“娘，二弟妹娘家送來了足足三十斤乾木柴啊！”趙氏說道。
今早胡家送來木柴的時候，她當機立斷讓女兒跑到族長家裡借來大秤，稱了胡家送來的那些乾木柴。
“老二媳婦啊，你趕緊把買木柴的錢給親家公他們送過去吧！”楊氏叮囑道。
乾木柴十斤要三個銅板，三十斤可就是整整九個銅板呢。楊氏數好了九個銅板，交到了胡氏手中。
“娘，我這就去，馬上回來！”胡氏爽快地接過銅板，轉身就朝自己娘家走去。
“雲姐兒，這些東西怎麼辦才好啊！”楊氏伸手指了指木桶裡麵的下水，麵露難色。
“奶奶，把它們拿到溪邊去洗乾淨就行啦！”羅錦雲答道。
“好嘞，那就這麼辦！”楊氏二話不說，提起木桶就大步流星地朝著溪邊走去。
羅錦雲和羅錦繡一個拿菜刀，一個拿木盆緊緊跟在楊氏後麵。趙氏則留了下來，專心致誌地煮起飯來，同時還要照看年幼的羅錦茂。
羅錦雲開始教楊氏和羅錦繡如何處理豬肚和豬肺。
隻見那豬肚躺在溪水中，用力地反複揉搓著它。那動作熟練而靈巧，仿佛在給豬肚按摩一般。
隨著楊氏的揉搓，豬肚表麵的汙漬和雜物漸漸被清理掉，原本臟兮兮的豬肚逐漸變得乾淨起來。
接著，羅錦雲又指導楊氏用菜刀，從豬肚從一頭劃開。叮囑楊氏仔細地將豬肚內的所有油脂部分全部挑出來扔掉。這些油脂雖然看起來誘人，但卻是不能食用的。
豬肚內部的東西清理完畢後，楊氏並沒有停下手中的動作。她繼續將豬肚的兩麵反複搓洗，一遍又一遍，不厭其煩。
大孫女說了至少要認真搓洗百下以上，才能確保豬肚徹底清潔。
最後，羅錦雲神秘地拿出一些她偷偷帶來的粗鹽，輕輕撒在豬肚上。她示意楊氏將豬肚放在木盆裡，然後用力揉搓。
時間越久越好！
接下來是清洗豬肺。羅錦雲首先強調羅錦繡要將豬肺表麵的油脂和淋巴肉清理乾淨。
羅錦繡手指輕輕捏住豬肺的一角，慢慢地將其中的油脂和淋巴肉一點點撕去。
這個過程需要耐心和細心，不能馬虎對待。
完成初步清理後，羅錦繡拿起水瓢，將清水灌入豬肺。然後，她輕輕擠壓豬肺，讓裡麵的血水順著水管流出。
如此反複多次，直到倒出的水變得清澈透明，才算完成了豬肺的清洗工作。
至於豬心，是羅錦雲處理的。
上麵有許多凝固的黑血。儘管這些黑血本身可以食用，也不會對鹵水產生太大影響，但將它們清除乾淨。
她用菜刀在心尖處開出一個十字形的口子，然後用手將殘留在裡麵的黑血全部擠出來。最後，再用清水衝洗一下，豬心就算處理好了。
胡氏腳步匆匆地趕到溪水邊的時候，楊氏正端著洗好的豬肚、豬肺和豬心，準備回家。
“娘啊，您不是說要等我回來一起洗這些下水嘛！”胡氏趕忙迎上去，從楊氏手中接過了那隻裝滿下水的木盆。