“腸粉？”
梁玉程眨了眨眼睛，他那高大的身軀跟此刻清澈的眼神形成了絕對的鮮明對比，甚至連表情看著都特彆溫柔。
“對的，你沒吃過？”
看著對方的表情帶著一絲好奇，樓遠舟一猜就知道，這家夥肯定是沒吃過腸粉。
作為一個從南方城市傳過來的美食小吃，腸粉也是近些年才出現在海琴的各種小餐廳裡的，最常見的還是外賣店。
一打開外賣軟件，各種琳琅滿目的小吃就映入眼簾，從前幾年爆火的烤五花肉，到後來出現的加各種炸蛋和雞爪的螺螄粉、烤包子，一準能讓吃貨們看得眼花繚亂。
而腸粉雖然不能說是相當火爆，卻也一直有不少人就喜歡這口，qq彈彈味道好，而且想加什麼都能挑，當成夜宵或者早餐都是個不錯的選擇。
不過要說小吃這東西，特彆是從南方傳到北方來的，那麼做法一定是經過改良，特彆像是腸粉這種，經常能看到因為做法不一樣而互相爭論究竟誰才是最“正宗”的那一個，往往爭得人麵紅耳赤，勢必是要爭個高下，然而真正的吃貨可沒有工夫爭執這些，早就已經開始嘗試不同做法的不同美味了。
既然這腸粉到了海琴，那味道自然也是改了不少。當然，最基礎的東西沒什麼變化，但是料汁和加入的配料都是考慮到了海琴本地的特點。
“沒，我還真沒吃過，這東西看著一份小小的，雖然切成了幾塊，那不一口一個就沒了？所以我從來都沒吃過，怕吃不飽。”
梁玉程說這話的時候相當真誠，畢竟外賣的腸粉一小份也就幾小塊，以他的胃口連塞牙縫都不夠，可價格比吃一大碗牛肉麵還要貴，對於胃口大的人來說實在是不怎麼上算。
“哈哈哈，放心，今天你可以吃個夠，而且也還有點彆的呢。”
樓遠舟擺了擺手，示意讓梁玉程休息下，自己則是去了廚房準備做晚飯。
要說腸粉做起來其實相當快，主要就是準備稍微要費一點時間，而且售賣腸粉的店鋪那都是有專門的磨漿機和配套的蒸箱的，這樣就算是用餐高峰也能快速出餐。
而遠舟樓雖然裝修了，但是平常用不到磨漿機自然也是沒買，就隻有個蒸箱，也不是蒸腸粉專用的，所以也就自己做著吃還行，做不到快速出餐的程度。
“米都泡好了。”
樓遠舟看著一個桶裡泡著的米，這些是早晨他來之後找了個工夫直接泡上的，到現在也有八九個小時了，用的是陳的秈米，粘度不會過高，做出來的腸粉口感軟糯中還會帶著q彈，是最佳的選擇。
用手指捏出來幾粒米，樓遠舟輕輕碾了下，這米很容易就碾碎開來，到了這種程度來做腸粉是剛剛好。
雖然沒有專門用來磨米漿的機器，不過破壁機用起來也是完全足夠的。
之前宋勝往這兒搬來好幾台看著就相當高端的破壁機，說是親戚家賣不掉的被他順來了，除此之外還有些各種小機器和餐具，有種破產大甩賣的美。
“怎麼他們家親戚朋友賣什麼的都有？”
看著眼前這台黑色的破壁機，樓遠舟思考了片刻，決定還是好好做晚飯更實在。
這磨米漿雖然不用自己動手，不過放多少水還是有點學問的，水的量要控製好，否則不容易成型。
當然，在能保證成型的前提下，水少一些做出來的腸粉皮更加q彈，水稍微多一些，那麼做出來就更加軟糯，老人和小孩多愛吃這種。
樓遠舟把泡好的秈米衝洗乾淨後控乾水分，再直接放進了破壁機裡，加入水，用最高轉速開始磨米漿。
“果然是高級貨……”
一分鐘後，樓遠舟瞅了瞅破壁機裡麵，泡好的秈米已經被打成了米漿狀，甚至還能聞到一股米香味兒徐徐而來，若是機器轉速不夠的話，現在應該還能看到些米粒的殘渣。
不過為了保證米漿的質量，讓做出來的腸粉能口感更加細膩，樓遠舟又用機器多打了幾次，這才把米漿用濾網過篩倒進了碗裡。
這米漿磨好了並不能直接就用，再放上點土豆澱粉攪和均勻了，這才算是大功告成。