所以等安巧忙活完坐下時,顧青裴已經沒有當這是一間簡單的食肆,眼前這人是一個簡單的小娘子了。
安巧端著她專門買的大海碗坐在廊下,小鍋米線的精髓,這是裡麵豐富多樣的佐料。
番茄,豆芽,豆腐皮,鮮肉末,雜醬,韭菜……品種多而複雜,味道全都留在了那股濃濃的湯裡。
安巧喜歡吃辣,所以還往裡麵加上油潑辣子。
乾辣椒麵加上花椒,熱油往上麵一淋,馬上就有那股鮮活的味道了。
用很大的碗裝著,才能將所有的佐料都裝進去,安巧熱愛各種各樣的吃食,所以也知道怎樣的器皿拿來吃會更好吃些,鐵製的勺是最好的。
因為放在勺上麵可以有冷卻的效果,可是鐵製的勺在這個時代是不被允許的。
所以安巧就定製了很多木質的勺子,這些勺子多半大而扁,正好可以放下米線或彆的食材。
就像螺螄粉一樣,安巧覺著混著湯喝,格外好吃些。
吃這些米線,麵條,粉的器皿,總是大的不得了,安巧很是喜歡。
顧青雲也喜歡,不過他不太喜歡早上吃帶湯湯水水的早食。
除非是讓他喝些牛奶或者豆漿。
他總覺得早食吃的太過湯湯水水,有些倒胃口。
“小娘子,你們慢慢吃,我往前頭去了。”吃完的立夏,驚蟄,雨水,秋分等人,便站起來往外走。
食肆就是這樣的,有人在後頭做早食,有人就會在前頭忙活。
現在天色不早了,京都食肆也開始了一日的忙碌。
連趙橫之和徐半山都抹抹嘴,回到了各自的工作崗位上。
趙橫之一整天,都很忙碌。
因著他現在確實是整個店裡做糕點做的最好的人,早餐有人愛吃那些甜膩膩的糕點,比如趙懷慶,現在又多了一個顧青裴。
下午的時候又有下午茶,他也得去做,所以也沒有空休息。
“好嘞。”安巧腦袋都快埋在碗裡了,快速的回應了一句。
顧青裴還是有些不相信,直到看到趙橫之真的走到了做糕點的那間小屋子裡,還是有些目瞪口呆。
這不會是一群戲子吧?他們今日的目的就是逗自己開心。
可很快,前頭的傳菜單就來了。
“趙師傅,昨日的冰皮月餅賣的格外好,今日得多做些。昨日的綠豆酥賣的少,還有呢,今日還能降價再賣一些,你可以先彆做。”秋分公事公辦的道。
糕點不同於彆的東西,煮好一整鍋的剩菜剩肉,到了晚上賣不掉就不能吃了。
但是糕點不一樣,像酥點,雖然第二天沒有第一天那麼酥脆了,但也並不是不能吃。
所以每日先開門的人就去盤貨,看到什麼缺了什麼,少了昨日什麼賣的好就回來知會一聲。
安巧覺得不應該欺騙消費者,所以每次賣不完的東西,第二日說還要賣,就會寫的清清楚楚,然後再降低那麼一些價格。
趙橫之頭也不抬的點了點頭,示意自己知道了。
可他還是做起了手上的蝴蝶酥。