第80章 椒鹽瀨尿蝦_美食:我的深夜食堂可能不太科學_思兔 

第80章 椒鹽瀨尿蝦(1 / 2)

看著桌麵上色澤鮮豔亮麗的地三鮮,

周迅三人並沒有急著享用,而是拿出手機給地三鮮拍起了照片。

沒辦法,這地三鮮賣相著實是太好看了一點。

就跟一件藝術品一般。

“前些天才跟洛老板提過這地三鮮,沒想到今晚就能吃到。”

“我真的是太感動了。”

辛子蕾抹了下眼角並不存在的眼淚說道。

“你這語氣應該再真誠一點,不然聽著真的沒有一點可信度。”

張鈞寧對著辛子蕾調侃道。

“洛老板現在又不在,待會見到他,我一定讓你們見識我最最最真誠的一麵。”

辛子蕾擺了擺手說道。

然後她是看向了周迅。

周迅會意的拿起筷子,夾起了一塊茄子,放到了嘴中。

油而不膩,鮮香味濃的茄子,是讓周迅臉上露出了滿足的神色。

如果不是理智還在線的話,她都想讓憨憨盛一碗大米飯來。

這地三鮮不搭配著米飯一塊吃,總有種美中不足的感覺。

辛子蕾與張鈞寧品嘗了之後,也都是有著相同的想法。

黃小明則直接將這一想法給付諸行動。

讓憨憨幫忙盛來了一碗米飯。

然後不出意外的是遭到了羨慕嫉妒的周迅三人的‘死亡凝視’。

黃小明一臉無辜的跟三人對視了一會。

周迅三人才收回了目光。

心裡此刻對那些擁有吃不胖體質的人的羨慕情緒是達到了最高點。

如果她們也能擁有吃不胖的體質該有多好。

很可惜,現實就是那般的殘酷。

然後三人都是深深地歎了口氣。

接著快速地整理好自己的情緒,繼續享用美食。

此時廚房裡的洛珈,是將燉煮好的豬腳從鍋中撈出。

然後是快速的加入到加了冰塊的冰水當中。

這麼做,是為了避免豬腳的肉質變得鬆散。

利用熱脹冷縮的原理,讓豬腳的肉質恢複緊實的狀態。

等洛珈將豬腳從冰水裡麵撈出的時候。

豬腳所散發出來的肉香是變得更加的濃鬱。

泡過冰水之後,豬腳的外皮也是變得更具彈性。

起鍋燒油,等油溫到了七成熱的時候,就將豬腳給加入鍋中進行煎炸。

很快,一股更加濃鬱的肉香是從鍋中散溢而出。

煎炸豬腳的過程無需太長,在豬腳表麵顏色出現變化後就可以撈出。

然後換入新油去進行複炸。

聞著空氣中彌漫著的肉香味,洛珈是滿意的點了點頭。

估計撒點調料在炸製好的豬腳上,都會非常的美味。

再次起鍋燒油,加入薑蔥炒出香味。

將豬腳與花雕,食鹽,冰糖,辣椒,八角還有香葉一塊下入鍋中。

然後在豬腳上淋上一些醬油。

一陣翻炒,使得冰糖化開,與其他調料徹底的相融。

此時的豬蹄已經是很好的上了色,看起來是更加的誘人。

加入適量的開水煮沸,就可以轉文火慢慢燉製。

空氣中你滿意的的香味是隨著時間推移,變的更加的濃鬱。

讓洛珈下意識的舔了舔嘴唇。

由於豬腳燉製還需要耗費一些時間。

所以洛珈是接著將注意力放到了下一道菜上麵。

下一道菜是椒鹽瀨尿蝦,也就是所謂的椒鹽皮皮蝦。



最新小说: 都重生了誰還拉幫套啊 道門天師,在海賊王裡浪到飛起 快穿:開局就是修羅場 被迫營業:人在東京當中醫 入夜,誘他瘋寵 陸然秦舞瑤 重生不受寵?我被大佬瘋搶上天 超甜妹控:四個哥哥的團寵千金 團寵小表妹,竟是修仙奇才 武魂:左手沙漠死神,右手世界