第398章 酸湯麵葉_美食:我的小店,名震全球_思兔 

第398章 酸湯麵葉(1 / 1)

俞海林跟羅姐他們三個正在開心地吃著酸菜燉五花肉,偶爾來上那麼幾塊涼拌藕條,吃到最後全都一乾二淨了,才終於想起來還有食堂的飯菜沒吃。

“這……沒有對比就沒有傷害。”

雖然還沒有吃飽,可吃完了遠舟樓的美味,現在再吃食堂的飯菜,雖然不至於無法下咽,但是水平實在是差距太大了。

儘管這食堂檔口裡的土豆排骨和炸茄盒平常還是很受歡迎的,土豆軟糯,排骨肉也不少,鹹淡合適,那炸茄盒裡麵的肉更是塞得滿滿的,生怕員工吃不飽,可相對於酸菜燉五花肉,不管是味道還是香氣,全都要遜色很多。

在沒有對比之前,這兩道菜屬於好吃的範疇,有了對比,大概隻能算是可以吃的程度。

“羅姐,由奢入儉難啊!”

同事吃了一口排骨,啃了啃骨頭上的肉,還是得出了這個結論。

“難也要克服,遠舟樓那是海琴排名第一的餐廳了,你們總不至於讓我去找個跟他一樣水平的大廚來吧?嘖,搞不好不止是海琴第一……”

羅姐吃了一口炸茄盒,似乎稍微有點油膩,但是摸著良心講,不難吃,就是沒有遠舟樓的好吃而已。

三人還在嘀咕著,手機發出聲音,羅姐一看是之前點了遠舟樓的那個同事。

【羅姐,明天還能點遠舟樓的套餐嗎?】

“……嘖,這咋還惦記上了呢,沒吃到還想繼續吃?”

三人都看到了消息,畢竟這兩份餐原本就不是他們的,純屬撿漏。

“那,要不然你們倆明天繼續排隊?反正工資照給的……”

小聲說著,羅姐努力地吃著炸茄盒,有點後悔拿多了。

“可是……明天遠舟樓不營業了啊!他們早就改成一周休三天……”

“……”

一陣沉默,幾人一時之間不知道到底是吃不到遠舟樓的怨念大些,還是想到竟然有餐飲行業一周休三天的怨念更大。

當天晚上,海琴市狂風大作,樹上好不容易長出來的一點葉子一夜之間掉了滿地,街旁的梧桐樹上又重新變得光禿禿的,好不容易有了那麼點春天的感覺,一下子又消失不見。

樓遠舟這一晚上睡得卻很是安穩,完全沒有被刮風的聲音影響到睡眠質量,一覺就到了第二天。

今天是舟小鋪營業的日子,雖然是晚上才開門,不過今天要做好吃的油潑麵,所以要提前餳好麵才行,這麵餳好了,油潑麵才能筋道好吃。

不過在準備營業用的麵之前,樓遠舟還是決定要給自己做點兒吃的。

昨晚上他下班之後去了趟超市,除了買了些自己愛吃的零食和水果之外,還買了些餛飩皮,正好拿來做今天的早餐,酸湯麵葉。

這酸湯麵葉不是海琴市的常見早餐,但不少年輕人都喜歡買速食酸湯麵葉來吃,比方便麵衝泡的時間還要短。

雖然也有人認為這是包餛飩後的邊角料,卻一點也不影響其美味。

昨天的酸菜燉五花肉讓樓遠舟感覺對酸的沒吃夠,於是早早就計劃好了早晨要再來一頓酸湯麵葉,好好過上一把癮。

把現成的餛飩皮切上幾刀變成三角形的麵片備用,之後起鍋燒水,趁著水熱的工夫調一個好吃的湯底。

對於酸湯麵葉來說,雖然“酸”是主要的,但想要整體好吃,一定要讓鹹的味道足夠才行,所以這湯底首當其衝就要多放點鹽。

之後加入適當的白糖、生抽、陳醋和香油等攪拌均勻,那種酸香的味道就已經初步呈現了出來。

待攪拌均勻後,對於樓遠舟來說必備的紫菜和蝦皮是絕對不能少了的,一點蔥花,一些香菜,再加入些脆爽的榨菜丁……

可以說自己喜歡什麼配料都可以隨便加,根據自己口味來做的飯菜必然更加適合自己。

此時,鍋裡的水正好沸騰,樓遠舟把切好的麵片分批次放進熱水中。

因為麵片並不厚,所以很快就開始浮在水麵上,舀出點熱湯倒進碗中,簡單攪拌一下,然後再臨出鍋前的鍋裡澆一點涼水,出鍋。

倒進碗裡的麵片個個半透明狀,碗裡的紫菜跟蝦皮格外顯眼,樓遠舟往碗裡再滴上一點點辣椒油,用勺子這麼一攪,香味撲鼻。

醬色湯底中漂浮著晶瑩的麵片,油花泛著光,跟香菜和蔥花遙相輝映,樓遠舟淺淺舀了一小勺湯送進嘴裡,在這乍暖還寒的天氣裡似乎是一種難以言喻的幸福。

酸、鹹、鮮、辣,每一種味道細細品嘗都讓人回味無窮,融合在一起毫不突兀,微微的甜隻有在回味的時候才能感覺出來,卻讓其他的味道變得更加柔和。

喝了湯,再來上一口麵片,像是滑進嘴裡一般,這麵片軟中帶著一絲絲的嚼勁,不多,卻也讓麵片不至於太過軟爛。

吸收了湯汁味道的麵片比起餛飩來說,少了餡料的肉香,卻讓更多的碳水香氣在口腔中久久回蕩。

吃了兩口,樓遠舟想起冰箱裡還有自己做的鹵牛肉,拿出來切了幾片,配合著酸湯麵葉吃,竟然彆有一番風味。

一邊吃著早餐,樓遠舟看了眼手機上的股票交易軟件,下周就是股票賣出的時間,他不打算拖到最後,尋個差不多的時候就準備出手。

這三周的漲勢已經完全超出了他的理解範疇,難怪總有人做夢依靠炒股來一夜暴富,他這雖然還算不得,卻也能理解。

因為現在的係統任務獎勵是每天發放龍幣,所以他一開始都會在拿到錢的第二天也直接投入股市,可惜後來的日子這股票開市就漲停,買也買不進去,隻能作罷。

這麼一頓操作下來,加上係統現在給的獎勵,他現在可真的是吃喝不愁奔小康了。

“啥時候出去旅個遊?”

吃著鹵牛肉喝著酸湯麵葉,樓遠舟盤算著要是能有個完整的假期,可以出去玩玩,但是回頭再這麼一想,好像剛剛放完一個月的假期沒多久,若是再放假,也不知道網上會出現什麼離譜熱搜。

“先不想那麼多了,準備餳麵~”

放下湯碗,樓遠舟一抹嘴,準備乾活。

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