一覺醒過來,天色已經大亮,出了門洗漱,看到汪萍從門外走進來。
“阿姨,您出門了?”蘇櫻子看了看旁邊的房間,陳霏和陳最的房間都靜悄悄的。
汪萍溫和的笑笑“櫻子你起來了?小霏已經去上學了,小最和他朋友出去了,我買了早餐,咱們兩個一起吃吧。”
汪萍頭發紮了一個低馬尾,穿著灰色的開衫毛衣,臉上帶著平和的微笑,真的好溫婉啊。
蘇櫻子坐下來,看著桌子上的豐盛的早餐,油條,包子,粥,還有焦圈,鹹菜和讓她聞風喪膽的豆汁兒。
聞著這個味兒,蘇櫻子不由得咽了咽口水,壓壓嘴裡翻出來的陣陣酸意。
“小最說,你不喜歡喝豆汁兒,出門之前專門給準備了包子和粥。”汪萍一邊擺放碗筷一邊說。
蘇櫻子起身自己盛了粥,不好意思的說“是,我確實喝不慣豆汁兒。”
前世,她以為豆汁和豆漿應該沒什麼區彆,不都是豆子做成的嘛。
直到第一次到京市旅遊,跟朋友喝了一次豆汁兒,直接yue了一地之後,才知道,自己膚淺了。
這世上怎麼會有味道如此極品的東西啊,那種類似三伏天腋下出汗的酸臭味中和著泔水味兒,真的好頂啊。
這也是為什麼京市人飯桌上必不可少的美味食品,卻走不出京市的原因吧,一般人真接受不了。
汪萍自己盛了一碗豆汁兒,動作優雅的夾了一個焦圈再豆汁兒裡泡了泡,吃了一口,臉上露出了一絲享受的表情,真的讓蘇櫻子很是費解。
“阿姨,真的好吃嗎?”她不是小人之心度君子之腹哈,真心覺得這種享受的表情是裝出來的。
汪萍閃著眼睛點頭“嗯,好吃啊,櫻子,你要不要再試一下,真的好吃呢。”
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蘇櫻子“不不,不要了。”yue
汪萍也不勉強,自顧自的吃著,說道“這個豆汁兒其實很有營養的,祛暑、清熱健脾、開胃去毒,以前的皇帝都好這口呢。”
蘇櫻子咬著包子,點點頭,這個她承認,這東西能流傳百年必定有它存在的意義。
“阿姨,你說這豆汁兒和豆漿不都是豆子做的嗎?味道差距怎麼那麼大呢?”
這個問題其實挺困擾蘇櫻子的。
“那我跟你說道說道,豆漿是黃豆泡水,研磨之後得到的汁液,直接煮熟就可以喝了,但是豆汁兒呢,首先它是綠豆做的,先燙豆兒,再磨豆,沉澱,然後發酵,汁液過濾出來就是豆汁兒了,你瞧,都是精華呢?”
汪萍說起豆汁兒的製作來曆,語氣輕緩,條理清楚。
蘇櫻子連連點頭“原來是這樣,還真區彆不小呢。”
“是呀,以前小的時候,我家有個王媽會做豆汁兒,每次她在廚房做豆汁兒的時候,我就搬著小板凳坐在一旁看,所以這個過程我可清楚了。”汪萍忽然說起從前,像是想到了什麼,眼神開始變得有些直
“我媽說,彆的女孩兒都喜歡畫個畫,繡個花什麼的,你怎麼喜歡看這個呢?沒一點大家閨秀的樣子,我說我才不要做什麼大家閨秀,我將來長大了,出去擺攤賣豆汁兒,媽媽就笑了,王媽也笑了,
後來呀,王媽真的在大街上擺攤賣豆汁兒了,後來就不能賣了,被抓起來了,和我媽媽他們一起在台上被批鬥,畫了個大花臉,我媽媽頭發被剪了,漂亮的衣服被扔成一堆,一把火燒掉了”
蘇櫻子眼看著汪萍在回憶裡越陷越深,眼神越來越直,背後不禁一陣發涼,汗毛都豎起來了。
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