當著貴人的麵，宋冬梅下意識地低頭慫了。
江清月在心底微微歎了口氣，其實這魚最大的問題是因為現下的朝代還沒出現番茄。
所以魚身上澆的隻是用糖油混合著大醬熬出來的鹵汁而已。
味道實在是算不上好，但這話又沒法說。
見眼前二人態度還算客氣，江清月略一思索便答道，“賜教不敢當，隻是一點小小的建議，你們隨便聽聽——”
“這魚肉炸得有些過火，興許是油溫太高了，像這樣已經切成花刀的魚肉，一般七成油熱下鍋一遍就夠，太久便把魚肉裡麵的鮮嫩也丟掉了。”
“還有就是這醬汁——”
那位少東家見江清月雖然一介鄉下姑娘裝扮，但說起廚藝來頭頭是道。
便忍不住追問道，“醬汁又如何？”
江清月頓了一下，“的確有些過甜了，這魚原本就是油炸的，不如再增加點醋的比例，提香的同時還能平衡下口感，這樣吃起來才不容易膩。”
說完，又補充道，“這隻是我按照自己的口味提的一點意見，你們其實不必放在心上，畢竟多味樓能開到現在的規模，想必菜色也是受大多數人喜歡的。”
那少東家聽後細細想了一瞬，隨即抱拳朝著江清月拱手道，“我是多味樓的少東家徐長青，今日多謝姑娘賜教。”
說著，便吩咐錢掌櫃重新把桌上的鬆鼠鱖魚撤下去，按照江清月剛才說的法子重新做一遍端上來。
等待的時間，江清月和宋冬梅已經把另外三個菜吃的差不多了。
眼看菜還不上來，宋冬梅都有些急了，“三嫂，他們該不會做不出來吧？”
話音剛落，錢掌櫃便親自端著一道熱氣騰騰的鬆鼠鱖魚上來了。
徐長青緊跟其後，“二位久等了，煩請姑娘再幫忙嘗嘗。”
江清月拿起筷子夾了一塊放入口中，魚肉炸的程度的確比剛才好了不少，醬汁酸甜的比例明顯也是調試過的。
隻不過，距離她理想的還差不少。
為了不打擊對方，江清月隻好麵帶微笑地點了點頭，“好吃，好吃多了，多謝了！”
對麵的宋冬梅也吃了兩塊又放下了，“好吃是好吃，不過外麵的雨停了，我們著急回家。”
江清月隨即起身，“的確是該回去了，告辭。”
說著，便匆匆付了銀子，背上竹簍快步往外走去。
等兩人走後，站在原地的徐長青望著那盤魚還有些微微發怔。
錢掌櫃見狀便出聲安慰道，“大少爺，剛才那兩位姑娘不是說好吃嗎？我看要不然以後我們就按照這個比例改下去了？”
徐長青不悅地抿了抿唇，從桌上筷籠裡抽出一雙乾淨的筷子，在幾乎沒動的魚身上夾了一塊。
“好吃?若是真的好吃，她們還會剩下那麼多著急走嗎？”
“大少爺，那——”
“你先打聽打聽那兩人什麼來曆，回頭約她們再來一趟，想辦法看看她們的手藝。”
“是。”
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