蘇瑰，一名瓌，字昌容，京兆武功人，唐朝宰相，西魏度支尚書蘇綽玄孫，隋朝尚書左仆射蘇威曾孫。進士出身，曆任恒州參軍、豫王府錄事參軍、朗州刺史、歙州刺史、揚州長史、尚書右丞、戶部尚書、侍中、吏部尚書、右仆射，封許國公。極力主張由相王李旦輔政，睿宗繼位後，蘇瑰進拜左仆射，不久因年邁被罷為太子少傅，死後追贈司空、荊州大都督，諡號文貞，配享睿宗廟庭。
蘇瑰，二十歲時便考中進士，補任恒州參軍，後在太子左庶子張大安的舉薦下，升任豫王府錄事參軍，受到長史王德真、司馬劉禕之的器重，曆任朗、歙二州刺史。蘇瑰出任揚州大都督府長史，揚州地處要衝，多有珠翠珍怪之物，前任長史張潛、於辯機趁機斂財數萬，而蘇瑰到任後，兩袖清風，分毫不取。回朝擔任尚書右丞，封懷縣男，他熟悉法律，精通典章，受命修定律令格式。不久，蘇瑰改任戶部尚書，又加銀青光祿大夫，負責戶口審核工作。
蘇瑰進拜侍中，封淮陽縣子，並充任西京留守。當時，術士鄭普思在雍岐地區召聚黨羽，密謀作亂，被蘇瑰逮捕下獄。鄭普思之妻第五氏深受韋皇後寵信，能隨意出入禁宮，唐中宗特意下詔，命蘇瑰釋放鄭普思。蘇瑰不肯，再三進言，左仆射魏元忠也上表勸諫，鄭普思最終被流放儋州，不久，蘇瑰改任吏部尚書，進封淮陽縣侯。
蘇瑰改任尚書右仆射、同中書門下三品，進封許國公。不久，唐中宗打算到南郊祭天，國子祭酒祝欽明受韋皇後指使，上表皇帝，建議由皇後擔任亞獻、安樂公主擔任終獻。蘇瑰認為此舉不合禮製，在皇帝麵前指責祝欽明，唐中宗雖知蘇瑰所言有理，但最終還是同意了祝欽明的奏請。
韋皇後為篡奪皇位，毒死唐中宗，上官婉兒與太平公主起草遺詔，卻讓韋皇後臨朝攝政，命相王李旦以太尉之職輔政。蘇瑰與宰相韋安石、韋巨源、蕭至忠、宗楚客、韋溫等人被召入禁中，商議後事。宗楚客是韋氏黨羽，道“自古叔嫂不通問，太後臨朝，相王不宜輔政。”蘇瑰正色道“遺詔乃先帝之意，豈能隨意更改？”宗楚客大怒。最終，李旦被削去輔政之責，蘇瑰則稱病不肯上朝，不久，韋氏被誅，李旦繼位，是為唐睿宗，進拜蘇瑰為尚書左仆射。
蘇瑰因年邁多病，被罷為太子少傅，不久，蘇瑰病逝，遺命薄葬，終年七十二歲，追贈司空、荊州大都督，賜諡文貞，與徐國公劉幽求一同配享睿宗廟庭。
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