第315章 粑肉餌絲_食肆生存法則,做飯吃瓜兩不誤_思兔 

第315章 粑肉餌絲(1 / 2)

現在又發生了這樣的事情,更是麻煩的很。一時半會兒,也沒辦法給錦鯉找師傅了。

真是想想就煩。

就在安巧一邊思考一邊踱步的過程中,餌塊冷了。

“來,拿到廚房裡去。”

三人一人拿了兩坨餌塊就快不往廚房去了,安巧的人生代名詞便是能吃多少吃多少,世界上的事情都可以放一邊,先吃飽才是最重要的。

將餌塊切成大小粗細差不多的長條,這麼一切便切了滿滿一砧板。

安巧先看了看早上就煮進去的新鮮豬後腿、肘子,此時已經軟爛入味了,湯底便這麼吊好了。

安巧又打開看了看煮的軟爛的豬肉。

昨晚睡前,安巧就把選好的豬肉在栗炭火上燒焦外表,然後放入溫水中浸泡並刮洗乾淨,再放入鍋中加適量草果、火腿。

用小火燉了大半夜,粑肉早就軟爛入味了。

“小娘子這兩鍋湯原來是為了這物啊,我以為小娘子隻是燉兩鍋肘子吃。”立夏看著安巧鼓搗,忍不住插嘴道。

昨夜裡就聞到這鍋肉香的不行,可晚飯又吃的太撐了,不然的話怕是半夜忍不住做“小偷”。

安巧點點頭,“看好吧,這餌絲可好吃了。”

安巧將湯底舀出來一部分放入小鍋內,等火開了後,放入剛剛切好的餌絲,等煮的軟了一些,又放了一些切好的韭菜段和一小撮豆芽。

隻需要再煮一小會兒,安巧便端離了火,舀上一勺煮的已經軟爛至極的肉,再放上平時愛吃的蓮花白泡菜,香菜……

“小娘子,你這鍋肉可太香了,就算不煮這……餌絲,也好吃的不得了吧。”大暑在一旁瘋狂吞口水。

這鍋肉實在是聞起來太香了,有這鍋肉,給點白麵饅頭,甚至都不需要白麵饅頭,搞些粗糧餅都好吃的不得了吧。

安巧已經迫不及待的拿出一個小碗,盛了小半碗出來,呼嚕呼嚕的吹著滾燙的餌絲。

興致極高的塞到了嘴裡,“真的好香,就是這個味道。”

雖然自己做的餌絲,沒有後世裡機器切的那麼仔細,可也是香糯無比,大約是早上乾了活的原因,此時更覺得香的不得了。

“你們也快拿小碗盛出來吃吧,這麼多餌絲呢,每人都可以吃一大碗。”安巧巴不得給自己豎一豎大拇指,這鍋肉也燉的剛剛好,沒有後世的調料,隻用一些香料,就能讓味道卻香濃至極。

看來做飯的本質還是要少用調料,多用一用這些自然的調料。

安巧一邊吃一邊感歎,真的好香。

大約是每次安巧特彆想吃什麼時,表情都是如此的豐富。

連立夏都說,“如果有一天我們食肆的生意不好了,小娘子想吃什麼便做什麼,坐在門口吃肯定可以吸引到很多人。在帶上秋分,這生意就沒有不好的道理。”

話音剛落,幾人便都笑了起來,說的有理啊,小娘子是想吃什麼的時候,做出來吃後,便總是充滿幸福洋溢的表情。



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