第104章:是時候展示真正的技術了_重生日本當廚神_思兔 
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第104章:是時候展示真正的技術了(1 / 2)

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夏羽同樣汗流浹背。

高溫也在炙烤他,作為廚師,他首當其衝,麵前不到半步,就是鋪了一層厚炭的大爐子,可他不能有絲毫懈怠,現在這種溫度,哪怕翻轉慢了半拍,架在火焰上的乳豬都要被烤焦!

不過一小會,乳豬皮開始略見焦黃!

“可以抹油了。”夏羽暗暗計算著火候,幸平創真正在搖動鼓風機,木炭在加速燃燒。

“幫我拿油過來,要花生油……”

“還有毛刷子!”

向茶寮那邊喊話。這些東西都是他事先讓薙切家準備的。

“給你——”

俏生生的嗓音由身邊傳來。

夏羽聞聲,也沒注意到是誰,右手在翻轉火焰上的乳豬,左手往後一抓,握住大毛刷,在裝滿了花生油的罐子裡轉一圈,毛刷立刻帶著鮮亮的油脂,卷向乳豬正麵、反麵,淅淅瀝瀝的油脂滴在炭火裡,嗞嗞作響,嗆鼻的濃煙冒出,火苗也更狂亂了!

“快焦了!”端油的少女驚呼。

“焦個毛線!”夏羽斜一眼過去,見是薙切繪裡奈,心中咦了聲。這神之舌站在旁邊,炭火將她金發和精致的臉蛋照得紅彤彤。

沒想到這個大小姐主動幫忙,可此時正值緊要關頭,夏羽沒閒心思與她鬥嘴,專注在火候掌控上!

形象點說,整個火爐在夏羽的‘火焰感官’中,劃分成了若乾個區域,某幾個紅溫區域光芒亮得刺眼,而炭爐邊角區域,則是黯淡無光的橙黃色。

【爆炎】廚技,並非盲目的將乳豬丟到紅溫區炙烤。

他要考慮到紅溫區是否能夠將整隻烤乳豬包圍進去,如果位置不夠,乳豬其它部位落在溫度較低的橙溫區,結果就是乳豬受熱不均,容易烤焦。

而且,紅溫區、橙溫區的溫度,也是一直變化的,其中的變量就是碳和風。夏羽一半的注意力,就在掌控這種火溫變化,另一半則放在烤乳豬上,觀察乳豬的色澤,嗅著味道,判斷烤乳豬的成熟度。

薙切繪裡奈在旁欲言又止。

她偷偷瞄一眼表情專注的夏羽,好不容易把心中的疑問,暫時壓製下去。

夏羽的烤乳豬做法,跟她所知的做法,有很大不同。

關鍵是,用這種炭火炙烤乳豬,真的沒事嗎?

“幸平,加大風量,手速再快點!”夏羽突然說,將繪裡奈嚇了一跳。這火溫,還要繼續升高?!

“好、好!”

幸平創真在搖動鼓風機,手都酸了,聞言卻還是咬著牙,憋足了氣勁加快動作。

“嗡”

這時候一陣熱浪襲來,薙切繪裡奈連續退了兩三步,被炭火蒸烤的胸悶感才減弱。火光映照在她光潔的額頭上,已見一層閃亮的汗珠。

火焰更凶猛了!

“就是這樣!”

語含一絲興奮。全身都在冒汗。夏羽卻十分享受這種感覺,輕閉眼睛,此刻被火焰環繞著,讓他有種身為火焰之子的錯覺。他曾經推斷過,把‘爆炎’進階廚技堆到滿,再往上應該是‘炎之力’、‘焰之心’這種具有幻想色彩的神級技能嗎?

而且,‘爆炎’廚技開辟出來的火焰感官,至今讓他心驚不已。

要知道中華一番原著中,‘爆炎廚師’亞刊,那可是擁有神級天賦【超觸覺】的龍廚師,用火焰調製料理的時候,全身皮膚就像是精密的溫度探測器,能根據火焰細微的變化,調整自己的動作,因此那道‘天雄炙青魚’才會在洶洶焰海中完美熟透,而不是焦掉。



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