這不打瞌睡有人遞枕頭,缺什麼來什麼。
“過兩日耀武跟著他舅家去嘉林縣,我托他再帶一個炭爐回來。”
“實在是太好了,我看小滿這兩天愁的飯都吃不下,這下好了,等耀武買回來,咱得好好謝謝那孩子。”
——
林小滿和林穀雨兩個乘興而歸。
林驚蟄腳步虛浮,被妹妹們指使著爬樹掏鳥蛋、挖陷阱。
臟活、累活全讓他包攬了。
特彆是穀雨,進山次數少,看什麼都覺得興奮。
一來一去,還要照看穀雨的安全,比他自己進山可累多了。
林小滿放下背簍,“娘,我去後院摘豇豆。”
“缸豆昨日不是摘完了?”李桃花道。
“我去看看,萬一還有。”
林小滿一溜煙跑了。
她知道後院的缸豆肯定沒了,但她空間裡有啊。
每回她總是搶著來這摘,不為什麼,就為了混一些空間的缸豆進去。
林小滿“摘”了一把缸豆,李桃花詫異道“還真有啊,看來缸豆也是見風長。”
“娘,有一片被兔子窩的茅草擋住了,幸好我瞧見了,再過幾日就老了。”
林小滿把手裡的豇豆放到灶房,差點被一個大東西絆倒,“這啥?”
“這不是炭爐嗎?娘!”
林小滿這會完全顧不上磕疼的膝蓋,摸著炭爐笑得合不攏嘴。
李桃花見女兒激動地表情覺得好笑。
果然還是孩子。
什麼都表現在臉上。
“娘,明日我們就去鎮上。”
林小滿覺得自己看到的不是炭爐,而是銀子。
竹蒸籠、擱竹蒸籠的鐵架子早就備好。
這年頭鐵也是稀罕物,光鐵架子就花了二兩多銀子。
李桃花嘴上不說,林小滿知道她定是心疼壞了。
彆說李桃花了,她自己也心疼的不行。
雖然暫時隻有一個碳爐,但灌湯小籠剛出現,估計買的人沒那麼多。
吃了午食,林小滿把明日擺攤的想法提出來。
得到大夥一致讚同。
林大江覺得自從不賣冰涼凍後,日子越來越閒,閒的他心慌。
李桃花心裡暗暗記掛著買鐵架子的二兩銀,想著自己定要和小滿多做些爆汁小籠出來。
早日把那二兩銀子賺回來。
林驚蟄在小滿麵前毫無主見,小滿說什麼他便乾什麼。
將妹控和美食控發揮的淋漓儘致。
說好後,林大江和李桃花把家裡歸置歸置,由兩兄妹去鎮上賣肉和白麵。
林小滿知道娘不會放她一人去鎮上,不過她哥神經大條,去了也不會發現。
到時候白麵意思著買一點,她再把空間的白麵混進來,哥哥估計也發現不了。
林小滿想的正美,一張大臉湊上來“小滿,打什麼壞主意呢?”
林小滿一掌扒拉開便宜哥哥的臉,“晚上還想吃酸菜魚嗎?”
“吃!”林驚蟄聽到酸菜魚,啥都顧不上了。
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一來一回三個來時辰,兩兄妹故意趕著天擦黑,摸黑進村。
林小滿到家,林大江已經片好了魚片。
不是全家指著林小滿一人乾活,而是酸菜魚李桃花也做了兩三次,可全家一致認為沒小滿做的好吃。
於是做酸菜魚就落在林小滿一人身上。
買回來的肉被林驚蟄裝進竹籃,竹籃上包了一層紗布。
拿到隔壁的井裡掛著。
剩下的白麵放進家裡的白麵缸。
他看著缸裡頭半缸白麵,忍不住感歎。
這可是白麵啊!在老林家一年也就吃一兩回白麵,其中一回還是在過年。
自從小滿腦子好了,家裡真是越過越紅火。
這樣的日子,以前他想都不敢想。
做完這一切,他又去喂了兔子,喂好兔子又仔仔細細地數了兩遍。
兔子一隻都沒少。
晚食是摻了黑麵的白麵餅子,配了酸爽嫩滑的酸菜魚和涼拌黑耳朵。
一家人連酸菜魚湯都沒放過,全部喝完了。
吃完晚食,一家人就開始忙碌。
明日爆汁小籠包肉餡裡要加的豬皮凍得提前做好。
——
翌日醜時一到,一家人約好似的全都起來。
林大江剁肉,林小滿和李桃花擀麵,林驚蟄準備野蔥,提前把生薑水泡出來備用。
林驚蟄拿出昨日的豬皮凍,切成小碎塊。
等一切安排妥當,林小滿開始調製肉餡。
分彆加入醬料、酒,用筷子按順時針攪拌。
又分三次加入生薑水,讓水和肉完美融合在一起。
最後加入小蔥和豬皮凍,繼續把肉餡攪拌均勻。
最後,一家人包了三分之一的小籠出來。
李桃花做早飯,林大江把穀雨和立冬挖起來穿衣服。
囫圇吃了早食,趕在天還沒亮就出門。
走到半道,天邊才漸漸泛紅,日頭很快出來,田間樹上也開始熱鬨起來。
林家到鎮上才卯時三刻,比以往賣冰涼凍到的都要早。
無法,隻因小籠算早食,來得晚,一來沒有好位置,二來還要錯過賣早食的食客。
林大江卸好炭爐,和林驚蟄一起支起了一塊板子。
接著一個生火燒炭,一個去搬肉餡。
林小滿和李桃花把蒸籠一一擺出來,其中二十個蒸籠裡已經放好了小籠。
等林大江生好炭爐,林小滿拿出五籠擺在鐵架子上蒸。
一刻鐘後,小籠的鮮香在街頭飄蕩,引得出來買早食的食客紛紛朝香味源頭看過來——
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