“大妮啊，你沒聽見爹娘一直都是叫大妮？”老姐回答的那是理直氣壯。
“沒帶著姓叫過你？”
老姐低頭狠狠的想了幾秒，抬頭回答“沒帶姓叫過，都是叫的大妮。”
陳風扶額，自己長到三歲還不知道自個姓啥也就算了，自家老姐少說比自己大兩三歲吧，看上去也有個六、七歲的樣子，也不知道自己姓啥，說出來都沒人信。
陳風真的是無語到了極點，無奈搖頭苦笑，隻好準備著回家問老媽了。
回到家裡，老娘早已經做好了飯菜等著兩小隻回家吃飯。
破飯桌旁，陳風手捧著個木碗，看著碗裡可以數得清米粒的小米粥。再看看老娘老姐的碗裡比自己碗裡的米粒還少的粥。
含著淚問“娘，咱家姓啥？”
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老娘看自己一眼，道“姓程，咋了，今天想起問這個？”
“沒昨，就是剛出來玩，村裡的狗蛋哥問我名字，我答不上來，不知道咱們家姓啥。咱家姓哪個陳？”
“姓程就姓程，咋還問上姓哪個程了？”
“娘，陳有三個寫法，一個是耳東的陳，一個是禾苗的程，一個是翹腳的成。”
“小知道得真多，還知道程有三個寫法，這個娘不知道，隻知道你爹說咱家有個祖上叫程咬金的祖宗，在什麼朝代時當過大官的。”婦人看到自己的兒子說的是頭頭是道，那瘦的沒了一點人樣的臉上充滿了笑容，自己的兒子真的很了不起，那麼小就知道了這麼多。
一聽祖宗叫程咬金，陳風一下就明白自己家是姓啥的了“哦，娘，我知道了，咱家姓禾苗的這個程，我知道了咱家的姓氏，以後就可以告訴堡裡的哥哥姐姐我的名字了。娘說的那個祖宗程咬金是唐朝的國公爺，很大很大的官。”
“小啊，你真的好厲害，咋知道的這些？聽誰說的？”
“先生教的，先生教了我好多好多的東西，古今中外都教。”
“啥是古今中外？先生就是你天天坐院子裡看著的先生？”
“是的，娘親都是先生教的。古今中外就是古代的，當前的，中國的，外國的都教。”陳風板正著個臉，非常認真的對著自己的老娘解釋啥是古今中外。
見自己的老娘聽得心情非常的好，於是開始小心翼翼的轉移話題。抬頭苦瓜著張臉對著老娘說了句“娘親，咱家好久好久沒吃肉了，我想吃肉，飯也吃不飽，晚上好餓。”程風馬上轉移話題。
“唉！娘知道咱家小吃不飽，娘和姐姐也吃不飽，娘和你姐也想吃肉，也想吃飽，可咱家沒多少食物，這樣省著吃也不一定能到秋收，家裡更沒錢買肉。”老媽說著眼淚都要出來了。
看見老娘親流淚，程風急道“娘可彆哭，我就是想問娘幾個問題，你一哭我都不敢問了。
“啥問題，你問，娘不哭，娘知道的都告訴你。”
“娘，咱村頭不是有大海嗎？，咱家咋不去海邊找肉吃。海裡有很多很多可以吃的東西，為何堡裡都沒人去海裡找吃的？”
“小啊，海邊可不能去。官爺不讓下海。私自下海抓著要殺頭的，殺頭知道啥意思不？”
程風雙眼大睜，奇怪的看著自家老娘的眼睛，咋趕個海還犯了殺頭的罪？大明好像沒有這個規定吧。
忍不住又問“娘，去海邊揀東西誰說的要殺頭？這是聽誰說的？”
“俺咋知道，堡裡人都這麼說，說是老輩人傳下來的說法，說是皇爺定的規矩，片板都不讓下海，發現了殺頭。”
程風那個氣啊，他娘的誰這麼混蛋，會傳下來這樣的消息，這他娘的不是成心坑老百姓嗎！這些祖宗十八代都缺德的殺千刀的東西。
“娘啊，人家皇爺說的是不讓船下海，沒說不讓老百姓去海邊揀吃的。明天咱家去海邊揀海鮮回家吃可好？”
“小啊，咱不能夠去海邊揀海鮮，萬一被發現了官爺來殺頭可咋辦？”
“娘，你就聽我的，去揀吃的沒犯法，是傳話的傳錯了。咱家明天自個去，偷偷的去。揀了放筐裡，外麵用草蓋上，沒人知道。”
