後使用鐵簽快速在豬皮上戳出無數小洞,以王子文如今的速度,不到10秒即可完成,然後抹上一層白酒,然後刷上一層白醋,最後再淋上麥芽糖水,如此反複三次,然後再油鍋中炸至金黃酥脆即可裝盤出鍋,這道燒豬皮配上椒鹽粉,香味四溢。
最後是一道功夫菜,王子文使用超快的手速,將綠豆芽兩頭去掉,然後豆芽中間劃一刀,再將釀好的雞茸鑲入綠豆芽中,鍋中快速蒸1分鐘,再以熱油澆淋後淋上蒸魚豉油即可,一道鑲銀芽也完成了。
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隨著最後一道菜的出鍋,王子文小心翼翼地將菜肴端上了餐桌。此時,劉梅麗的家中已經彌漫著各種佳肴的香味,讓人垂涎欲滴。
宮廷佛跳牆。石斑魚、鮑魚、魚翅等食材的鮮美在佛跳牆的燉煮下完美融合,湯汁濃鬱,香氣撲鼻。
王府燒鹿筋,鹿筋與雞腿、雞中翅的搭配,加上白菜和枸杞的點綴,色香味俱全,令人食指大動。
清宮萬福肉的香氣緊接著彌漫開來,五花肉的紅亮色澤和香料的濃鬱香氣,讓人忍不住想要立刻品嘗。
糖醋櫻桃裡脊肉的酸甜味道勾起了大家的食欲,紅亮的色澤和誘人的香氣,讓人對這道菜充滿了期待。
燒豬皮的金黃酥脆和椒鹽的香辣,讓人忍不住想拿起一塊感受近距離的酥脆。
鑲銀芽,綠豆芽與雞茸的結合,清新爽口,為這頓豐盛的宮廷宴席畫上了完美的句號。
在王子文做飯的時候,劉梅麗的父親已經從劉梅麗口中得知了今天的事情經過,為了感謝王子文幫劉梅麗找到了周朝生,劉梅麗的爸爸不惜開了一瓶用30年陳的茅台加上人參、冬蟲夏草和紅景天泡的藥酒,欲與王子文開懷暢飲。
一起圍坐在餐桌旁,劉梅麗的父親舉起了酒杯,向王子文表示感謝“子文,今天真是辛苦你了,來,我們乾一杯。”
王子文微笑著舉杯回應“叔叔,您太客氣了,這些都是我應該做的。”
幾杯酒下去,話匣子也打開了。
“子文,叔叔很好奇,你到底是怎麼做到的?梅麗說你不願意說實話,但我也真的很想知道你是如何在茫茫人海之中找到周朝生的?”劉梅麗的父親顯然並不想放過這個話題。
王子文輕輕將酒杯放下,雙手扶在大腿上,大馬金刀地對劉梅麗的父親問道“叔叔,你相信科學嗎?”
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