看到湯裡有蝦皮,周軍三個孩子臉色微變,見大偉吃得津津有味,小勇也在喝湯,便嘗試了下……
呃,還挺好喝的?
很鮮美的味道?
周武忍不住問“嬸嬸,你這湯裡加了啥?怎麼是奶白色的?還有這加了蝦皮的湯居然一丁點都不腥,反而還鮮得很。”
“加了啥?油加的多唄!”
“……”好吧,當他沒問。
“趕緊吃!吃完刷碗!”
下午,孩子們去上學的功夫,喬鈺那幾筐海貨就到了。
哨兵跑來報信“嫂子,你和附近生產隊社員們換的新鮮海貨到了!”
“是嘛?走走走,去看看。”
路上,還撞見小趙,見小趙沒事兒忙,喬鈺將人順手就給帶上了。
小趙……
部隊大門是三個黝黑的農家漢,一排六口裝海貨的大塑料桶。
“大妹子,你給看看是你要的東西不?”
喬鈺轉悠了下,點頭,“是我要的東西。”
“那就好……大妹子,這塑料桶我們得拿回去的。”
“嗯嗯嗯,行,我知道了,我把東西扛回家,騰出地兒就給你送回來。小趙同誌!幫忙搬吧。”
“好的,嫂子。”
喬鈺和小趙搬了三個來回,將空塑料桶騰出來,她才付了剩餘的錢。
喬鈺笑眯眯與小趙同行,“小趙同誌,等我們家老周回來再請你來吃個便飯。現在家裡頭忙,實在騰不開手。”
“嗯嗯嗯,嫂子,我明白。”
主要還是軍嫂家裡沒個男人在,他這個單身士兵也不好往人家家裡鑽,傳出去不像話。
喬鈺回到家中,才開始收拾東西。
很多海魚被她收進空間了,因放進主臥,關著門,小趙也不清楚她怎麼騰的塑料桶,所以她才放心收空間。
魚一進空間就死了,得及時清理出來。
家裡水缸和大木盆都裝新鮮大閘蟹和活蝦了,她隻能將剛死的海魚放鍋裡處理。
開膛破肚,去腮抽出魚筋,魚筋也就是腥線。抹了鹽,魚嘴串上現場搓成麻花的乾稻草,就掛在院裡曬衣服的地方。
她收拾得慢,鹽快抹沒了,孩子們也剛好回來。
喬鈺洗了洗手,給掏了幾塊錢,“周軍!去供銷社買點鹽回來!有多少買多少!”
周軍“欸,嬸嬸。”
完事兒,喬鈺又扭頭看剩下的孩子們,“你們留個人看著小勇,剩餘兩個陪嬸嬸處理魚。”
周文周武陪喬鈺一起處理魚。
倆孩子隻會刮魚鱗,讓他們去腮還有抽魚筋,他們是丁點不會。
等周軍回來,這孩子倒是一點就通,很快找準魚筋的位置,去腮紅也去得乾乾淨淨。
喬鈺嘛……
把大閘蟹騰出來,讓三個孩子在桶裡處理這些魚,抹鹽再晾曬。
甭管孩子們處理的鹹魚好不好吃,反正他們覺得不好吃,以後會自己調整、整改。
她打算做蟹油,蟹肉當做晚飯吃。
蟹油當然得下足油量,剩半罐豆油都被她謔謔進了鍋底。
喬鈺“周軍,你看著鍋裡,我去你王嬸子家借點薑。”
喬鈺也不是白借的,而是拿了幾顆水果糖換。
回到家裡廚房,油溫上來了,將蟹黃放下去慢慢熬。
看喬鈺買這麼多螃蟹,周武還小聲嘀咕“這玩意兒腥……”
待看到喬鈺下了半罐豆油,聲音戛然而止。
再腥,倒這麼多油在裡麵,肯定好吃!