“你咋知道傳錯了？萬一不是傳錯了是真的不讓去，那可咋辦。咱家還不得全被官爺殺了頭。”
程風嗬嗬一笑，小奶音振振有詞的煽動老娘“我就是知道他們傳話傳錯了，娘信兒子的準沒錯就對了，咱家明天都趕海去，龍王爺爺家裡啥好吃的都有，咱趕明兒就去龍王爺爺家找吃的去，好不好嘛？娘親。”
“唉”婦人歎息一聲，看著兒子那餓的隻是二指寬的小臉，心裡真的很難受，覺得應該聽兒子的，偷偷去試一下，隻要自己小心些，應該沒什麼問題“那咱明天就偷偷的去吧，可千萬彆讓人知道了。”
“娘啊，你怎麼忘了咱家可是在村子最外邊。咱家離海最近，天不亮咱就偷偷的去，沒人會看見，回來時咱們繞個圈，從那山腳過來，讓他們以為咱家是去采野菜了。”程風抓緊時間給自己的老娘出主意，隻要能說的老娘動了心，能去第一次趕海，就會有第二次到無數次。
第二天清晨，天剛麻麻亮。興奮了一晚上的陳風趴在老娘的背上，跟著老娘老姐偷偷摸摸的來到海邊。
再一次站在海邊，程風仔細看了海邊環境後，決定先到岩石灘頭去看看。拉著老娘老姐走到岩石灘頭，看見有很多的小水塘，讓自己老娘抱著自己，到水塘邊去，看了一看。發現這些小水塘裡有不少蚌殼類水生物附著在岩石上。
程風很高興，指著那些蚌殼和螺螄還有水裡的小螃蟹小蝦小魚說“娘、放我下來，放我下來，我要撿這些帶殼的還有螃蟹大蝦。”
老娘可沒敢沒聽他的，轉身回到沙灘上，把程風放在大妮身邊。“大妮拉著你弟站這裡彆動，娘去撿些回來，”說話間又轉身到海裡撿海鮮去了。
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不能下海的程風，站在海邊東瞅瞅，西看看，他看見了海邊沙灘上有一點水草那水草長得很像水白菜，非常高興指著那些水草大叫，“姐姐、姐姐我要那個草草。”
“小弟你站這裡彆動，姐姐把那草撿來給你。”大妮放開弟弟的手，小跑過去海邊把那幾棵黑色的水草撿了過來。
接過老姐遞過來的水草，程風仔細的辨認，沒錯都認識，是水白菜和紫菜，可能是被海底的生物拱出了泥土，被浪打到了海灘上。
見都是能吃的，高興的對老姐說“姐姐姐姐這幾種草我們去撿來，可以吃的。”
老姐聽說可以吃也很高興，又重新跑到海邊去找其他的水草去了。
看見老媽和老姐都在海邊忙著撿海貨，可能是沒人敢到海邊撿海鮮，海邊的岩石上長的各種海生物特彆多。看到這麼多的海貨，程風忽然想起那個東江鎮的毛文龍毛大帥的東江軍來。
守著十幾座海島的毛大帥是如何讓手下人，天天吃不飽飯，每年冬天還要餓死人。難道不知道海裡的東西都是可以吃的嗎？就算廚藝不好做出來的海鮮不好吃也比沒吃的餓死強吧。可還偏偏就是餓死很多人。
是毛大帥不懂還是不讓下海邊撿吃食？這真是想不明白，前世的記憶裡也沒有人研究過這個問題。
沒事可做的程風滿腦子想著些亂七八糟的事情，胡思亂想又百無聊賴，看著不遠處有幾塊不高的大石頭，決定自己走過去看看。
看看周圍沒什麼其它的動物，應該是安全的。於是甩開小短腿慢慢的走到不遠處的幾塊大石頭旁，看見這幾塊石頭都不是很大，小的有幾個平方，大的大約有三四十個平方，石麵還算平整，雖然不是光滑如鏡，但也沒有太大的坑坑窪窪。
在距離大石頭不遠處，在海岸線上。那一排岩石有不少縫隙和小小的溶洞。
走過去看似那些縫隙和溶洞都不是很深，應該是海浪經過常年的衝刷衝出來的。
看到這樣的環境，自己心裡有了一些計較，這樣的地形以後可能還會有彆的用處。
經過一個時辰的忙碌，老媽撿了大約有一小筐的貝類，姐姐也撿了兩三斤的各種水草。眼看著太陽都升起老高了，老媽走過來說“這太陽都老高了，我們得回家去做飯，太晚了可能會被人發現。”
