“葉先生！還記得我嗎？”
看著對麵頭發花白，臉戴墨鏡，額頭上正冒汗的老人。
葉凡的記憶一下子被拉回到昨天。
當時他拿著水晶蝦餃，喊了麵前老人三次都不答應。
而對方一動不動，隻是站著發呆，嘴唇微張。
“有點印象，您當時告訴我，發呆是因為正在思考集團戰略…”
“哈哈！葉先生真是直心直行，快人快語！”老爺子布萊克用大笑緩解尷尬。
葉凡被麵前激動的老爺子拉住不讓走。
其身旁秘書趕忙解釋
老爺子布萊克離家出走了！
不住家裡，非得住酒店。
要不是有家人攔著，昨晚就過來了。
“老爺子，你這是何苦呢？”
“我這幾天基本都在塞納河畔，想吃，等我出攤再來嘛。”
“再說了，聽您秘書這口氣，平時還在上班，住酒店不太方便吧？”
老爺子布萊克瀟灑地一揮手“不礙事，我改為酒店辦公，想乾活，在哪都是一樣乾！”
其實他心裡也有小算盤。
如果隻是每天被動等出攤，那隻能吃到一餐。
而自己主動呆在葉先生身邊，就有可能多吃到幾餐。
聽酒店員工們描述。
葉先生這幾天在酒店都是親自下廚。
近水樓台先得月這個道理，他還是懂的。
雖然這酒店是他名下行業，但臨時被政府征用了。
要不是和總統馬克有私交，再加上這幾年陸續讚助的競選資金，自己也住不進來。
“葉先生，我應該能趕上早餐時間吧？”老爺子布萊克指了指表。
“您這真是…來得早…不如來的巧…我剛做完雞蛋餅…準備上樓休息了…”
老爺子布萊克！！！
見鬼！真是飯局如戰場，機會稍縱即逝！
…
上午快十點。
葉凡的員工們才陸續起床。
主要是準大學生盧啟航和王誌起的晚點。
不過也沒事。
學生嘛，多睡點好。
葉凡看他們比自己小，也願意寵著他們。
等以後走上社會，成為苦命打工人。
起碼還有美好的回憶能緩解焦慮…
巴裡的白天，天氣又熱又曬。
葉凡懶得出門，就想在窩在室內吹空調。
索性把幾人都叫到自己房間裡打撲克摜蛋。
原本摜蛋是兩副牌，四個人參與。
現在房間裡六人一貓。
葉凡、托尼、喬治、盧啟航、王誌、吳阿姨、李阿姨，芝麻糊…
大家輪流上場。
先四人一組，托尼幫忙計分，積分最後的，下場換人，芝麻糊則充當場外觀眾。
“葉先生，我們要玩錢嗎？”盧啟航問道。
“不用，你們工資才幾個錢，輸了貼紙條就行。”
“哎，那我估計，等會貼紙條最多的可能就是喬治。”盧啟航特意用中文戲謔道。
“這可未必哦。”
葉凡說著，把早上從超市買的零食全倒在桌上，並順手撕開一包薯片
“來，邊吃邊打！”
臨近中午一點。
“黑桃同花…10…j…q…k,…a…沒人要是吧…”
“三個五帶一對皮蛋…又跑掉囉…”葉凡伸了個懶腰。
“脖子好酸…呦…到飯點了…都跟我一起去餐廳…”
“還有你們兩個…把紙條去了…滿臉都是白的…”
“就跟敷了麵膜似得…彆等會出去把老外嚇到了…”
葉凡起身前，還隨手給盧啟航和王誌拍了張照片。
效果不錯，兩人很上鏡！
…
巴裡第七區。
華國駐法蘭西總領事館。
總領事洪磊先的眼睛布滿血絲，他正忙著為祖國運動健兒們處理各類事宜。
一個是協商住宿場館的空調。
一個是安排後期的食材采購和對接。
還有件事更讓他頭疼。
這兩天不斷有法蘭西民眾給領事館來電和寄信。
紛紛央求領事出麵，讓華國小夥葉先生延長擺攤時間。
總領事洪磊一頭霧水。
隻知道巴裡爆發小龍蝦危機後。
這名小夥忽然出現。
憑借廚藝把小龍蝦變廢為寶，挽救了總統馬克的支持率。
成為愛麗舍宮的座上賓。
為此。
總領事洪磊還特意給漢武市市政府去電詢問此人情況。
得到的消息是。
葉先生是小商販出身，喜歡到處擺攤，行蹤不定。
名下擁有一家公益自助餐廳與一家私房菜館。
