“奶，舅公家沒有母雞了嗎？”如願以償見到了自己渴望已久的鴨子後，羅錦雲很是高興，卻沒看到母雞。
“確實沒有了，不過彆急，待會兒我再去村子裡買一隻回來就是了！”楊氏安慰道。
經過全家人馬不停蹄地忙活了一個下午後，總算是把豬頭以及下水豬掇乾淨了。
接下來就輪到楊氏和胡氏大顯身手的時候啦！
她們倆站在熱氣騰騰的爐灶前，小心翼翼地將那些已經清洗得乾乾淨淨的豬頭和下水慢慢放入滾燙沸騰的鹵水中。
隨著食材下鍋，“噗通”一聲，水花四濺，濃鬱的香味瞬間彌漫開來，充滿了整個屋子。
“奶，明天去鎮上之前，把那兩隻鴨子殺了唄！”羅錦雲一邊說著話，一邊張開嘴，眼神充滿期待地望向趙氏，似乎在等待著她用美食來填滿自己的嘴巴。
“知道啦，乖孫女，明天等你起床的時候啊，就能看到兩隻已經被處理得乾乾淨淨的鴨子咯！”楊氏溫柔地回答道，表示對孫女要求的順從和滿足。
這時，羅錦雲突然又開口說道“奶，您想不想再增加一些鹵味的數量呀？”
這個提議立刻引起了大家的興趣，但第一個激動起來的卻並非楊氏本人，而是羅林。
隻見羅林滿臉興奮地盯著羅錦雲問道“雲姐兒，咱們真的能夠增加鹵味的產量嗎？”
仿佛這個問題已經困擾了他很久似的。意識到眾人的目光都集中在自己身上，羅林不禁感到一絲窘迫，他連忙解釋道“你也知道，趙老板學堂那邊不是有個鋪子嘛，自從我們開始賣給趙老板那些美味的鹵味之後，那個鋪子的掌櫃每天都會站在我們家鋪子前麵，不停地嘮叨說鹵味太少了，讓我們多做一些呢！”
聽到這裡，羅錦雲點了點頭，表示同意羅林的看法。
接著她轉頭看向其他人，認真地說道“二叔說得沒錯，增加鹵味的量確實是可行的。這樣不僅能滿足更多顧客的需求，還能提高我們的收入。不過，隻憑我們自己人光清理豬頭和下水，就快忙不過來了，我們這幾天每次鹵好鹵味都大半夜了！”羅錦雲說，這也是她為什麼不增加鹵味的原因之一。
“雲姐兒，你莫不是想要找人來咱家幫忙處理那些豬頭和下水吧？”趙氏何等聰明伶俐之人，一眼便看穿了女兒心中所想。
隻見羅錦雲端端正正地坐著，輕點頷首，表示默認。
家中眾人每日不僅需前往鎮上將鹵肉售出，歸來後還得費心費力地清洗收拾豬頭以及下水，單就這一項勞作往往便要耗費整整一個下午的時光，每個人都忙碌得像個陀螺一般，根本難以停歇片刻。
她眼看著全家人終日如此勞碌奔波，而自己未受傷前亦是疲憊不堪，常常一挨枕頭就能立刻昏睡過去，於是心生一念，想著能否雇傭兩三名雇工前來相助，如此一來既可稍稍減輕大家肩上的擔子，又能夠增添一些鹵味的產量，可謂兩全其美之策。
“雲姐兒啊，此事還是作罷吧！若是請來他人做事，豈不是將咱家鹵味的製作流程儘數暴露出去了嗎？這般一來，秘方豈不是也要被旁人偷師學藝去了？這如何使得，依我看呐，還是我們自家人親力親為的好！。”楊氏顯然對雇人幫忙一事持反對意見。
羅錦雲忍不住笑出聲來，但很快就恢複了嚴肅，認真地解釋道“奶奶，咱們隻需聘請兩三名幫工，讓他們負責些簡單活兒，比如處理豬頭、清洗下水等毫無技術難度的事情。而關鍵的鹵料包呢，都是我提前配置好的。下鹵這一環節也得我們自己人操作。隻要確保鹵料的秘方不泄露出去，其實整個下鹵的流程並不重要。”
楊氏聽後，表示讚同，但內心仍有一絲顧慮。
可當她抬起頭，目光投向兒子和兒媳，隻見他們的眼角略帶淤青，顯然是睡眠不足所致。
的確，每日忙碌至深夜，天還未亮便又早早起身。
長此以往，身體必然不堪重負。
“雲姐兒啊，依你之見，找誰來協助最為妥當？”楊氏終於鬆口，但一時之間卻找不出合適的人選。
羅錦雲看著奶奶終於同意了自己的提議，心裡鬆了一口氣，但臉上還是保持著嚴肅的表情。
她深吸一口氣，然後慢慢說道“奶奶，我覺得可以從村裡找一些老實本分的人來幫忙。畢竟都是鄉裡鄉親的，知根知底，比較可靠。而且這樣也能給他們一個工作機會，大家一起賺錢嘛。”
楊氏點了點頭，覺得孫女說得有道理。但是她心裡還是有些拿不準，於是繼續問道“那具體要找什麼樣的人呢？總不能隨便拉個人來吧。”
羅錦雲想了想，回答說“首先，這個人一定要勤勞肯乾，不能偷懶耍滑。不然，下水一旦清洗不乾淨，很有可能破壞鹵水！”
眾人都認真的點了點頭，確實！
終於，所有人的視線都集中到了胡氏身上。
胡氏感到一陣頭皮發麻，心中不禁湧起一股猜測。她瞪大眼睛，吃驚地問道“雲姐兒，難不成你想邀請我娘家嫂嫂來做幫工？”
羅錦雲微微頷首，表示認同。
實際上，羅錦雲並不主張請來自家族內的親戚幫忙。因為往往這類人會依仗著親戚關係四處打聽、多嘴多舌；而且，如果他們做事出錯或者動作遲緩，還難以開口責備。
然而，二嬸的那兩位嫂嫂卻與眾不同。她們一向循規蹈矩，從不搬弄是非，並且手腳利落勤快。更為重要的是，羅家和胡家不僅是親家關係，還同住一村，彼此之間往來頻繁。
羅錦雲心想，畢竟是親戚嘛，能多出一份力就好一分。
次日黎明時分，晨曦微露之際，胡氏手提一隻已經斃命的野雞，踏入胡家院門。
胡老爹年事漸高，睡眠時間逐漸縮短。
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