繼承土地廟,從教黃皮子討封開始!
“我的想法是這樣,飯莊訂製的桌椅雖然還沒到,但是鍋碗瓢盆都有了,油鹽醬醋也不缺,各種食材也都能在薑國解決,現在是不是可以試營業,開始打名氣了?”
大黃問道“飯莊打名氣,和城隍廟香火有什麼關係?”
胡一嗬嗬一笑,眼睛中浮現出一抹狡黠,隨後緩緩說道
“我現在還記得,第一次吃豆花的感覺。我是很討厭豆子的,忘都忘不掉那種味道。但是我很喜歡豆花,忘都忘不掉那種味道。”
“豆花成本也不高,我們可以將豆花當做一種招牌美食,邀請城中居民免費品嘗,順便幫城隍廟做一波宣傳和推廣。”
“具體方案是這樣我們一份豆花賣一個孔方錢,人們肯定不會花這個錢嘗試的,畢竟一個錢不少了。但是如果我們免費……隻要是到城隍廟磕頭上香的人,都能免費領取一個信物,憑信物可以兌換豆花,這樣不就行了嗎?”
“我們隻需要編一個故事,就說,胡五、胡六他倆到薑國做買賣,賠得血本無歸,到城隍廟燒香磕頭求助,回家後做了一個夢,夢中得到豆花秘方,試做之後果然人間美味。”
“為了答謝城隍大人,順便感謝薑國父老鄉親,就免費為大家半個月的試吃。數量有限,先到先得,送完為止。如何?”
“還可以設定,兩個信物換一份豆花,這樣的話,必須磕兩次頭才能吃到一份豆花,效果翻倍。”
大黃我當時是極度震驚的。
嶽川這不是二十一世紀的經典套路麼——講故事、立品牌、答謝廣大消費者、免費吸流量、磨刀霍霍向豬羊,哦不,割韭菜……
我爺爺是種茶的,爺爺身體不好還堅持每天炒茶,八個爺爺一年炒八萬斤,可辛苦了……
家人們,虧本大放送啊,一分錢不賺,賣一斤虧一斤……
嶽川忍不住無語,“這是你自己想出來的?”
“不是!”
“那是誰教你的?”
胡一冷笑道“田氏啊!他們最擅長用小恩小惠收買人心的嘛,而普通人最喜歡貪小便宜,為了一口吃的,他們連國君都不認,磕個頭算什麼呢?”
嶽川頓時想到田氏“大鬥出、小鬥進”的傳言。
無論田氏有沒有做過,至少可以說明,“大鬥出、小鬥進”這種套路是行得通的,人們就吃這一套。
貪小便宜,放眼四海皆準,古今中外皆同,在人性上,早早就完成了大一統。
嶽川計算了一下豆花的成本,就是豆子加水,並不算多。
一斤乾豆子大約能做十斤豆漿,豆花大致與豆漿相當,也按照一比十來計算。
按照每碗一斤算,消耗成本也就是一兩豆子,並不算多。
至於酸、甜、鹹等口味的調味品,就更少了。
對於普通人而言,豆花是一種前所未有的美味,豆花中的甜味、鹹味雖不是前所未有,但也極其難得。
鹽是很貴的!
糖比鹽更貴!
就是為了這一口味道,人們也會趨之若鶩。
這年頭除了苦不要錢,其他什麼味道都得要錢,窮人家根本吃不起。
嶽川暗道這事可以搞!
之前都是從黑風鎮搞鹽,品質低就罷了,價格還高。
但是進入薑國之後,尤其是老麵神調味品開辦,可以光明正大的買鹽了。
鹽的品質比黑風鎮提高了,價格反而更便宜了。
至於一碗豆花消耗多少鹽……
這就跟拉麵館一頭牛用了二十年,胡辣湯店一勺小磨油賣了三千碗一樣,都是無窮無儘的。
剩下的就是怎麼發券,一張券換一碗還是半碗了。