第628章:山頂前(中)_重生日本當廚神_思兔 
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第628章:山頂前(中)(2 / 2)

畢竟,雷哲、帝薩尼都屬於西方菜係的麟巨頭,從文化上說,要理解透徹「上善、若水」題目就有困難了,另一個方麵,食霸麟廚師注重食材,美食之「意」恰是這個群體的弱項,要用食霸去貼合題目不是不可以,但有難度。

“「酒神龍」?這種食材,美食會資源都不多,沒有食材就算偷學了食譜也沒用,就不必浪費名望值開【視覺】複製一份過來了……”夏羽目光一閃。

視線往後順移,到4號料理台。

唐山、唐玉瓊在這。

“咦……”

夏羽詫異。

台子上,擺了一個水箱,唐玉瓊戴了防護手套,繃緊臉小心翼翼地,從中撈取出一條花花綠綠的魚,這魚體長不過半米,皮膚顏色怪異就不說了,鱗片亦非常識中魚類的光滑,反而如同石頭,嶙峋凹凸,如果不是鏡頭給了特寫勉強可辨識出魚的唇、眼睛,一個臉的大概輪廓,估計觀眾會以為這是塊石頭。

鏘!鏘!鏘!

唐玉瓊埋頭的料理台,有火星四濺,引來驚呼。

“這是石頭魚?”

夏羽亦看得啞然。

“不是普通的石頭魚,古代石頭魚,從美味、珍稀程度上講,絲毫不次於一些金色禁忌食材了!”金田瞬說,目中有食材獵人現寶貝的火熱閃光。

女廚師正持握夏羽還算熟悉的‘唐氏鴛鴦刀’,這是一對品質不俗的刀具,傳承百年,由唐氏先祖唐三傑請名匠打造,代代傳下隻有嫡係中青年一代最具天賦者才有資格持有。唐玉瓊就用鴛鴦刀,給古代石頭魚“瘦身”,雙刀看似雜亂的揮下去,石頭般的碎屑頓時簌簌飛出。

不一會,驚歎聲連連。

其貌不揚的石頭魚,竟來了一個大變身,剔除體表多餘的東西後,就剩下最細嫩的魚身,這段魚身在場館燈光下,流轉著神秘的光澤,宛如藝術品令人窒息。

接下來,是去腮、除內臟的工序,唐玉瓊俏臉流了汗液,顧不得擦拭,剔除魚身的大龍骨,便把兩大塊細膩的肉,放置在案板上,揮刀如雨!

咚咚咚!

雙刀將魚肉斬成泥!

十分鐘後,魚糜放進調理盆,唐玉瓊取「十黃蛋」,一個雞蛋堪比4、5個普通雞蛋的量,打碎了蛋混進魚糜中,她卻退開了找毛巾擦汗,下麵的工序交給麟巨頭唐山,這是典型的接力協作模式。

看到這,夏羽神情無比凝重。

“一個個,都認真了啊!”

夏羽不禁為朱青、才波城一郎待會呈上的拉麵料理暗捏汗。

彆人從基礎食材上就不凡,所謂巧婦難為無米之炊,在食材取用上,夏羽的理念其實接近於西方菜係的廚師,當然,也不說中華菜係的廚師就不講究食材品質了,譬如粵菜,就極其講究一個‘鮮’字。

他已經在考慮,若不能晉階最終的論劍決戰,以後該以什麼途經獲取傳說廚具,畢竟係統升級,解鎖傳奇商城什麼的,一聽就誘惑滿滿。

可思來想去,夏羽現,類似這樣的爭霸大賽,已是最簡單粗暴的獲取方法。

「玉龍鍋」流落海外也就罷了。

八大傳奇廚具其餘幾件,以後他如果要拿到手,勢必要上門挑戰一個個持有廚具的大家族、大巨頭,說是一場食戟壓上全部身家都不為過。

“希望奪下一個名額吧!”夏羽目光遊移,轉了一圈回到1號料理台,這時候,朱青已給麵團蓋上濕布,有15分左右的醒麵等待時間,而才波城一郎,則取出幾塊白白的酵食材,灑上一種明黃黏稠的醬汁後,裹上一層太白粉……

“天貝!”

側旁有一個聲音說。石野春美指出才波城一郎正在處理的佐餐小食。

“嗯,一種源於印尼的大豆酵食品,白色餅狀,4oo多年前就在印尼地區開始流行了,算是區域特色食品,含有豐富的蛋白質可作為肉類的代用品……”金田瞬附和道。

“這是素食人士最喜歡的食品吧?”鬱金香有疑問。

“莫非……”

幾人訝然對視,‘素食’這個詞是關鍵,包括夏羽,心都跳了跳,大致推測出朱青、才波城一郎協作拉麵作品的風格了——

十有**是素食拉麵!

“題目是「上善、若水」,雖然素食暗合一種不垢、淡泊和追求自然的飲食態度,可過於追求素,在食材上就要被其它組合的菜品打得毫無還手之力啊!”夏羽心中頓時悲觀。

沒辦法。

看彆人一個個亮出壓箱底的食材,夏羽實在難以樂觀。

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