林木子對韭菜雞蛋情有獨鐘,如果能再來點薺菜餡那就更好了。隻可惜她雖然擁有空間,但無法將裡麵的薺菜取出來,隻好退而求其次選擇韭菜雞蛋啦!畢竟這也是她的心頭好呢。
至於豬肉嘛,林木子可不想親自動手剁肉餡兒,那豈不是要累個半死?於是她果斷決定使用絞肉機,既方便又快捷。反正這會兒大隊長和喬奶奶都還沒過來,可以放心大膽地操作,但是也沒都弄,就絞了一點,包了一點,剩下的到時候交給大隊長來剁,之後不夠吃還可以再包,再說了手工剁的更好吃一點,林木子決定一會大隊長把肉剁好之後再調製一部分的餡料,反正這天氣也放不壞。
待一切食材都準備妥當之後,林木子看了看時間,感覺時間差不多了,可以開始動手包餃子了。於是便在客廳裡麵把東西擺放好,沒過太長時間,一隻隻胖乎乎、圓滾滾且模樣酷似小金元寶般的餃子就被擺放得井然有序地鋪滿了整個桌麵。
外麵天也快黑了,但大隊長和喬奶奶還沒見影兒。不過,林木子心裡琢磨著他倆估計也快到了,於是決定再做一條魚。說乾就乾,她從先前取出的兩條魚中挑出一條,這兩條魚都是林木子之前從空間裡麵弄出來的鯉魚。在這裡,鯉魚依然有售,而且價格相較於豬肉要實惠許多,更重要的是無需使用票證購買。正因如此,林木子絲毫不擔憂自己一下子拿出兩條魚會露出破綻。
原本,林木子是打算親自動手做這條魚的,但當她凝視著眼前的魚兒時,突然間懵了。原來,儘管她懂得如何做魚,可對於宰殺魚兒這項活兒卻是一竅不通。真的是,,,,無奈之下,這項艱巨的任務隻能交由大隊長來完成了。
林木子眼睜睜地看著無法做魚,心中不禁有些失落,但她並沒有氣餒,而是迅速做出了調整。既然如此,那就先從其他菜品入手吧!於是,她開始著手準備炒製幾樣清爽可口的青菜。
於是,她就從之前種好的菜裡麵挑選了新鮮嫩綠的生菜、小白菜等綠葉蔬菜,仔細洗淨後切成小段備用。接著,她熟練地熱鍋燒油,將蒜末爆香,然後倒入青菜快速翻炒均勻。不一會兒,一盤盤色香味俱佳的清炒青菜便擺在了桌上。
接下來就是重頭戲——燴菜了。燴菜可是北方地區家喻戶曉的名菜之一,尤其以"東北大亂燉"最為出名。林木子並沒有選擇過於繁複的食材搭配,隻是簡單地準備了一些土豆、先前晾曬好的豆角以及白菜等家常蔬菜。將這些食材依次放入鍋中燉煮至熟爛入味即可,再配上饅頭,絕了,就是不知道一會還能不能吃得下去饅頭。
當然,除此之外,林木子準備一會再做一條美味的魚兒作為主菜。待一切準備就緒後,就隻剩下殺魚這個環節了。想到這裡,她滿意地點點頭這樣一頓豐盛的飯菜對於如今的家庭而言已然相當不錯了。畢竟快要過年了嘛,吃得好些也是應該的。
正當林木子將燴菜燉上時,大隊長和喬奶奶也來到了家中。一進門,林木子便迫不及待地向他們宣布道"今天我們要吃餃子哦,還有魚肉呢!"大隊長和喬奶奶聽聞此言,都感到有些驚訝甚至有些奢侈。對於他們來說,單單是餃子已經算是難得的美食了,更何況還有其他佳肴。林木子興致勃勃地說道“這馬上就要過年啦,咱們可得吃得豐盛一些才行!”話音剛落,她便轉頭對著大隊長,一臉懇切地請求道“隊長伯伯,那條魚還沒宰殺呢,我實在是不擅長這個活兒,還得仰仗您來操刀呀!至於餃子嘛,我已經提前包好咯,總共準備了兩種口味的餡料哦,一份是韭菜雞蛋餡的,另一份則是豬肉大蔥餡的。另外呢,這裡還剩下一點兒肉,等會兒可能還需要麻煩您幫忙剁碎一下呢。”
大隊長和喬奶奶聽後,喬奶奶率先開口表示“既然如此,那麼愛國啊,你就先去把魚處理了吧,我這邊先去剁肉餡兒。”大隊長聽聞喬奶奶所言,隨即向林木子詢問魚放在何處。得到指示後,他徑直走向廚房,開始動手殺魚。林木子之前包餃子是在客廳包的,所以喬奶奶這邊則是和林木子在客廳裡麵開始剁肉。剁了沒一會,大隊長走了進來。他可是個殺魚高手,動作嫻熟利落,很快就把魚處理好了。完成任務後,大隊長來到喬奶奶身邊,接替她繼續剁肉。奶奶放心地前往廚房烹飪美味的魚肉料理,留下大隊長專注於剁肉這件事。
既然有喬奶奶操刀做魚,林木子便決定不去湊熱鬨了,她乾脆待在外麵等待大隊長剁好肉餡。之後就開始調味,大隊長則是看林木子之前包好的餃子,此時此刻,大隊長看著林木子先前包好的那些白花花的餃子,不禁垂涎欲滴。畢竟俗話說得好“好吃不過餃子”嘛!更何況這些還是用精白麵製作的餃子呢,那口感肯定沒得說啊!光是想象一下就讓人忍不住流口水啦!
不一會,林木子就把餃子餡料調好了,然後林木子指揮著大隊長把包好的餃子端到廚房,一會魚熟了之後就可以下鍋了。
自己也端著剛調好的餡料放到了外麵天壤的冰箱裡麵,之後要是吃的話一拿出來化凍就好了。
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