接著，於莉開始反複衝洗起來。
隻可惜現在的自來水基本上沒什麼壓力，灌進去的水沒辦法將整個牛肺給撐起來。
等到牛肺裡注滿了水，一旁的二大媽便接過手來，負責揉搓牛肺。
隨著二大媽有力的雙手不斷地揉捏。
牛肺中的血水和雜質一點點地被擠了出來，化作一道道紅色的泡沫，順著水流飄走。
就這樣，經過兩人的默契配合，一遍遍的血沫子終於被徹底清除乾淨。
與此同時，何雨柱這邊也絲毫沒有閒著。
他先是仔細地將牛肚清洗了一遍，然後熟練地用刀將其分割成大小適中的塊狀。
把牛肚處理到滿意的尺寸後，何雨柱又從旁邊拿來一個大木盆，小心翼翼地將切好的牛肚放入其中。
緊接著，他又打開一罐鹽，倒了足足有半罐進去。
之後，何雨柱伸出雙手，不停地來回搓洗著牛肚，每一塊都不放過。
待所有的牛肚都被搓洗過一遍之後，他這才停下手中的動作，端起一盆冷水，緩緩地倒入木盆之中。
此時，牛肚們靜靜地泡在水中，等待著進一步的加工處理。
就在這時，於莉和三大媽那邊已經順利地完成了牛肺、牛心以及牛肝的清洗工作。
於莉擦了擦額頭上的汗珠，轉頭看向何雨柱說道
“傻柱，我們都洗完啦，接下來該怎麼做呀？”
何雨柱仔細地端詳著那堆已經被處理得乾乾淨淨、毫無雜質的牛雜。
眼中流露出一絲滿意之色，嘴角微微上揚，輕輕地點了點頭。
“好了，剩下的就交給我吧。
今天辛苦你們啦！你們可以先回去歇息歇息吧，一會燒好了你們再過來吧。”
何雨柱微笑著對婆媳二人說道。
婆媳二人聽後，這才緩緩站起身來，伸了個懶腰。
何雨柱目送她們離開後，也轉身回到了中院正屋。
剛一進屋，就看見一直安安靜靜坐在一旁給自己小兒子喂奶的宋惠佳抬起頭來，一雙美麗的大眼睛望著他。
輕聲開口問道“當家的，怎麼二大媽與於莉會突然跑過來，幫咱們處理這些牛下水呀？”
何雨柱一聽這話，不禁無奈地歎了口氣，苦笑著回答道
“嘿唉~可不是嘛，媳婦啊，這可都是閆老扣出的主意……”
接著，他便把整件事情的前因後果詳細地向宋惠佳講述了一遍。
宋惠佳聽完之後，先是一愣，隨後忍不住“噗嗤”一聲笑了出來。
笑得花枝亂顫，胸前的衣襟都跟著抖動起來。
好不容易止住笑聲，她喘著氣說道
“唉~二大爺還真是一如既往的摳門兒啊！不過這樣也好。
今晚他們家能吃上這麼豐盛的一頓，估計心裡可得美壞嘍~”
何雨柱也是連連點頭，表示讚同妻子的說法。
這時，他忽然想起自己還有一堆牛肚等著處理呢，於是趕忙說道