廣為流傳的,可能就是東北亂燉,裡邊啥都有的那種。但是在陳三兩的記憶中,那玩意就是突然間冒出來的,正經的家裡邊真沒燉過。
洗好的豆角子在鍋裡靠一下子,這是為了斷生,這樣燉出來豆角子更香,沒有生腥味。
鍋裡倒了些豆油,取了一半的肉倒進鍋中,剩下的活就是妞妞的了。
抱著鏟子叮當一頓炒,下蔥薑蒜花、倒了點醬油嗆鍋,然後就把豆角子也切好的土豆塊全都放進鍋裡邊。
這時候陳三兩呢,把大醬碗也給端了過來。
“爸爸,炸醬嗎?”妞妞好奇地問道。
“燉豆角子啊,放點大醬,那個味就更好了。”陳三兩說道。
妞妞雖然有些不理解,還是點了點小腦袋倒了一半的大醬。接著用鏟子,很費力地翻炒,看得邱鵬程都有些心疼了。
哪有這麼累孩子的啊?
“哎……,妞妞能夠得很呢。你看下一鍋的,都不用三兩出手。”胡楊林感慨的說道。
“妞妞不是在玩?”邱鵬程吃驚的問道。
“還真不是玩,經常做菜呢。”胡楊林認證的點了點頭。
邱鵬程不知道該說啥好了,這個小小的人兒,咋就這麼能夠呢?
他真的以為陳三兩就是為了帶妞妞玩,哪想到就完全交給妞妞操持啊。
看著炒得差不多了,陳三兩又把水給舀了過來。添湯這個活,還是得他來掌握。
然後就在那妞妞大眼睛的注視下,用擀麵杖把擀好的烀餅卷起來,很認真的蓋在豆角上邊。
妞妞的大眼睛眨了眨,“爸爸,這不是給豆角子蓋被嗎?”
“哈哈哈,不算差。不過這個餅也是放在鍋裡呼出來的,所以叫烀餅。”陳三兩笑著說道。
妞妞點了點小腦袋,到現在才整明白。
第二鍋的燉豆角子,還是讓妞妞掌勺。那是真的一丁點都不用陳三兩來操心,他都有閒心拿著相機給他的寶貝大閨女拍照呢。
“爸爸,你說大醬咋這老厲害呢?”
等蓋上了鍋蓋後,妞妞皺著小鼻子說道。
“咋了啊?大醬為啥厲害了啊?”陳三兩好奇地問道。
“大醬都能炸肉醬,還能燉豆角子,完了直接吃也行。”妞妞掰著手指開始數起來。
“完嘍醬缸裡還能放醬瓜子、辣椒葉子,完嘍、完嘍……,還能炒雞蛋吃。”
“大醬啊,那可是咱們東北飯桌上的靈魂呢。沒有炒菜和燉菜,光有大醬的話,也能吃上一頓好飯。”陳三兩將小家夥抱到了懷裡邊。
“所以啊,今年還得跟爸爸一起做醬塊子,完嘍明年跟媽媽接著下大醬。今年都下少了,吃了小半缸了,明年咱們得下兩缸,要不不夠吃啊。”
“嗯呐,整兩缸,不過吃啊。”小家夥認真的點了點小腦袋。
那個老氣橫秋的小樣子啊,又把大家夥給逗得不行。
這時候李教授他們也趕了過來,跟著的還有老根叔和周建國。
不是說非得跟著吃這一口飯,而是來客了,得有陪客的人才好。
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