江勉怕自己媳婦著急，沒等到第二天，就又轉去宅院，想向東家爭取一下。
主要是想問問，她媳婦可不可以在鋪子裡乾活。
“魏管事，我找東家，她們走了嗎？”
“沒有呢，你等下，我去給你通報一下。”
魏管事剛和太太說完事，不知道江勉有什麼事。
“太太，江勉老爺來了，說有事找你。”
“讓他進來吧，方嫂子，你去迎一下。魏管事，我交代的事情，你這幾天辦完了，就去找李管家。”
“知道了，太太，一定辦好。”
魏管事和方嫂子一起出去，他趕緊辦好太太交代的事情。
“太太，人到了。”
“勉叔，怎麼又回來了，和嬸子商量好了？”
沐以安沒想到江勉叔速度還挺快，應該是嬸子說了什麼。
“東家，我想問一下，我家孩子娘，能不能也在鋪子裡乾活。不要工錢也行，我就是不放心她一個人帶著孩子在家。
兩個男孩子，都到了讀書的年紀。如果去了城裡，是一定要去讀書的，來的時候，老爺子叮囑了好幾遍。剩下個小丫頭，和她娘一起在家，我不放心。”
江勉有點不好意思，自己的要求有點多。
“我忘了和你說了，勉叔，鋪子是二層小樓，後麵有個不小的院子，你們可以住那，還有一起乾活的夥計，都要住在那。
我本來就想讓嬸子負責給所有夥計做飯，吃食鋪子，要經營的比較晚。”
沐以安覺得自己好像也傻了，這事她都忘了說了。
“啊，這樣啊，那我就沒什麼好擔心的了。東家，你放心，我雖然在村裡待了好多年，但是，我會努力，一定把鋪子看好。”
江勉沒想到還有這麼好的事情，他不用另外租房子，鋪子有現成的住處，還和鋪子一起，他沒什麼擔心的了。
“行，這幾天，勉叔收拾一下東西。你走了，江家村過來的幾個小子，哪個適合乾跑堂的，你應該比我了解。
有了有人選，和魏管事說一下，最好是識字的。如果不識字，又很適合跑堂的也行，但是就得辛苦一點，得開始識字。”
沐以安已經和魏管事說了鋪子的事情，以後，他就是所有買賣的總管事。
等莊子上的蔬菜和家畜能出欄了，青菜鋪子也要開起來。
等燒烤鋪子開起來以後，魏管事還要去找貨源，青菜鋪子，不僅賣自家的產品，也要外進一些其他吃食。
莊子上的豆腐坊也建好了，等幾天，把縣城的黃豆運過來，順便運過來一批豬和羊。
李管家這次去縣城，一是送江父江母，二是和江書河說一下，過一陣，找貨船，把她需要的東西運過來。
沐以安已經讓莊子上的長工，開始研究豆製品了。
這時代是有乾豆腐的，豆乾也有，就是比較粗糙一些。
沐以安把記憶中前世的一些豆製品記錄下來，大概的味道和狀態，讓他們去研究。
“東家放心，我心裡有幾個人選，一會報給魏管事。”
江家村一起過來好幾十人，江勉對每個人都有所了解。他們擅長什麼，他也清楚。
“那就辛苦勉叔了，什麼時候去城裡，我讓魏管事通知你。”
沐以安交代完，讓江勉叔離開，她們也要回城了。
江勉回到家，把自己了解的，覺得合適的人選寫下來，還寫了每個人的優缺點，給魏管事做參考。
“辛苦江勉老爺了，寫的真詳細，比我了解的還多。”
“魏管事比我年長幾歲，喊我江勉就好。”
被喊老爺，江勉很不習慣。
“那我喊你江掌櫃的吧，鋪子很快就開起來了，我提前喊幾天也沒事。”
魏管事已經知道，太太走的時候和他說了，新開的鋪子，江勉老爺負責。