所以安巧便先處理了鴨子。
之前她熟練的將一個酒瓶塞到了鴨子的腹中，使鴨子立起。又將燒好的滾水倒在鴨子上，反複燙上三遍。
放在一邊用乾淨麻布擦了擦。
用蜂蜜，白醋和料酒製作了一個甜皮水。
將甜皮水刷在鴨子的身上，刷了一遍後便掛在了院子裡。
又將洗好的蘋果切塊，放上孜然，醬油，就等著將鴨子送入烤箱前，塞進鴨子的肚子裡。
等鴨子身上的水乾了，又再刷一遍。
重複刷上三遍，取出瓶子，將醃好的蘋果塞進鴨子肚子內。
放入小烤爐中開始烤，怕火不夠，安巧叫來了錦鯉，不斷的往裡麵湊火。
在這個間隙中安巧又將雞肉切塊，發現大量的茱萸，和尋覓了很久才尋覓到的所有可以尋覓到的辣椒。
甚至不知道這些辣椒的辣度是如何的。
很多人都覺得這是一個觀賞物，見安橋要買回來做菜都震驚不已。
再放上花椒，大蒜，薑，鹽，胡椒，白酒，花椒油和澱粉，醃製半個時辰。
這期間安巧又將烤鴨拿出來，刷上兩遍甜皮水再放進去接著烤。
幾個人圍在後院裡麵烤紅薯，土豆，喝著奶茶，已經覺得人生飄飄欲仙，在聞到這些豐富的味道，不免不斷的吞口水。
等鴨子烤的差不多了，安巧便支起兩口大鍋。
一口裹上麵粉炸炸雞。
另一口準備爆炒尖椒雞。
熱油將雞塊下鍋，待雞皮微微卷起便撈出來，等油溫再次往上升，鍋裡已經開始冒起了騰騰熱氣，便將雞塊再次放下去。
等複炸的差不多，將油撈起一半，放入老薑，大蒜和花椒爆香，再次放入雞塊，將所有辣椒全放進去，在放上些花椒油，尖椒雞片做好了。
整個後院已經被濃濃的煙霧包裹住了，大家都開始瘋狂的咳嗽和打噴嚏。
“小娘子這物聞起來這般香，卻這般嗆人，真的可以吃嗎？”趙懷慶忍不住問道，他是這夥人裡麵最不能吃辣的。
“當然可以。”安巧敷衍的回了一句，便又處理起了炸雞，剛才她一邊炸雞一邊尖椒雞，還好都沒有失敗，隻是還需要複炸一點。
前麵客人已經走的差不多了，此刻天已經快黑透了。
因著大家來的時間都有些略晚，所以此時才能吃上飯。
眾人倒也沒覺得餓，畢竟奶茶和烤土豆，紅薯還是挺占地方的。
七陶和錦鯉給大家都舀了飯，後院分成了兩桌，一桌是店裡的人，一桌是大理寺眾人和黎晴。
安巧手起刀落邊把鴨子片好了。
因為店裡還沒有完全清空，吃晚食的人還是有的，所以大家還是輪流吃，然後出門去照顧店裡。
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