“你讓我們進去見見這兒的大廚吧！”
老錢拍著舟小鋪的門，咣咣響。
那門本來就破，沒怎麼用力拍也像是隨時自己就能倒了一樣，搞得周圍路過的人都忍不住看上一眼。
“不行不行，我們下班了，大爺！您喜歡吃鍋魁的心情我理解，但是我們老板已經從後門跑、額不是，從後門下班了，您下次有緣再會昂！”
陶斌文是沒想到，這三個看起來年紀不小的大爺大媽竟然如此執著，在門口啃了些鍋魁就吵著要見“大廚”。
這小破店哪來的“大廚”啊？最多有個廚子，陶斌文這麼說了，就是想讓他們三個知難而退。
可惜對方不聽勸，非要進來。
“老錢，鍋魁好吃咱知道，你也不能這麼激動，不知道的還以為你要乾什麼……”
範師傅看了看莫玟晶，兩個人架起老錢就往外走。
“哎哎哎！你們彆拉我！他說做鍋魁的是個比他還要年輕的小夥子！這不可能啊！年輕人有這手藝，這什麼天賦啊！”
被架走的老錢掙紮著，他以前吃了那麼多年的鍋魁，是老師傅做的還是年輕人做的他一吃就吃得出來。
彆看鍋魁看起來似乎沒什麼難度，可真正吃進肚子裡就不一樣了。
吃過好的，那對於其他的鍋魁能挑的毛病可就多了不少，比如為了省錢用了中筋麵，或者肉餡裡的調料放得不到位，再或者烘烤的方式和時間不對，彆看都是些細節，差一點就差得多，特彆是新手跟老手的區彆，那就更大了。
可剛才他吃了鍋魁，覺得起碼是個有三四十年經驗的老師傅做的時候，範師傅跟出來掃地的陶斌文嘮嗑，得知做鍋魁的是個二十來歲的年輕人，這老錢哪還能淡定地下來，吵著要見“大廚”。
而此時的陶斌文也在慶幸，還好剛才自己跑得快，門關得及時，不然門口這老爺子要乾什麼他還真沒轍。
當然他也沒撒謊，樓遠舟做完了鍋魁，收拾完廚房直接就從後門走了，走得那叫一個迅速，現在讓陶斌文想想都懷疑這不會是有預知能力吧？
不過眼下他也顧不得許多，該打掃的該處理的都弄好了，著急忙慌地也趕緊從後門溜了出去。
老錢被另外兩人拉到了遠處，可想見“大廚”的心依然還在，他覺得年紀輕輕就能把彆人十幾二十年才能爐火純青的技術學紮實的人，絕對是天才中的天才，指不定比範師傅那個愛徒姚利彬還要厲害，這要是不見上一麵，他難受。
而且他自己也還是有點私心的，在這麼個小店裡賣鍋魁，指不定就是隨便找了個師父學學，要是他能收到這麼個徒弟，晚上做夢絕對是要笑醒的程度。
“你們放開我，我不進去了不進去了！”
奈何老錢一個人可沒那麼大力氣跟兩個人抗衡，見屋裡的人影也沒了，估計八成是也從後門走了，隻能暫時緩緩。
“咱來海琴是看遠舟樓的，你跑這邊兒鬨啥？回頭再讓你那些徒弟看了笑話。”
“這不遠舟樓還沒開門呢……”
“得了，回酒店吃鍋魁去吧，小夥子們還沒吃早飯呢，難得一出門就買到這麼好吃的東西，走吧。”
莫玟晶戴上大墨鏡，拎著鍋魁就往回走，儘管老錢還是不甘心，卻也沒辦法，隻能改天再說。
而並不知道發生了什麼的樓遠舟早就開著車回到了自己家，一進門就看見大胖橘在門口打滾，仿佛一隻巨大的雞腿在來回翻騰。
“總覺得你是不是又胖了？看來應該改天送去杜醫生那瞅瞅。”
彎下身子摸了摸大胖橘，本來大胖橘還挺享受的樣子，結果一聽到“杜醫生”三個字，立馬從地上站了起來，一溜煙就躥沒了影。
“呃……看來貓也是害怕醫生的。”
緩緩站起身，樓遠舟打算睡個回籠覺，雖然現在他並不困，但是睡回籠覺的那種感覺那是可遇不可求的。
麻溜地收拾一番就回去睡了一覺，等睡醒的時候，已經是中午十一點多了。
這次大胖橘沒有急著來叫醒樓遠舟，可能是以為對方已經“狩獵”回來了，不再需要外出，也或者是被剛才那一句“杜醫生”給嚇得不敢露麵，反正難得沒出現。
“中午吃點什麼呢……對了，餛飩。”
樓遠舟想起大胖橘，自然就想起來它的名字，正好之前還說要做餛飩來著，這不就正好了？
走到廚房看了一圈，食材什麼的都有，不經意間，在角落裡看到了一盒子皮蛋。
這皮蛋在海琴又叫鬆花蛋，多半都會跟豆腐一起出現，拌著吃是這裡最常見的做法，再就是做成皮蛋瘦肉粥。
而在更多的地方，這皮蛋不光可以涼拌，還能做餛飩，也能做湯。
不喜歡皮蛋的人多半認為這是黑暗料理，但若是能接受皮蛋的話，皮蛋餛飩絕對可以稱得上是美食。
“做個乾拌皮蛋餛飩吧！”
一時來了興致，樓遠舟決定做個不一樣的餛飩，一個是餡料不一樣，再一個乾拌的餛飩對於這個拌料是最講究的，如果乾拌的料不好吃，餛飩再好也是白瞎。
家裡有之前買的餛飩皮，冰箱裡有豬肉，花了些時間把肉處理好，剁成肉餡，皮蛋剝殼後稍微弄碎一些。
有些地方為了不讓皮蛋的內芯流淌出來，會先蒸一會兒，這樣內芯就是固態了，不過樓遠舟更喜歡流心的質感，也就省去了這一步。
餛飩的肉餡跟之前製作的沒什麼區彆，鹽、味精、生抽、胡椒粉還有必不可少的蔥薑水，按照一個方向順時針攪動，跟當初在派出所門口的做法沒什麼區彆，畢竟不管是什麼樣的創新美食也好，特色美食也好，都是在最基礎的做法上麵進行創新和改良，但最基本的內核是不變的。
等到餡料調好了要包的時候，這皮蛋就可以出場了。
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