自從一朝穿越,安巧已經很久沒吃過牛排了,葡萄酒都喝上了,就是一直缺一塊牛排。
沒有意外的話,這牛排,安巧也會是獨一份的。
回到食肆,眾人看到安巧去買調料買回了一堆牛肉,都震驚了。
“小娘子,這是打劫了肉鋪?”秋分看的嘖嘖稱奇。
“不對,這味道分明是牛肉,小娘子,去哪兒買到這麼多牛肉的?”立夏很敏銳的發現了並不是豬肉。
“什麼!?牛肉!又有牛肉乾吃了。”秋分是最開心的,彆的不說,小娘子真是做什麼都好吃,這牛肉乾磨牙,每日裡閒的沒事時,拿一塊可以吃一下午。
“你就知道吃,你看看瘟疫不乾活,兩個月!你胖了多少?”立夏忍不住調侃道。
立冬立馬在一邊繪聲繪色的講起了今天的事。
大家一邊聊天,一邊上前抬牛肉。
“今天我給大家做一個好吃的,絕對是你們沒吃過的。”安巧笑著開始挑可以做成牛排的位置。
一般可以做成牛排的肉,有肋眼肉,前腰脊肉,牛上腦,牛裡脊,牛仔骨……
其實安巧也不太確定,雖然剛才宰殺的時候特地交代了師傅留住那幾塊位置,不過現在一堆肉擺在一起,倒也有些分不清了。
好不容易挑出了肉,眾人看著小娘子直接拎著肉就要往後廚去,驚疑不定。安巧走時還強調,“幫我把我挑出來的這些,全都拿到廚房。今晚你們可有口福了,就偷著樂吧。”
“小娘子拿了這麼多的肉,真的都是給我們吃的嗎?”連最愛吃的秋分都愣神了。
“好多肉啊……剩下這些怎麼辦?”立冬也呆住了。
還是立夏道,“不管小娘子要做什麼,都得先搬到後院去。”
大家便聽著立夏的指揮往後院抬肉。
安巧雖然搬了一大塊肉,但她也不是要全都烤了,她還想每個部位都試一點呢。
這種人剛到後廚就看到安巧在翻箱倒櫃找什麼。
“小娘子,這是要找什麼?”立夏和立冬每日都在廚房,對廚房的器具熟悉些。
安巧指了指牛肉,“我的那個小平鍋呢?我要用它煎牛排。”
立夏站在門口,滿臉疑惑的打開門,在滿臉疑惑的打開櫃子,滿臉疑惑的問安巧,“小娘子是在找這個嗎?”
安巧???
簡直是遠在天邊,近在眼前。
安巧先將肉片成合適的大小,用紙輕輕按壓出血水,一個人處理不了那麼多牛排,安巧就又叫了立夏立冬一起給牛排們擦血水。
立夏記得之前每一次安巧幾乎都會吩咐用水洗一洗,便疑惑道,“小娘子,不用拿水洗一洗嗎?”
安巧搖搖頭,“牛排若是吸進了水就不好吃了,這次不能洗。”