薛平，字坦塗，絳州龍門人，唐朝中期藩鎮、將領，右武衛大將軍薛仁貴曾孫、範陽節度使薛楚玉之孫、昭義節度使薛嵩之子。出身河東薛氏南祖房，十二歲時為磁州刺史，後入朝任職，宿衛南衙三十年，曆任左龍武大將軍、義成節度使、左金吾衛大將軍、平盧節度使，在地方頗著政績，拜河中節度使，累封韓國公。被召為太子太保，以司徒致仕，薛平去世時年八十，冊贈太傅，諡號成肅。
薛平，唐高宗時期名將、右武衛大將軍薛仁貴的曾孫，其父薛嵩任昭義節度使，實際上是割據一方的藩鎮。薛平十二歲時，擔任薛嵩所轄的磁州刺史，薛嵩去世，軍吏們意圖效仿河朔三鎮的舊例，擁戴薛平出任節度留後。薛平並不推辭，表麵答應下來，過後，他就將這一職位讓給叔父薛崿，自己卻在夜裡悄悄護送父親靈樞回歸故裡。
守喪期滿後，薛平被朝廷起用為右衛將軍。從此，他宿衛南衙共三十年，宰相杜黃裳頗為器重薛平，特薦他為汝州刺史，兼禦史中丞，任內頗有政績。
唐憲宗李純發兵討伐叛亂的淮西節度使吳元濟，特升遷薛平為滑州刺史，兼義成軍節度使、禦史大夫等職，滑州接鄰淮西，薛平在討伐淮西的前線，多次立有戰功。
薛平任職的滑州城，位於黃河之濱，經常遭受水害。薛平經過調查得知黃河小道在衛州黎陽縣界，而黎陽為魏博藩鎮地界。薛平即派人去魏博交涉占黎陽黃河故道加寬黃河河床的事宜，魏博節度使田弘正答應了薛平的請求，於是薛平給黃河故道和故道與現流河道之間的農民更換了其他田地，然後在這一地區加寬河道二十裡，以減緩水勢，這樣，滑州地區很長時間沒有發生水患。薛平在滑州任職六年，後入朝為左金吾大將軍，不久再次複任義成軍節度使。
朝廷平定平盧節度使李師道叛亂之後，分平盧鎮的淄、青、齊、登、萊五州為平盧軍，任薛平為平盧節度、觀察等使，並兼管對新羅、渤海兩國的事務。
唐穆宗李恒即位不久，盧龍節度使劉總便上疏請棄官為僧，分其地為三道，其中以平、薊、媯、檀為一道，任命薛平為節度使，但朝廷未予采納。成德兵馬使王庭湊兵逼棣州，朝廷特命薛平出兵援救，薛平接到詔命後，遣部將李叔佐率兵兩千前赴棣州。棣州刺史王稷供給軍隊物資不足，軍士怨憤，乘夜潰逃。軍士推隊長馬廷崟為首，連兵至七千人，轉而直逼薛平坐鎮的青州，青州城中兵少，不足以抵抗逃兵。薛平便把府庫錢財與自己的家財全部拿出，募得精兵二千人，出城迎城，大敗逃兵，斬殺馬廷崟，數千逃兵被殺。薛平自此威震一方，朝廷特詔加他為右仆射，進封魏國公。
薛平在平盧軍任職六年，任內兵精糧足，徭賦均一，深得百姓愛戴，他任滿被召入朝時，百姓們攔道挽留，一連幾天，才得脫身，時人認為當時的節度使中，很少有人像薛平一樣深得民心。薛平入朝，加檢校左仆射，兼戶部尚書。不久，又加封司空、河中尹，兼河中、絳、隰節度觀察使，又兼管晉、慈二州，朝廷增其所轄兵三千人。後加檢校司徒，改封韓國公，在河中任職也是六年。
薛平上疏告老，以司徒致仕，去世，終年八十歲，冊贈太傅，諡號成肅。
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