做蔥薑豉油雞需要準備準備配料，切好需要的蔥薑後，鬱瑤開始準備醃雞用的花椒醬油水。
“媽，好像沒醬油了。”鬱瑤打開碗櫃看了看，隻剩下瓶底一點了，做花椒豉油雞不夠，“媽，我去供銷社打點。你先弄其他的。”
“你順便買點豆豉，那個也沒多少了，我怕不夠。”
聽烏婉瑩這麼一提醒，鬱瑤拿來看了看，也隻夠今天用的，“媽，還有其他要買的嗎？”
烏婉瑩看了看，“沒有了。路上注意安全。可以騎你哥的挎子去，那個快點。”
“知道了。”
鬱瑤去客廳拿了挎子的鑰匙，先和陸澤他們說了一聲，然後騎著挎子就出發了。
摩托車速度比自行車快了許多，鬱瑤隻用了不到半個小時就到了供銷社，從供銷社買完東西出來，正要去騎車，突然留意到一抹身影。
那好像是王春桃和她的兒媳婦趙娥。
兩人正在送一個五十多歲的中年男人，點頭哈腰，臉上帶著一絲討好。
中年男人國字臉，一雙三白眼，身上穿著的確良襯衫，口袋的位置彆了一根鋼筆。
就是臉上自始至終帶著一絲倨傲，對王春桃和她兒媳婦的態度也有點看不上。
鬱瑤隻是掃了一眼，便收回了目光，拿上買的東西騎著挎子回去了。
她走後沒多久，一輛吉普車停在中年男人身邊，司機打開車門。
中年男人上車，“行了，就送到這吧。”
王春桃連忙朝趙娥使了個眼色，趙娥把手裡的東西遞過去，“三叔爺，這是我們一家人的一點心意，還請你收下。”
中年男人看到裡麵的罐頭麥乳精什麼，精明的眼裡閃過一絲不屑，等看到麥乳精旁邊的紅包後，臉上帶了一絲笑意，雙手接過“都是一家人，不用這麼客氣。你們說的事，我同意了。”
王春桃和趙娥一喜，“謝謝三叔爺，謝謝三叔爺。回頭等我當上了班長，一定請三叔爺上門喝酒。”
“好說好說。”中年男人關上門，對前排的司機說了一句，“師傅，走吧。”
中年男人走後，王春桃看著趙娥道“看到沒有，這就是我們王家的人脈。”
趙娥恭恭敬敬“還是媽厲害，有您在，這次決賽冠軍我們拿定了。”
王春桃趾高氣昂地掃了她一眼，“知道就好，彆以為頂了我的崗就可以在家裡為所欲為了，我是你婆婆，媳婦孝順婆婆天經地義。”
“是是是，媽說的對。”趙娥語氣帶著巴結，“媽，你今天晚上想吃什麼，兒媳婦來做。”
“做個糖醋鯉魚的吧。”王春桃知道她不會做魚，故意挑了難做的。
趙娥笑容僵了僵，“糖醋鯉魚就糖醋鯉魚，隻要我能當上班長，媽你就是想吃山珍海味，我也能給你弄來。”
王春桃滿意地點頭，掉頭往家走。
趙娥對著她的背影無聲地呸了一句，這麼喜歡吃魚，魚刺怎麼卡不死你，老虔婆。
鬱瑤把醬油和豆豉買回來，陸澤他們已經把雞處理好了。
雞是崔之舟上午去附近的生產隊找老鄉買的文昌雞，文昌雞是海島的地方雞種，有四百多年的養殖曆史。
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這種雞個頭方正，皮薄骨酥，肉質細嫩香甜，不管是用來做白切雞，還是做蔥薑豉油雞都是百吃不厭。
蔥薑豉油雞想要做好吃，最關鍵的步驟就是醃製。
除了蔥薑這兩味最常用的調味料，還需要用到紅蔥頭。
紅蔥頭和一般的白蔥頭在口感上是有差彆的，紅蔥頭的氣味更加辛辣，口感鬆脆，這種獨特的氣味和口感能夠增加食物口感的層次，也能讓雞肉呈現出獨特的風味。
鬱瑤拿了一個小木盆，倒入剛打回來的醬油，再放入花椒，蔥薑，將剛處理好的文昌雞放進去浸泡，一邊浸泡一邊用蔥薑片給雞做一個按摩。
按摩好後，在放入食品廠發的黃冰糖，繼續按摩，之後就讓雞在醬汁裡醃製個兩個小時。
這期間鬱瑤和烏婉瑩也沒閒著，先把其他的菜做好了。
等醃製入味，鬱瑤把砂鍋清洗乾淨，放到爐子上，熱鍋冷油，放入蔥薑碎和乾紅蔥頭進行煸炒，把香味炒出來後，放入醃製好的雞肉。
雞肉一放進砂鍋，就聽到滋滋的油脂接觸到水的聲音，鬱瑤拿著筷子快速翻轉，讓雞有皮的地方全都抹上一層底油。
等雞肉表麵都染上油色，鬱瑤才把之前的醬汁過濾掉渣倒入砂鍋，蓋上蓋子。
等雞肉做熟後，大火收汁即可。
揭開蓋子，雞肉呈現漂亮的醬紅色，濃鬱的蔥香醬油香撲麵而來，整個廚房裡都是香味。
等到蔥薑豉油雞端上桌子，更是受到了大家的一致好評。
烏懷青夾起一塊雞肉，滿足極了“妹妹，你這手藝真的沒說的，我還是第一次吃到這麼香的蔥薑豉油雞。醬香濃鬱，色澤漂亮。”
崔之舟和烏婉瑩也是滿心讚歎，“確實很驚豔，比我之前在粵省國營飯店吃過的還香還嫩。”
陸澤一直沒說話，卻用實際行動說明了有多好吃。
他和烏懷青連最後的湯汁都沒放過，舀了一碗白米飯，把湯汁澆上去，又多吃了一碗飯。
“喜歡吃，下次我還做。”
烏婉瑩和崔之舟看著他們吃的開心，也露出了笑容，家裡好久沒這麼熱鬨了。
一天的休假時間很快就過去了，又到了要上班的日子。
上周選出了進入決賽的二十種罐頭，這周這些罐頭全部投入了生產，預計每一種罐頭先生產一千罐，然後看後續銷量增加生產。
馬上就要過年了，和海星食品廠有合作的供銷社、百貨商店要過來拿年貨，順帶會挑選一些新品種的罐頭回去試銷。
對這次通過決賽第一個環節的人來說，這是一個機會。
如果能被大的百貨商店同誌看中，就有機會進入他們的櫃台售賣，銷量上有保證。
到了來拿貨這天，汪廠長把這次通過決賽的工人都叫過去，請他們向這次來拿貨的合作單位介紹自己的罐頭。
鬱瑤早早做好了準備，提前一個小時到了職工大禮堂。
這裡被布置成展廳的樣子，擺放著工廠的各種罐頭，汪廠長帶著二十多個合作單位的同誌過來參觀。
工廠的工人們看著嘉賓來了，一個個激動地不行。
“看到汪廠長身邊那個男人了嗎？那是粵省勝利百貨商店的同誌。”
“勝利百貨？就是那個粵省最大的百貨商店勝利百貨商店嗎？”
“沒錯，如果能被他們商店選中，我們罐頭的銷量就不用愁了，說不定有機會拿到今年的先進集體稱號。”
鬱瑤在一天，聽到勝利百貨幾個字，好奇地看了一眼。
這個人看著怎麼有點眼熟，好像在哪裡見過？
想起來了，這人不就是昨天和王春桃趙娥一起的那個中年男人嗎？
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