跟著秦小枝回到家,秦小枝的婆婆剛燒開豆漿。
看到藍七言和玉修,她直接盛了兩碗。
玉修接過來,“謝謝王奶奶。”
“好孩子,你們喝吧,嘗嘗味道怎麼樣。”
藍七言笑笑,“大娘辛苦了。”不過豆漿太熱了,她吹了好久才喝到。
是正宗得豆漿味,原味的,加點糖更新好喝。
不過第一次喝豆漿的玉修倒是誇的天花亂墜。
“嫂子,以後你們家做的豆漿都賣給我們,我們幾個孩子都需要補一補。”
秦小枝大驚,“豆漿能補啥?”
藍七言沒法解釋,隻說道,“你們平時都喝點,這豆漿可是好東西,能讓人身強體壯。”
秦小枝點點頭,“我相信你,不過這也不值錢,就是豆渣過水,你們每天來拿,我有時候沒時間送點。”
藍七言擺擺手,“我不占便宜,你不要錢,那豆漿我也不要了。”
兩人一番推脫,最終秦小枝收了三文錢。
藍七言讓玉修把半臉盆豆漿端回家,她在秦小枝的作坊溜達。
“嫂子,你們家隻有老豆腐嗎?”
“對啊。”
“有豆乾嗎?”
“什麼乾?”
“豆腐乾。”
“那是什麼?”
藍七言撓撓頭,“我以前在村裡溜達的時候看到過豆乾。
不過那家人後來搬走了,不過我大概記得過程。”
秦小枝興奮極了,如今每個村裡都有賣豆腐的,她們的生意也越來越差。
如果能發明新的吃法就好了,可是她們一家人想破了腦袋也沒想出來。
藍七言指著案子上的一塊老豆腐,“嫂子,你用刀把這個老豆腐分成六塊左右。
每塊的厚度約摸是小拇指的一節,厚的更勁道。”
“需要那麼多鹽啊,鹽可貴了。”一旁的婦人插話道。
秦小枝戳了戳藍七言,“然後麼?”
“然後兩麵摸鹽,摸均勻,不要太多,太多了豆乾會鹹。
然後開鍋蒸個一盞茶的功夫,揭開鍋蓋晾涼。”
“工序倒是有點麻煩,但也是一樣,都是新的做法,七言你繼續說。”
“將放涼的豆腐整齊的放在平竹筐裡,然後需端到外麵通風晾曬,冬天就需要個四五天,天熱了兩天就行。
不過千萬要記住,不要淋雨淋雪的,晾到兩麵發黃變乾就可以吃了。
這種吃法有很多,可以直接炒,也可以和肉啊,菜啊一起炒,或者直接涼調生吃。
你可以先少做一點試試看,如果賣的更好,那你們就可以多做一些了。”
秦小枝聽的精神振奮,搓著手躍躍欲試,“七言你真是太棒了,以後你家的豆腐我包了。”
藍七言擺手,“我減肥呢,你可彆當我減肥路上的絆腳石。”
幾人哈哈大笑,玉修拿著洗乾淨的盆回來了。
藍七言看著秦小枝迫不及待的樣子,讓她先少坐點,然後拉著玉修就走。
“娘,你說啥了,她怎麼像狗看到了屎那麼興奮?”
“告訴她怎麼做豆乾。”
“啊?為啥。”
“她挺好的,我們在村裡生活,總不能真的關起門來過日子吧?”
玉修好像懂了,“娘,那你認為好的,都要告訴她們掙錢的方法嗎?”
藍七言給了他一個爆栗子,“我自己也不會多少啊。”
其實藍七言是想自己收來著,因為一碗豆漿,淘寶空間是兩文錢一碗回收。
半盆的話,等一家人喝過隻能剩一碗。