陸永強將稻米送到灶台，徐真接下了。
聽說他要去朱穎那邊，將米糠遞過去，便讓他順便將朱穎喊來。
朱穎忙完手頭的活，就過來了。
原來是為米飯的事。
這東西可是個稀罕玩意，平日基本沒怎麼吃到。偶爾從外麵搜集點來，也都是煮點稀粥，大家嘗嘗味道而已。
今晚大餐，準備蒸一大鍋，可以好好飽餐一頓。
但徐真和秦姐，災變前都是用的電飯煲，並沒什麼經驗。擔心給煮糊了，或者做成夾生飯，那可麻煩了，不提隊長會怪罪，糟踐了好東西，自己也心疼。
她記得，山上獨居的王正才，是擅長用柴火灶做米飯的。
但離的遠，一時之間也喊不來。
所以得求助於朱穎，年歲大些的，總歸經驗會多點。
朱穎來後，幫忙淘米下鍋，又親自燒火。
半熟之後，鍋裡的飯香，就開始飄散了。
一陣一陣往外湧，似乎整個院子都能嗅到。這香氣，不同於平日煮肉的味道，醇厚溫和，比那更具殺傷力。本來不怎麼餓的人，肚子也被勾的咕咕響。
都下意識放下手中的活，往灶台處眺望。
連做飯的幾人，看著水汽蒸騰的鍋，都止不住咽口水。
三人對視，看著各自的動作表情，又不禁哈哈大笑起來。
心裡跟貓在抓撓似的，特彆想掀開鍋，瞧瞧裡麵的情況。
當然，此時可沒人敢隨意揭開，這與平素煮個紅薯，燉個土豆，蒸個南瓜不同，一旦揭開，就可能會成夾生飯了。
“不看了，不看了，做菜，做菜。”
秦姐揮了揮手，驅散鼻間的香味，與徐真轉移了視線，開始忙活晚上的菜。
材料還是從朱穎那裡取的。
第一次喪屍入侵的時候，將她所養的雞鴨禽類吃個精光。
後來陸沉沉，小丁，仲黎黎諸人，想方設法，給她又捉了一大堆。朱穎沉浸在養殖之中，難以自拔，整天擔心她這些雞鴨鵝熱了，冷了，飽了，餓了……當然，辛苦的是她一人，但幸福的卻是整個營地的人。
農耕養殖，確實比遊牧打獵強多了。
災變之後，人類數量銳減，百不存一，甚至千不存一。這給各類動植物讓出了大量的生存空間，所以周邊的山林裡，荒草中，野生動物極多，十分繁盛。
普通成員，打鳥獵兔，依然存在很高的難度。
像仲黎黎這種，箭法無雙，擅於奔行的人，收獲就多了。
但這也不是絕對的，跟運氣有很大的關係。
有時候外出，半天就滿載而歸，彆說野雞野雞了，大雁都能給你乾下來。有時候出去晃悠一天，卻一無所獲，還耗費了不少乾糧，純賠本。
所以，打獵的成果，非常不穩定。
情況好的時候能撐死，情況差的時候能餓死。
而朱穎搞的養殖，相較而言，就穩定太多了。
雞鴨鵝肉供應確實還存在問題，隻偶爾能嘗嘗，要不然很快就被吃光了。但各種蛋類，卻有了相對充足的供應。
這對還在長身體的孩子們，很重要。
這次徐真從她那裡，取了幾隻雞回來。
當然，這是張文書的吩咐，平白去取，肯定是取不到的。
小老太太養殖走火入魔，對雞鴨看護的很緊，誰私自去要，那是找罵。她也不怕得罪人，有人獨自趴在雞圈邊上多看幾眼，她都會將人趕走，懷疑比人不懷好意。
“小秦，將香菇泡上。”
“好的，土豆削幾個？”
“把筐裡的都削了吧，我想想，還有千張……”
“豆皮？”
“對，豆皮，也都切一下。”
“好。”
“……”
徐真拿過剝洗乾淨的雞，拎著刀，哢哢一頓剁，都斬成了小塊。
純用雞腿，會更鮮嫩些。
但沒那條件，有雞肉就不錯了。
將剁好的雞肉，放水裡稍稍泡洗一下，取出來在一邊的大盆裡晾著。另一邊的鍋裡注水，放些蔥薑料酒，雞肉放進去走一圈，出出血水，去去腥。
撇去浮沫，撈出來繼續晾著。
長勺將水舀出，然後用刷子將餘水刷儘。
這刷子是用竹條做的。
老蔣說叫炊帚，最好是用高粱糜做的。
沒尋到材料，就用了竹條。
平日裡刷鍋洗碗，最是方便。
熱鍋下油，放冰糖熬製。
固體融化，由白變黃，最終成為棗泥色。
秦姐在邊上嗅著，說道“甜膩膩的，是不是放多了？”
徐真笑道“不會，吃的時候，感覺不出來的。”
雞肉下鍋，滋啦作響。