程風看了看老媽籃子裡的東西，非常高興的“都是能吃的，大海蚌裡麵有好多好多的肉。”
一家人七彎八拐地繞到了山腳下，還撿了些野菜青草蓋住籃子才回到家，剛回到家的陳風就守著老媽不停的叨叨“娘親我們今天中午就吃這海鮮好不好？用水煮了把裡麵的白白的肉全部拿出來肯定好吃。”
等到海鮮煮好，看著桌子上那一盆被煮的都開了口的蚌殼螺螄，程風非常高興地伸手抓起幾個螺螄和蚌殼，雙手用力撕開了裡麵的白肉，看著手裡的白肉，口水都流了一地，放到嘴裡一咬，嗯，海蚌肉又白又嫩真的好吃，就是鹽味好淡。
“娘親，肉真好吃，可是怎麼沒有鹽味？”
“小啊，不能多放鹽，鹽放多了苦，不好吃。”
“那為啥鹽放多了會苦不好吃？”
“咱家吃的是粗鹽，粗鹽是苦的，要好吃的得用細鹽，可咱家窮買不起細鹽。”
“咱們這裡不是有海嗎？海裡那麼多鹽，我們不會自己做鹽嗎？咋還要買鹽？”
“咱們家不會做鹽啊，再說了自己做鹽那是犯法的，隻有官爺才能做鹽。”
“娘親沒事的，做鹽我會，先生教過，咱家改天自己去做鹽來自己吃，咱不賣也不犯法。咱也不做多，隻做夠自家吃的就行。”
聽說自己會做鹽，老媽眼睛一亮“小啊你真的會做鹽？那趕緊明天咱就偷偷去做。外麵買的鹽好貴的，咱家都快吃不起鹽了。”
“娘親，做鹽要有好多工具，我看咱們家什麼都沒有，要不咱們先去撿海鮮吃，慢慢的準備東西，咱不用煮用曬，曬鹽可以先利用一些現成的地方來曬，最開始可以很簡單。煮鹽太貴了，咱家煮不起。咱們用曬鹽的法子一點點的曬，每次不用曬多，反正自己吃也用不著曬多少。”
“聽說鹽都是用煮的，咋還曬上了呢？”
“娘親，煮鹽要用很多的柴，還有煮鹽要用好大的大鐵鍋，很貴的，咱家現在煮不起，先生教的有好方法，用太陽曬，這樣就不用柴也不用鍋了，咱就在海邊的大石台上曬，一次也能曬幾斤，夠咱家自個吃了。趕明兒咱再去海邊撿海鮮的時候，帶個筐過去海邊挖些泥土，咱們的泥土先圍個土圍欄曬就夠用了。”
“這曬鹽咋還用上泥土了呢？泥土能曬出鹽來？”
“這事一兩句話說不清楚，到時我教你們做，你們做過一次就知道是咋回事了，其實曬鹽這個事情真的是很簡單的。”
“那行，咱們趕緊吃飯，吃了飯下午咱們再去撿海鮮。”
“好的娘親。”程風吃著海鮮眉開眼笑，雖然現在的海鮮沒什麼味道，鹽也很少，不過總算能夠吃飽了肚子。
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就說嘛，隻要有膽子，住在大海邊，怎麼可能會吃不飽飯，海鮮再不好吃那也是可以吃飽肚子的。
在難吃和餓死之間選擇難吃總比選擇餓死要好得多吧。
吃了午飯，帶著裝土的筐子，一家人就開開心心的到海邊撿海鮮去了。
就這樣花了一天時間。海邊挖的泥土，也已經在那塊最大的石頭平台上堆起了一個小土堆。看著準備好的泥土，陳知秋感覺自己已經有了很好的精神頭。
第二天清晨起來，程風看到自己老娘老姐已經帶著筐準備出門。趕緊說今天咱們還要帶一隻桶去，再帶捆小米秸稈去。咱們今天準備曬鹽。
聽說要帶桶，老姐跑進屋裡拿了一隻大木桶出來，可木桶太重，老姐提著很是吃力。看著老姐那瘦得不成人形的小身板，雙手吃力提桶的樣子，程風心裡很是難受，暗罵這是個什麼破時代，咋搞得小老百姓飯都吃不飽。
看見老娘接過水桶，又把筐子遞給老姐，在筐裡裝了一捆秸稈。一家三口再次來到海邊，程風看了看天色，晴空萬裡無雲，這幾天應該不會下雨。於是讓老媽把自己抱到大石台上。
