這手工的油潑麵想要做得好，那就要提前餳麵，放得時間足夠，做出來才能好吃。
所以，樓遠舟早晨起來就要開始準備，倒也不需要費太多時間。
大盆中放上麵粉後加入必備的鹽和堿，有了這兩樣的加入，麵團的筋道就有了保證，隻是量不能多。
之後加入溫水到盆中，樓遠舟開始用手和麵，不過水的量絕對不能多，要讓麵揉出來相對硬一些，麵條才會好吃。
盆中的麵從一開始的粉狀開始慢慢變成絮狀、麵片狀，最後終於慢慢成了印象中圓圓的團狀。
揉好的麵放在一旁餳一會兒，樓遠舟又去揉新的麵團，如此反複，很快就準備了足夠的麵。
“幸虧舟小鋪晚上人不多。”
揉完麵，樓遠舟慶幸著，地方偏，也沒什麼人，不需要準備那麼多，相對於遠舟樓可實在是太輕鬆了。
淺淺伸了個懶腰，樓遠舟把最開始餳好的麵團揉成了一個大長條，之後揪成幾個大小均一的麵劑子。
拿出擀麵杖，再拿過來麵劑子，樓遠舟熟練地把其擀成了略長的橢圓形厚麵片，放在旁邊的盤子裡，再仔細地在外麵刷上一層食用油。
等全部的麵都這麼處理好之後，再在盤子外麵裹上保鮮膜，就可以放進冰箱繼續餳麵了，而樓遠舟的提前準備工作也全部完成。
“剩下的等晚上現做咯～”
又伸了個懶腰，樓遠舟走到餐廳裡望向窗外，看著彆人匆匆上班的身影，自己竟然有點困，打了個哈欠的工夫，就跟門外路過的路人四目相對。
樓遠舟除了尷尬一笑立馬跑回二樓之外，似乎也沒有什麼彆的選擇。
與此同時，九珍街上，戚海銘蹲在舊書店裡無聊地翻看著各種舊書。
從報紙到漫畫，從課本到科普雜誌，他已經把店裡自己感興趣的東西全都翻了一遍，可那名叫舟小鋪的店依然大門緊鎖，完全沒有人要去開門的樣子。
上周吃到的鴨血粉絲湯實在是讓他魂牽夢繞，這一周時間裡，有四天晚上做夢都夢見在找鴨血粉絲湯，還有兩天是夢見這店鋪開門了，裡麵卻擠滿了人，不讓他進。
於是這周五，戚海銘說什麼也要提前做好準備，直接請了一天的年假蹲守，就不信吃不到！
“我說小夥子，你到底買不買？”
舊書店老板方萬喜坐在收銀台旁邊嗑著瓜子，一臉無奈地問著這個年輕人。
大清早能來客人本來還讓他高興來著，結果現在幾個小時過去了，這屋裡的書被他翻了個遍，也沒見著他對書感興趣，光盯著門外去了。
沒記錯的話，上周五他見過這個年輕人，就是來問隔壁舟小鋪啥時候開門的人之一。
就算他方萬喜不怎麼聰明，現在也能知道，這人就是來蹲那鋪子的。
“買、買啊……哦對了，你這兒也可以租吧？我就在店裡看行不行？”
戚海銘也有點累了，大清早就吃了個包子就跑出來，現在都中午了，雖然沒餓得頭昏眼花，可也真的是站不住，想歇歇。
“可以租，你早說，來，給你個馬紮，你再掃個碼，你看多久掃多少錢的。”
一改剛才的表情，方萬喜笑眯眯地指了指掛在牆上的價格表，把馬紮往地上這麼一放，手裡的二維碼就遞到了對方的眼前。
戚海銘倒也沒客氣，直接掃了八個小時的。
“誒等等，我這可開不到這麼晚啊！”