毒土豆咀嚼起來,脆脆的,甜甜的,就像天山雪蓮。
咕嚕~
吞咽下去。
有“毒免疫”的厲淵自然沒有中毒。
不過,係統沒有出現提示。
看來,生吃毒土豆,美味不夠,不算完成任務。
事實上,也的確如此。
毒土豆可以生吃,但味道不算最佳,而完美處理後的毒土豆,再經過烹飪,那味道才是最正的。
隻不過,目前為止,還沒有任何人品嘗到那個味道。
“那就讓我來做第一個品嘗毒土豆最美好的那個味道的人吧!”
厲淵嘴角勾起一抹弧度。
是的。
他打算料理毒土豆。
上麵已經說過,毒土豆是難以料理的食材,無數厲害的廚師都感覺到棘手,但並不是說毒土豆就無法完全去除毒性。
碰巧,厲淵就會料理毒土豆。
隻是,過程會比較麻煩一點而已。
馬上行動起來。
把東西全部準備好。
厲淵把毒土豆放進滾水中進行熬煮。
熬煮需要注意的是時間不能過長,也不能太早。
熬煮時間長,毒土豆的肉質會變爛,不易於後麵的操作,熬煮時間短,毒土豆又太硬,後麵的操作也難以施展開。
根據毒土豆的大小,生長周期,一般來說熬煮10分鐘就差不多了。
將熬煮好的毒土豆取出來,放在一個特殊的容器中。
接下來的步驟很重要,直接關係到毒土豆能不能完全去除毒素。
厲淵將金平星、刺刺西葫蘆等美食界的食材和黃金小麥粉、太陽酒等人間界的食材一同放進毒土豆中,攪拌後,讓它們進行發酵。
在發酵過程中,要隨時注意毒土豆的顏色變化,不能出任何差錯。
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其實,這個過程就是利用食材來中和毒土豆的毒性。
這種料理方法,在很多有毒食材的料理上都會有使用。
說起來,毒土豆的毒難以去除,就是沒有廚師找到其能夠中和毒性的材料罷了。
厲淵知道中和毒土豆毒性的材料,那是傾聽食材的聲音。
不用半個小時,厲淵注意到毒土豆的顏色從暗黑色變成灰黃色,這是毒性削弱的跡象。
把毒土豆撈出來,放在一塊平坦而乾淨的石頭上。
雖然毒土豆的劇毒被中和,毒性削弱,但還是有毒的。
食用是可以食用,也不會毒死人。
隻不過,味道還不是最佳。
接下來,厲淵要做的就是把毒土豆的毒性全部去除,提升它的美味。
而步驟就是“按摩”。
把整個毒土豆當做一個巨大的麵團,雙手放上去開始用力的揉搓,捶打。
當然,
這也不是胡亂的操作,是有手法講究的。
手法不對,會影響毒土豆的口感。
而最難的是,這手法沒有特殊的規律,其要根據毒土豆的成長周期來定奪。
也就是說,每個毒土豆的按摩手法都是不一樣的。
那麼,如何來把握好這個按摩手法呢?
隻能依靠“食運”和“直覺”。
而厲淵的腦海中早已經出現這個毒土豆的整個“按摩”手法了……
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