包好的黃豆放在陰涼處等待發酵，如今深山的夜晚漸涼，為了給黃豆發酵提供合適的溫度，還可以用舊衣服或者乾稻草蓋上保溫。
大概等待三天的時間，再次打開豆豉葉後，裡麵的黃豆便長了一層潔淨的白毛，用乾淨的筷子攪拌下，豆子和豆子之間還會拉絲。
這樣就說明豆豉已經發酵好了。
這時就可以拌入鹽和辣椒末之類的調味品攪拌均勻。
江清月留了一半拿出去在太陽下曬乾，這樣曬乾後能保存得久，吃的時候隻要加入辣椒等翻炒後加水熬煮就可以了。
剩下的一半做成水醬豆，隨時舀隨時吃。
家裡的豆豉做得很成功，吳氏和江清月總算是鬆了一口氣，沒白糟蹋忙了半年的黃豆。
......
秋播之後，大家的重點精力都放在榨油和弄石磨這些大件事上。
如今大事都已經忙得差不多了，剩下的多是一些大院內的稀碎活計和日常的采集，男人們便都明顯閒了不少。
趁此機會，宋硯打算帶上一隊人繼續往上遊再去摸摸路子。
一來，他們上次進山采參去的就是這個方向。
當時也是因為另外三個方向宋硯都已經去了很遠了，知道沒有什麼人參，當時隻能把寶壓在了上遊的林子。
讓人沒想到的是，那次還真的運氣不錯，竟然被他們找到了一支。
雖然年份算不上多大，好歹也算是幫上了宋家的一個大忙。
當時大家找到一株人參後，立馬挖完就飛快地跑了回來，壓根沒有時間往前麵再走走。
這一次，大家趁著農閒，便想著再往前去看看，興許還有更多的驚喜等到他們。
人人都知道人參是個好東西，如果真的能尋到上了年份的人參，待以後戰亂結束，總有機會去外麵賣掉。
而他們現在要做的，除了填飽眼下的肚子，總還要為以後得生活做打算。
除了挖人參，其實更重要的一點，宋硯還想去看看前麵到底是什麼情形。
雖然時間已經過去了兩個多月，但是他一直沒忘記，上次發山洪的時候，可是衝來了許多不屬於山溪的大魚。
若是前麵真有河，不管以後用不用得上，至少也該摸清楚那河的大致位置。
確定好目標，宋硯和村長便大家一塊商量了起來。
最後敲定下來由宋硯帶隊，一共十人組成一小支隊伍，一塊往上遊去探路。
新的地盤意味著全新的未知。
而大家對於未知的事情總是善於想象，以至於產生更大的迷茫和恐懼。
江清月也不例外，每次宋硯外出到陌生的新地圖，心底總是不由自主地生出擔憂。
但是她也明白，這是必然的。
於是便和往常一樣替他準備好乾糧和行囊，叮囑他注意安全。
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