對於這樣的事情,她可是再感興趣不過。
楊冪沒有開口進行勸阻,像這樣的事情她也挺樂意來當一個吃瓜群眾。
不過這也得看看她到時候能不能抽出時間。
畢竟在工作上,她可向來都是拚命三娘。
大多數時間都會將自己的工作安排的滿滿當當。
如果實在是沒時間的話,那也隻能遺憾的錯過。
到時候也許可以考慮一下讓熱芭將過程拍攝下來。
這樣倒是也能滿足一下她的好奇心。
一定程度的彌補一下遺憾。
隨著王小蔥安排的車輛抵達健身房外。
一行人當即往外走去。
再將要先行返回酒店的人送上車,目送車輛子離開。
剩下的人才在王小蔥的帶領下,向著食神居走去。
而隨著腦海中提示音的響起,讓洛珈停下了手頭上的事情。
接著不緊不慢的離開了廚房,來到了黑板廣告牌前。
今晚隨機到的新食譜有三道菜。
分彆是幸平流進化係海苔便當,豆腐餃子,毛血旺。
與洛珈剛剛提前去廚房製作的薑母鴨,清燉獅子頭,還有炒青江菜一塊構成了今晚的營業菜單。
將今晚的營業菜單都書寫在黑板廣告牌上麵。
洛珈對著正看著自己的堂姐洛芷言點了點頭。
就再次回到了廚房。
在呆呆的協助下,做好了準備工作後。
就打算開始進行豆腐餃子的製作。
豆腐餃子,其實就是用薄切的豆腐做皮,包上餡料所製作而成的餃子。
據說是康熙皇帝挺喜歡的一道菜。
豆腐洛珈選擇了使用最嫩的內酯豆腐。
首先,先準備好餃子餡。
將肉給剁成肉餡,往裡麵加上一些香菇碎與蝦皮,提鮮增香。
加入食鹽,蠔油,生抽進行調味。
攪拌均勻後,這餃子餡是製作完成。
將製作好的餃子餡放到一旁備用。
洛珈將內酯豆腐給取了過來。
因為直接從係統那裡購買的外形四四方方的內酯豆腐。
所以是省去了洛珈一些切分的功夫。
接著洛珈就發揮自己的刀功,將四四方方的內酯豆腐片成一片片厚度適中一致的豆腐片。
平鋪在乾淨的紗布上麵。
下一步就是用這些豆腐片來包餃子。
將剛剛製作好的餃子餡給拿過來。
用筷子夾起一部分放到豆腐片上麵。
然後利用底下的紗布,完成包餃子這一步。
接著是小心的將包好的一個個豆腐餃子,轉移到刷了油的盤子上麵。
在包含了一定量的豆腐餃子後,洛珈倒是不急著進行烹飪。
待會等景恬等人到來之後,再來完成這一步也不遲。
接著洛珈的注意力就放到了今晚隨機到的另外一道食譜幸平流進化係海苔便當上麵。
通過這幸平流的前綴,就不難猜出這又是一道出自食戟之靈主角幸平創真之手的食譜。
這是幸平創真在秋季選拔,與薙切愛麗絲進行對決時所製作的菜品。
憑借著這一道菜,幸平創真成功地拿下了對決的勝利。
首先,將麵粉給倒入調理盆當中,加入啤酒,雞蛋,食鹽,醬油。
然後用打蛋器仔細的攪拌均勻。
接著放入冰箱冷藏30分鐘。
接著將鱈魚片,用高湯來烹煮調味。
借此來讓鱈魚片的口感變得鬆軟滑嫩。
高湯是由鮪魚柴魚還有海帶熬製而成。
鮪魚柴魚是柴魚類的一種,用黃鰭鮪魚為原料製作而成。
熬煮出來的的湯底雖然要比鰹魚柴魚的高湯清淡。
所擁有相當纖細優雅的美味。
不過正因為鮪魚柴魚的滋味纖細,處理的時候一個不小心就會糟蹋了它原有的味道。
而鱈魚的特質就是味道清淡,和鮪魚柴魚相當對味。
用兩者來進行搭配,那是再合適不過。
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在烹煮過的鱈魚片上麵輕輕的撒上鹽,胡椒粉,並用篩子篩下薄薄一層麵粉。
放到一旁備用。
等麵糊的冷藏時間結束,就立馬將其從冰箱當中取了出來。
將麵糊給分成兩份。
然後將青海苔放入其中一份麵糊當中攪拌均勻。
然後放入竹輪,讓竹輪裹上青海苔的麵糊。
鱈魚片則用上另外一份麵糊。
接著起鍋燒油,等油溫達到170°c的時候,將竹輪與鱈魚片分彆炸至表麵酥脆。
然後是放到一旁備用。
接著將牛蒡與胡蘿卜切絲。
平底鍋內放入美乃滋後開火,加入混合的絞肉,牛蒡,胡蘿卜絲。
攪拌炒到蔬菜變軟為止。
加入白糖,醬油,意大利香醋,繼續翻炒至水分蒸發,撒上白芝麻與七味粉盛出裝盤。
接著將燉煮過高湯的鮪魚柴魚片放入平底鍋內炒乾,讓水分蒸發。
然後在平底鍋中加入清水,醬油,白糖,味淋,清酒。
煮沸後轉小火,煮到收汁。
最後撒上一些白芝麻。
將洋蔥切成條狀,培根切成片狀。
然後將洋蔥與培根加入高湯當中。
煮沸後轉小火燉製五分鐘。
關火後,將白味增放入鍋中溶解調味。
最後撒上一些蔥花。
接著是用海藻酸鈉氯化鈣來展現分子料理的技術。
將海苔給製作成類似於人工鮭魚卵那樣的黑色顆粒。
接下來是來製作搭配炸鱈魚片吃的醬料蕗蕎塔塔醬。
將水煮蛋與醃製蕗蕎切碎。
與美乃滋與香芹碎進行攪拌後,加入食鹽與胡椒粉進行調味。
最後是來製作收尾的芡汁。
將高湯倒入鍋中,加入薄鹽醬油,清酒與食鹽煮沸後關火。
然後加入適量的薑泥,倒入同等水量的溶解葛粉進行勾芡。
完成這一切之後,就將剛剛製作好那些東西。
依照順序放入準備好的便當盒當中。
這幸平流進化係海苔便當是製作完成。
伸了個懶腰,洛珈就準備繼續製作下一道菜。
不過就在這時,辛子蕾與李心是走進了廚房。
這讓洛珈停下了手頭上的動作,扭頭看向了她們二人。
想看看二人來到廚房是出於何種目的。
二人也沒有繞圈子,直接開門見山的道明了目的。
她們二人之所以會前來廚房。
是想詢問洛珈是否還有製作好,未曾蒸製的黃金比例燒麥。
如果有的話,她們想要購買一些。
原因是李心過兩天會因為行程而回帝都一趟。
她想要讓父母也能試一試洛珈所製作的美食。
而通過篩選,李心覺得這黃金比例燒麥是最適合帶回去的一道美食。
不過一開始她是不怎麼敢向洛珈開這個口。
是辛子蕾幫她下了決心。
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