戰神歸來，毛肚小攤
我是葉凡，曾於槍林彈雨、烽火硝煙裡拚殺，在那血與沙交織的戰場，名號“戰神”，令敵寇聞風喪膽。可如今，褪去戎裝，一身市井布衣，守著街邊這方窄窄的毛肚小攤，每日與煙火、食客為伴。
清晨，天剛破曉，菜市場已是人聲嘈雜。我穿梭在攤位間，精挑細選著今日所需食材，手指摩挲過鮮嫩水靈的毛肚，像從前摩挲刀柄般鄭重，對賣菜大娘說“大娘，這毛肚可得新鮮，我那小攤全指望它撐門麵呢。”大娘笑著應道“放心嘞，小夥，我這貨都是今晨剛進的，保準脆嫩！”我扛著大包食材回攤，在街邊支起爐灶、擺好桌椅，把毛肚仔細洗淨、改刀，每一片都切得均勻方正，備好秘製醬料，辣椒、花椒、香料在鍋裡翻滾，熱辣鮮香的味兒彌漫開來，勾著過路人的饞蟲，宣告小攤準備營業。
“喲，老板，來份毛肚！”第一個食客是個年輕小夥，風風火火坐下，“看你這小攤新開，味道咋樣啊？”我灑下蔥薑蒜，鍋裡熱油滋滋作響，邊翻炒邊回應“兄弟，嘗過才知，我這手藝，雖說比不上大飯店，可也有自個兒的講究，包你滿意。”毛肚入鍋，瞬間裹滿醬汁，在火力催發下蜷縮，變得脆生生，裝盤、淋油、撒蔥花，動作行雲流水。小夥夾起一筷子，入口大嚼，眼睛驟亮“哎呀媽呀，這也太好吃了！夠辣夠麻，毛肚脆得像嚼爆竹，老板，你這是深藏不露啊！”我嘴角輕揚，心裡湧起久違滿足，“吃得開心就好，以後常來。”
日頭漸高，食客漸多。有戴著老花鏡、慢悠悠的大爺，拄著拐杖坐下，“小夥子，聽聞你這兒毛肚地道，給我來份清淡些的，牙口不好咯。”我點頭，調小火候，少放辣椒，多添湯汁，精心烹煮，“大爺，您嘗嘗，軟糯入味，不傷牙。”大爺細品，臉上皺紋綻成花，“嗯，有老底子的味兒，用心呐。”還有結伴的姑娘們，嘰嘰喳喳圍坐，“老板，要份超辣毛肚，拍視頻用，你這顏值、這小攤，說不定能火！”我被逗笑，手下不停，“那我可得好好做，助你們成網紅。”熱油澆淋，辣意洶湧，姑娘們舉著手機拍攝，驚歎聲此起彼伏，“寶子們，看這毛肚，紅油欲滴，香瘋啦，街邊寶藏小攤，速來打卡！”
午後，驕陽似火，客流稍歇。我正擦拭鍋具，一輛豪車突兀停在攤前，下來個西裝革履、大腹便便的男人，身後跟著倆保鏢，滿臉傲慢，“你就是這攤主？這地兒我要了，開個價，彆不識趣。”我抬眸，目光冷峻，“不賣，我就靠這小攤營生，怎會輕易讓。”男人嗤笑，“哼，你個擺攤的，能掙幾個錢？我要建商場，挪開是為你好。”我攥緊抹布，聲音沉穩，“錢我不缺，戰場生死我都走過，豈會被你這點權勢嚇倒，這小攤承載的不隻是生意，莫再提。”男人惱羞成怒，欲強行動手，保鏢剛靠前，我身形一閃，輕易製住，淡然道“彆鬨事，安穩離開，彆擾我做生意。”男人見狀，灰溜溜上車逃竄。
黃昏時分，晚霞似火，給小攤鍍上暖光。來了位身著舊軍裝的老兵，身形佝僂卻目光如炬，在攤前站定，目光在我臉上打量許久，顫聲道“你是……葉凡？當年戰場那個拚命三郎？”我起身敬禮，眼眶泛紅，“老班長，是我啊，回來許久了，如今就守著這小攤。”老班長眼眶濕潤，拍我肩，“好樣的，戰場殺敵是英雄，這市井謀生亦是好漢，不丟咱軍人骨氣。”我為老班長盛上滿滿一盤毛肚，“班長，嘗嘗，看我手藝退步沒。”老班長大口吃著，“沒變，還是那股子認真勁兒，當年衝鋒你無畏，如今擺攤亦用心。”我倆對坐，聊往昔戰火、犧牲戰友，毛肚熱氣氤氳，模糊了視線，滿是歲月沉澱與戰友情誼。
夜幕籠罩，繁星點點，小攤燈光明亮，食客仍往來不絕。有下班的打工人，疲憊中透著對美食渴望；有熱戀情侶，共享盤中毛肚，笑語甜膩。我穿梭忙碌，鍋勺碰撞、煙火升騰，每一份毛肚遞出，皆含熱忱。這街邊小攤，是我新戰場，無硝煙彌漫，卻滿是人間冷暖、生活百態，往昔戰神名號是榮耀過往，此刻，做好毛肚、守好小攤，便是我餘生戰場，用雙手烹煮平凡日子，以真心迎送四方食客，於煙火市井，續寫彆樣“戰歌”。
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