院門外收拾的乾乾淨淨，坡下一大群孩子在做遊戲，更大的一群在跳舞，杜安捏手指吹了個口哨，做遊戲的孩子下意識的往這邊看過來，看到杜安在跟他們招手，放下手裡的石子，往灶台這邊跑過來。不一會全聚齊，目光灼灼的盯著杜安。
杜安：“誰願意做我的狗腿子？”
“我，我，我...”一時間，一呼百應，搞的杜安都不知道先指使誰了。
杜安：“第一件事，灰灰，找幾個有力氣的，”對著下麵的人群指了指，“挑幾桶水過來，把這個缸蓄滿就行。去吧。”
“第二件事，需要兩個燒火的，好，彆擠了，你倆最前麵，就你倆了。跟我說說，你倆叫什麼名字？”
“夫子，我叫柳東升，東邊升太陽的升。”
杜安：“好，東升，等他們把水挑來，燒鍋水。”
“是，夫子。”
杜安：“你呢？”
“我叫柳東嶽。”
杜安：“哦，你們都是東字的，好，就你了，燒第二個鍋，我要熬糖稀。”
“糖稀是啥?”
杜安：“等著就知道了，柳豐，你清楚木器坊那邊的人嗎？”
柳豐：“清楚。”
杜安：“他們在下麵那群裡，對吧？”
柳豐：“對的。”
杜安：“去找他們能帶頭乾活的，給他們半個時辰，給我做十把木鏟，手掌寬，手臂長，十對木碗，木碗要能對扣在一起，中間正好是個球，這個球三指寬。”
柳豐：“好，我這就去。”
杜安：“怎麼沒見小蝶？”
靈兒：“他在隔壁做女紅呢。”
杜安：“哦，出息了，靈兒，你去找牙夫人，他也在隔壁做女紅是吧？”
靈兒：“是的，那倆名字長的不愛動，婆婆正好帶著他們乾點活。找他做什麼？”
杜安：“讓他們幫忙揀米，裡麵有壞的，或者石頭子什麼的，要手揀出來，摻進裡麵咯牙。”
靈兒：“好。”
不到五分鐘，第一桶水還沒挑來，柳豐已經帶著一群人到了跟前，杜安疑惑的看著柳豐手裡的木鏟子，還有後麵幾個稍顯誇張的幾個木匣子，說道：“柳豐，老陳徒弟什麼時候能掐會算了？”
陳九越過柳豐說道：“東家，您要團吃的是吧？”
杜安：“現在老陳的小徒弟都是你管？”
陳九：“是的東家，現在我算大師兄了，師父有事會安排我，我帶著師弟們乾活，不是我能掐會算，是您要團吃的，我把師父以前做的錯物什拿來了，這東西本來是用來搓藥丸的，做大了。”
杜安：“藥丸？我看這縫子搓出來得有特麼饅頭大了，當飯吃？”
陳九伸手食指中指，說道：“東家，你看這是什麼尺寸？”
杜安：“兩指啊！”
陳九：“對啊，做物什的道爺就這麼比劃的，我們都這樣以為的。”
杜安：“所以，結果是手指縫？”
陳九：“太對了，就是手指縫，比黃豆大有限，道爺要做十六丸，我師父一比劃，最多八丸，做出來，感覺很差事，兩塊料不貼合，重做換了大料，勉強做十二丸，結果接縫的地方磨掉太多，又廢了，做了個十丸，等道爺來拿貨，道爺差點數落死師父，還好周遭就師父一家做木器的，不然道爺肯定甩袖走了，道爺重新比劃的時候，師父拿尺量好，做了定數，這才完事，最小的料都能做二十四丸，這才給道爺送走。”
杜安：“哈哈哈哈，那行，待會兒試試好用不，反正吃的東西，也不要求一定多圓潤，你叫什麼名字？”
陳九：“陳九，師父喊我小九。”
杜安：“你前麵還有其他師兄？”
陳九：“有的，我是家裡沒人了，按輩分要喊師父叔叔，就跟師父吃飯了，年紀小，沒怎麼學藝，一直跟在師父身邊打雜。”
