郎才女貌,郎有情女有意,實乃人之常情。
王加衛剛剛進來的時候就被鹿鳴居古樸的裝修風格震驚了,當進入包廂後更是發現這家鹿鳴居不簡單。
黃花梨的桌椅,蘇繡的屏風,景德鎮的茶具,就連桌上的擺件都是有些年代的。
王加衛好奇地問道“雲天,這家酒店是做什麼菜品的?”
“王導,鹿鳴居這個名字是明太祖朱元璋所賜,如今已經有六百多年的曆史了,這裡的菜品都是雲家先祖傳下來的。不過,我們今天吃的菜都不是這裡的經典菜。”
王加衛一臉驚訝,到酒店不應該吃他們的經典菜和拿手菜嗎?
就在此時,包廂的房門打開了,服務生端著餐盤快步來到餐桌前,一盤乾炒牛河就被放在了王加衛的麵前。
“王導,乾炒牛河要趁熱吃,這樣還能吃到它的鍋氣。”
王加衛久居香港,對乾炒牛河自然不陌生,於是也沒有推辭,夾起一大筷子放入碗中,接著便低頭吃了起來。
一口下去,王加衛頓時被這正宗的口感給驚呆了,等反應過來連忙又夾了一筷子,然後大口大口地吃了起來。
作為知名粵菜,乾炒牛河是衡量粵菜廚師水平的“試金石”,油多就膩,油少會焦,牛肉要斷生但不能老,出鍋後還要保留鍋氣。
正是因為有這麼多的要求,要想吃到正宗的乾炒牛河可不是一件容易的事情。
王加衛吃過無數次乾炒牛河,而麵前的這一盤絕對可以排進前三名。
雲天幾人也開始品嘗起來,一口下去也被這獨特的美味征服了。
香氣四溢,不油不膩,香滑爽口,火候更是無可挑剔。
乾炒牛河吃完後,第二道菜也上桌了,這次是每人一份。
當王加衛打開蓋子的時候才發現這是香港十大名菜之一的仙鶴神針。
仙鶴神針的製作難度極大,選用三兩天九翅、頂鴿,高湯燉煮,最後淋上最有營養價值的鴿血絲,一口吃下去簡直是人間美味。
身為香港人的王加衛對這道菜並不陌生,因為能吃到這道菜的酒樓實在是屈指可數。
王加衛用刀叉取下一塊鴿子肉,放入口中慢慢品嘗,臉上竟然浮現出一絲滿足的表情,不知不覺間還讚許地點了點頭。
一口鴿血絲入口,王加衛臉上的表情更豐富了。
這正是他記憶中最正宗仙鶴神針的味道,他上一次吃到還是在十五年前呢!
王芊語、王芊蕁、羅玉嬌都是第一次品嘗這道菜,吃得也是相當滿足。
“雲天,這是我吃過最正宗最正宗的仙鶴神針了,如今的香港都找不出這麼正宗的了,實在是難得。不知道我能不能見見這位師傅呢?”
王加衛很是好奇,能做出如此地道正宗的仙鶴神針,這位師傅必定不是一般人。
這樣的要求似乎早就在雲天的意料之中,於是笑著說道“王導不必著急,等我們吃完第三道菜之後我就去請師傅過來。”
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