“嘿，小夥，還記得我嗎？再給我來十份臭豆腐唄！”
葉凡抬頭一看，是昨天帶孫子過來老人。
“不好意思，老爺子，今天換菜單了，
今天供應的是重油燒麥和黑豆漿，還需要嗎？”
“哎，就賣了昨天一天就換啊，
味蕾剛和臭豆腐培養好感情，就要分開，你好殘忍。”
葉凡被說的有些不好意思，隻是站在那裡傻笑。
身後的蒸籠裡漸漸飄出燒麥蒸好的香味。
他打開蓋子，等白煙散去。
一個個晶瑩剔透的燒麥蹲坐在籠屜上麵，等待廚子的挑選。
江老爺子第一次看到個頭這麼大的燒麥，嘴巴都下意識地慢慢張大。
燒麥皮看上去非常通透，一點都不吝嗇地展示自己的餡料。
可以輕易地看見裡麵金黃色的糯米、肉丁、還有黑點點的胡椒。
特彆是最上麵，梅花般的開口處，點綴了幾顆香菇。
真是要形象，有形象。
要內涵，有內涵。
對撒，這才是人應該吃的包子。
上次，江老爺子在孫子校門口給他買了一份包子，差點沒惡心壞了。
簡直是打著賣包子的名義，在賣饅頭。
裡麵的肉餡準確來說是來臨時客串的。
又少又難吃，
還都是肥肉，
讓人不禁懷疑是邊角料——淋巴肉。
在校門口賣這樣的早餐，學生的身體能好嗎？祖國的花朵能茁壯成長嗎？
此時，江老爺子絲毫沒注意，懷中的草魚不斷左右撲騰。
草魚的魚尾已快接近江老爺子的嘴巴了。
再不抱緊一點，就快抽上去了。
啪…啪…啪…
葉凡打了幾個響指。
“老爺子…魚…魚…”
江老爺子才發現自己走神了，嘴裡也充滿了唾液，還好沒往下滴，要不晚節不保。
他趕緊重新抱緊草魚，這才避免魚尾抽到自己。
“不好意思，可能是釣魚太累了，一下子走神了。
既然你臭豆腐都炸的那麼好吃，燒麥肯定也不差，大爺我頂你！
先來3個給墊墊肚子，喝的也來一杯！
哦，對了，小夥子，能幫我把杯子封口去了嗎？
用吸管感覺太秀氣了，
我喜歡大口吃肉，大口喝酒的那種豪爽感。”
葉凡先把李大爺的十隻燒麥裝到盤裡遞給他，
然後用小刀去掉豆漿的封口膜。
江老爺子一接過黑豆漿，就咕嚕咕嚕灌入喉中。
這透心涼的舒爽感。
體內的燥熱不適，瞬間就消散過半。
黑豆獨特的濃鬱豆香，再加上極其順滑的口感。
其中還混雜著紅棗的香甜和核桃仁的油膩與堅果香。
江老爺子邊喝邊點頭，內心嘀咕起來。
這看上去簡單的一杯豆漿，其實很考驗商販的耐心。
不管你是用石磨，還是用破壁機去處理。
裡麵的殘渣都難以完全避免。
最後都是要幾遍的過濾，才能有相當順滑的口感。