杜安：“其他師兄呢？”
陳九：“征調走，就再沒見過。”
杜安：“哦，難怪老陳一直泡在學堂，合著有你管著他們呢。”
陳九：“是的，東家，也沒什麼事兒，就是照看師弟們，不讓他們玩火，安排要做的活兒就行。這東西很簡單，一個搓條，另一個把條搓成丸。”
杜安：“這木鏟子是？”
柳豐：“拉大坯，拍泥用的。”
大鍋刷乾淨，其實挺乾淨，就是職業病，用前刷一遍，招呼東嶽開火，東升捏把草引著火，填進東嶽麵前的火塘子裡，煙囪騰出黑煙，慢慢燒乾鍋底，一點點橄欖油，看到這橄欖油，杜安就想笑，一幫歐洲老鄉摘了一天，問他們要啥，稻米，鹽，和一塊鯨魚油，選一樣，這群人想要裹橄欖的綢子，本來是想用麻布兜著果子的，當時手裡沒有，想著回去洗洗還能用，就湊合一下的，誰知道這幫人還真是識貨，於是杜安把剩下的半匹綢子也給了他們。
倒進去蔗糖，沒脫過色，還是紅的，熬到琉璃時，招呼邊上的孩子離開，鍋蓋掩著一大瓢開水倒進去，頓時爆沸，熬至微微粘稠。
杜安指了一下空鍋：“東升，燒這個，火彆太大。東嶽，熄火。”
東嶽把能掏出來的柴火全填新的火塘子裡，東升坐下看著。
兩斤鹽倒下，身子探進去，用手搓開鹽粒，感覺燙手，用木鏟子繼續翻，覺得溫度上來，倒進去五斤大米，不停地翻動。
杜安：“東升，穩住，不要再大了。”
柳東升：“放心，夫子。”
啪，第一聲輕微爆鳴，接著雨打芭蕉，劈裡啪啦一頓炸開，加快翻動的速度，五斤米膨脹大半鍋，也就是這種鍋夠大，但凡小點的都得溢出來。
杜安：“篩子，篩完直接倒糖鍋裡，鏟子準備，快速翻勻，看你們的了。”
一群大孩子帶著小孩子，用力的在大鍋裡扒拉，陳九看差不多，趕緊招呼一聲，往搓條板子上盛幾鏟，幾下搓成均勻長條，一抬板子讓長條滾到搓球的台子上，猛搓幾下，往前一推，滾圓的米團掉進大筐裡。靈兒伸手拿一個，咬一口，哢嚓，哢嚓，許多小孩子一人抓一個，眼睛盯著靈兒的神情。
靈兒：“師父，好吃。”這群孩子毫不遲疑，直接塞進嘴裡，大嚼起來。
杜安：“陳九，繼續搞，效果非常好。”
陳九：“好嘞，東家。”
第二波米團落下，靈兒抓了幾個，跑進了隔壁院子。杜安趁米團落下的時候，空中抓了一個，遞給小雲。“嘗嘗。”
小雲咬一口，細細嘗了一下，說道：“師父，米香味兒挺重的，還很甜。感覺有點粘手，能不粘手嗎？”
杜安：“可以呀，剛滾好丟進米粒裡，再裹一遍，不過會掉粒，粘的不牢靠。不用想太多，洗洗手也一樣，再不濟舔舔手，反正小孩兒都愛舔手。”
小雲一臉嫌棄：“好吧，我是小孩兒，我愛舔手。”
杜安：“陳九，會玩了嗎？”
陳九：“會了，會了，做吃食也可以這麼有意思。
杜安：“大米，小米，糯米，都可以爆米花，你們看著我熬糖稀，看著我爆米花，不用再教了吧，來吧，操練起來，東升，東嶽，你倆最重要，掌握好火候，加油！”
抓著米團的小黑手揚起來，笑嘻嘻的大聲說沒問題！
年輕人的學習能力非常強大，杜安看著陳九帶著柳家這些孩子，認真的熬糖，爆米花，不時的看向杜安，杜安每每都給以肯定的眼神和微微的點頭。總之不管是磕磕絆絆，還是手忙腳亂，第二批米團成型了，個彆米粒微微發黃，稍微有點色差，得到的成品完全不影響食用。不再擔心這些孩子，帶著小雲進了院子。
小雲：“師父，為什麼鹽不化？”