上了大石台認真觀看，很好，平台靠海的方向要低一些，是個小緩坡。看好地形，又叫老娘老姐找那些成長條形的石頭搬到石台上，又把那些石頭搬到石台的最高處。利用石塊在石台上先圍了一塊長約一米，寬約半米，高約三十公分左右的長方形水槽，水槽的下口用秸稈紮緊實後橫著擋在了水槽出水口，這樣注水槽就做成了。
這個水槽的作用是先過濾海水裡的雜物，讓過濾過的海水更清澈。注水槽下口接著做一個長寬都有自己兩個身高，大約能有15米左右的方形蓄水沉澱池。這個水池的作用就是利用太陽對海水進行濃縮，並在濃縮的過程中進行第一次沉澱，第一次沉澱可以沉澱出90的雜質。
又把石圍堆到大約三十公分高，在低矮的中間砌了大約十公分高的台，在上麵卡了一塊二十公分左右高的石板，石板後麵接著又橫向堆了一個長三十公分，寬有一米的長槽，水槽的兩頭也用秸稈堵死。這個水槽的作用是把已經高度濃縮後的鹽水再進過濾，第二次過濾能過濾掉更多的重金屬物質。
等一切砌好，又把旁邊的泥土裝筐送到石台上，打了海水來把泥土和成泥膏，用泥膏把石頭圍欄全部糊成蓄水池，再把海灘上的細海沙提來倒在兩個水槽裡直到把水槽填充滿，這樣兩個過濾就完成了。開始從海裡打水倒在了第一個過濾槽裡，通過過濾槽把經過第一次過濾的海水蓄滿第一個蓄水沉澱池。
這打水的工作兩姐弟就隻能無奈的看著自家老娘一個人乾了，裝了水的桶，兩姐弟加一起也搬不動一分一毫。
好在圍欄不大，大約能裝五六百公斤左右的水，就一隻桶大約能裝15公斤左右。裝滿大約需要40到50桶水。老娘一個人提還是能乾完的。
自己老娘提水，自己也不能光看著，又讓老姐去搬小石頭，又在第一個水池下方又圍了個比第一個小差不多三分之一大的水池。接著又圍了第三個，第三個比第二個又小一些就可以了。每個水池之間還是用裝滿細沙的過濾水槽連接。
等第三個圍好，第一個圍欄的水已經裝了大半。程風圍著四周檢查了一遍，還好，沒地方漏水。站在邊上看著家裡唯一的勞動力正一桶桶的提水倒入圍欄中，程知秋眼淚汪汪，差點沒哭出來。
約麼又過了一小時左右，蓄水池裡的水終於裝滿。這時的太陽已經有點偏西。一家人躲避在海邊的崖石洞穴下，遠遠的看著自己的勞動成果，暴曬在太陽下，因高溫而隱隱蒸發著水氣的簡易得不能再簡易的鹽田，臉上都充滿了希望。
“弟弟，咱們不把彆幾個圍欄糊好嗎？”
“先不用，等過幾天要用時再糊，現在糊了沒水保養會裂開。”
“那這鹽明天能曬出來嗎？”
“明天肯定不行，等明天我們要看看蓄水池裡少了多少水，然後再把蒸發了的水再補充滿，這樣每天都補滿水，過得天，蓄水池裡的海水就會成墨綠色。再把第一個蓄水池裡最上麵的海水放到第二個蓄水池裡曬兩天，最後再放進第三個曬鹽池裡曬到水汽全乾，這樣經過三次過濾兩次沉澱後曬出來的鹽就是細鹽了。如果直接從第二個蓄水池曬出來的鹽因為沉澱過濾都不夠，曬出來的鹽有兩層，上麵層就是粗鹽，下麵層就是鹽鹵，可以用來點豆腐。
“那要等好些天了！”老姐無不遺憾的說道。
“咱們今天是第一次曬，時間自然會很長，幾天後曬出了第一批鹽就好了。隻要咱家還接著曬，基本能兩天收一次鹽。”
“那敢情好，咱家以後沒事就來曬幾斤，以後都不用花錢買鹽了。”看見點希望的老娘臉上都有了點笑容。
休息了快一小時，又去海裡撿了些海鮮，看看太陽，估摸著再有一兩個小時就要落山，程風再次爬上大石頭看了看水。
可能是因為圍欄麵積太小，海水蒸發得很快，還不到一個下午時間，海水差不多蒸發了一小半。趕緊的又叫老娘提水來補滿，然後把水桶藏在了崖洞裡，這才收拾好回家。
趕在太陽落山前，一家人終於又回到那座破爛又充滿希望的家裡。
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