“龍葵花的口感跟黃瓜吃起來很像,但是更加地清脆,帶著淡淡的花香,越嚼越好吃,可以這樣說,涼拌龍葵花超越了一切涼拌菜。”
“好了,接下來我們做熗炒龍葵花……”
沈瑩瑩幫著把柴火灶燒起來,沈雪寧取來井水清洗鐵鍋,然後等著鍋裡燒熱,往裡倒菜油。
把菜油加熱,直到油開始冒青煙,這樣子熬出來的菜油才沒有生菜油的味道。
隨後放豬油,等豬油融化,再放乾辣椒段和蒜片,稍微炒一炒,把龍葵花倒進鍋裡,快速翻炒。
一股令人垂涎的香氣撲鼻而來,站在周圍圍觀的眾人一個個不停地吸氣,那味道實在是太好聞了,越聞越香。
何盛暗暗咽了咽口水自己也算是吃過各種美食的人了,沒想到聞到一道簡單的熗炒龍葵花也會產生這麼重的食欲。
葉弘衛也是偷偷咽口水有點兒丟人,自己也不算饞,怎麼一道簡單的菜就把自己饞成這樣了?
沈文旭就比較直接了“大姐,好香啊,比肉還香。”
沈雪寧道“一會兒炒好了給你吃。”
她暗暗道,以自己的手藝是絕對沒辦法把菜炒出這種香氣的,可見是龍葵花本來的香氣,太不一般了。
沈文旭期待地舔了舔唇“好。”
把龍葵花炒蔫之後,開始加鹽和生抽調味,其他就不放了,接著起鍋。
熗炒龍葵花賣相不錯,色彩鮮明,紅色的辣椒圈兒做點綴,看起來食欲滿滿,一陣陣熱氣散發出來,頗有種熱氣騰騰的感覺。
沈雪寧先嘗了一口,然後讓沈文旭他們吃。
幾個小朋友爭搶著拿筷子吃菜。
沈雪寧對著鏡頭說道“熗炒的龍葵花味道也是極好,類似於炒青菜的味道,但是比青菜好吃很多,清清脆脆、口感鮮嫩,令人回味。”
沈寶宏把鏡頭給了幾個小朋友——
“大姐,你的廚藝好好,這炒龍葵花也太好吃了,比我以前吃的炒青菜都好吃。”
“我要讓我媽媽做這道菜吃,好好吃啊。”
“文旭大姐,你炒的花太好吃了,我能吃三碗飯……”
孩子們激動地說著自己的感受,很喜歡在鏡頭前表現自己,一張張可愛單純的小臉,笑吟吟的。
沈雪寧對孩子們道“接下來我做炸龍葵花,一會兒更好吃。”
孩子們歡呼起來“期待期待……”
沈雪寧把龍葵花洗乾淨,再用紅薯澱粉調了一個糊糊,糊糊裡放上鹽、花椒麵、少許雞精,接著把糊糊倒到龍葵花裡,讓龍葵花都裹滿糊糊,接著油炸。
“滋啦滋啦……”
油炸的香氣更加吸引人,本來油炸食品就更讓人喜歡,龍葵花剛剛下鍋,大夥兒就不停地呼吸著香氣。
裹滿了糊糊的龍葵花下油之後,會沉入油裡,周圍冒出許多小泡泡,過了一會兒漂浮上來,周圍染上一層焦黃,看起來可好看了。
喜歡千金被無情趕出豪門,轉身下鄉了請大家收藏101novel.com千金被無情趕出豪門,轉身下鄉了101novel.com更新速度全網最快。