第505章 葡萄醬_大齡剩女穿七零,金手指巨粗_思兔 

第505章 葡萄醬(1 / 1)

現在沒有好的保鮮手段,葡萄這種水果嬌氣,又放不了太久。

留了幾串現吃,剩下的許蠻蠻分了三種做法,一種是做成葡萄果醬,用來蘸麵包饅頭吃,或者直接衝水喝都可以的;

還有一個是做成葡萄罐頭,這種比新鮮的葡萄要放得久一點,可惜現在家裡沒有冰箱,放在冰箱裡冰鎮了一以後再拿出來吃,那滋味都不用想。

最後一種是自釀葡萄酒,這種不像糧食酒一樣還需要蒸餾,操作其實很簡單,就是要特彆注意發酵程度。

等陳銘和張文虎帶著各家的回禮到家的時候,就看到院子裡擺了大大小小的瓶瓶罐罐。

“這是在做什麼?”

張文君說,“蠻蠻和子初把葡萄做成了醬和罐頭,這些瓶子剛用滾水消毒好了,等著晾乾了就裝瓶。”

“這麼多?這是把子初帶的兩筐葡萄全折騰完了?”

“差不多吧,不過蠻蠻做吃的可真有一手,我就沒想到要這麼弄。”

陳銘誇起自家表妹來,那是一點都不謙虛的,“蠻蠻做什麼都很厲害,當時在鄉下,做飯都是她自學的,一上手就做的很好,周明他們結婚的喜宴就是蠻蠻幫著做的,我現在做飯的手藝也是跟著蠻蠻學的。

所以做這些東西,對她來說還真是輕輕鬆鬆。”

這是張文君還是第一次聽說,每次過來,都是陳銘下廚,所以她也一直沒吃過許蠻蠻做的飯,聽到陳銘對他表妹這麼高的評價,也不由得期待起哪天能嘗嘗她的手藝。

許蠻蠻端著一鍋熬好的葡萄醬出來,“大表哥,你們這麼快就回來啦?”

陳銘上前接過那口鍋,“嗯,說了家裡還有人,就沒多留,你這些要怎麼弄?”

“等瓶子裡的水汽乾了就可以裝瓶了,大表哥,我還弄了葡萄酒哦。”

“葡萄酒?自己釀?”

“我之前在書上看過製作方法,子初也會,是他幫著我弄的,其實過程挺簡單的,就是要放一段時間,發酵好了才能喝。”發酵不好喝了會中毒。

張文華驚訝道,“哎,蠻蠻,你們剛剛弄的那個是在釀酒?我還以為你們又在做罐頭呢。”

“罐頭也有,不過做的不多,剝皮太麻煩了。”好在有金子初和張家姐妹,不然她自己是懶得那麼折騰的。

等全部弄好裝瓶,大家看著涼床上擺著排列整齊的罐頭,也覺得非常有成就感,畢竟大家都參與了製作過程,就是後回來的陳銘和張文武,也接到了裝瓶的工作。

“這些葡萄醬和葡萄罐頭,文君姐你們回去的時候帶一半回去吧,子初也帶幾瓶,家裡就我跟大表哥在,平時也吃不了那麼多,這些也放不了太久的。”

被點到名的人都點點頭,沒有拒絕這份禮物,這裡頭最值錢的就是糖,也確實想許蠻蠻說的,放不了太久,與其放著浪費,還不如分了實在。

而且葡萄本身是金子初帶來的,下午去張家送葡萄,回禮也不少,大家交往都是有來有回的,不必過分計較。

許蠻蠻家成熟的葡萄今天送出去四籃子,也消耗的差不多了,可清北小院的葡萄,除了今天送來的兩筐,剩下的都還在樹上掛著呢。

就是他們每天拿來當飯前飯後水果,也沒那麼快消耗完。

可惜許蠻蠻雖然做了葡萄醬和葡萄罐頭,可她本身是不愛吃這種水果製品,葡萄乾也不喜歡,這可是宿主最喜歡的葡萄品種,它也舍不得送其他人,

最後金子初隻得把吃不完的剪下來,一部分直接裝進係統背包,一部分榨了葡萄汁,放進空間保鮮冰鎮。

陳銘知到金子初門路廣,對於院子裡的葡萄串一夜之間消失,並沒有表示太大的驚訝。

其實金子初在上回跟宿主自薦要帶著陳銘搞事業之後,就做了詳細的計劃,準備先帶著陳銘去熟悉市場,可計劃趕不上變化。

陳銘這段時間忙著跟對象交流感情,又忙著期末考試,壓根分不出時間給他子初老弟,帶領陳銘致富的計劃隻能暫時擱淺了。

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