最離譜的是。
公安政法委體係的官員們對其相當稱讚。
特彆是趙東來局長和祁同偉廳長。
沒聊幾句，就扯到美食上來。
一個說綠豆糕好吃…
一個說麻婆豆腐好吃…
兩個人都堅稱。
沒有什麼菜係能難倒這位小夥子。
在他身邊隻可能發生兩件事。
一，大快朵頤後，大腦拚命分泌多巴胺，達到顱內高潮…
二，東西太好吃，無法控製進食量，乖乖長胖…
總領事洪磊揉了揉酸脹的眼睛，向後一靠閉目養神。
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“看來，這葉先生的廚藝相當了得。”
”不知有沒機會，能請到他為奧運健兒們做頓飯呢？”
…
白馬莊園酒店。
四樓餐廳。
葉凡一進來，就看到老爺子坐在窗邊。
一眾員工雙手在空中比劃著什麼，看樣子是在彙報工作。
他們甚至還把幕布都搬過來了…
老爺子布萊克站起身，張開雙臂“葉先生，你總算是下來了。”
“快來…我跟你和團隊們…準備了小驚喜…”
東方人骨子裡還是比較含蓄。
葉凡不太愛和人擁抱，改為握手。
“驚不驚喜的，要不先等我處理完中飯。”
“很快的，五分鐘講完。”
話語間，老爺子布萊克打開ppt。
畫麵中顯示一係列的奧運場館座位圖。
“葉先生，請看這些圖片。”
“不管是接下來的奧運會開幕式、正式比賽，還是閉幕式。”
“你和你的團隊都將在視野最好的區，周圍都是各國政要和頂級財閥。”
“放心，我的vl集團是奧運會的讚助商，這點實力還是有的。”
一頓溝通，盛情難卻。
葉凡想著一位老年人也吃不了太多。
每餐無非多加一雙筷子的事情，便答應他最近一起用餐的請求。
一進廚房。
葉凡就看到酒店員工在幫忙處理小龍蝦。
手法可謂是越來越熟練。
剪蝦頭、刷腹部、去蝦尾，最後丟到盆裡，用白酒加鹽殺菌，
整個過程一氣嗬成。
以後他們要是去華國街頭大排檔應聘幫廚，問題不大。
“葉先生！”吳阿姨主動走上前來，“要不蒸米飯我來吧。”
“不用，讓盧啟航和王誌他們兩人來，輸家嘛，總要參與點勞動。”
“我來…就我來！”
盧啟航勉強點頭，努力回憶以前葉先生的蒸飯步驟。
先是洗米的時候不能搓洗。
要慢慢淘洗，以免把米的營養搓沒了。
盧啟航和王誌配合。
兩人把洗好的米放入電飯煲中。
“米和水的比例是1:12…”
盧啟航轉身去接水的功夫。
“老盧，直接加水，”王誌已把食指伸入電飯煲，“到我第一個指節就行。”
“也行…也行…”
緊接著。
盧啟航往米飯裡滴上幾滴香油和白醋。
“ok了，101novel.com分鐘過後就是一鍋香噴噴的米飯！”
“還有其他步驟嗎？”葉凡雙手抱胸看著兩人。
“有呀，等時間到了再燜上幾分鐘，”盧啟航甩著指頭晃了晃，“一開蓋立馬上下翻動，讓水蒸氣揮發出來。”
葉凡對兩人的回答很滿意。
他可不想身邊的員工，隻是單純的享受美食。
最好從蒸飯開始，掌握十幾道家常菜，從而把美味分享給身邊人，把這份快樂傳遞出去。
授人以魚，不如授人以漁嘛。
…
風味茄子算是山東人從小吃到大的一道菜。
其成品外焦裡嫩的口感。
完美地解決了茄子的兩大痛點——軟糯，油膩。
葉凡先處理配料。
蔥切段，蒜切片，紅綠辣椒切成碎。
隨著葉凡嫻熟的刀法，一根根茄子被斜切成小塊。
隨後把它們丟入鹽水中浸泡一會。
因為鹽水可以隔絕空氣，避免茄子氧化變黑。
雖不影響口感，但一個菜的麵子工程還是要保證滴。
緊接著。
進行裹漿操作，幫其鎖住水分。
要想口感層次豐富。
等會的茄子可是要在油鍋裡複炸三遍！
切好的茄子放入盆中。
盆中水不可加入過多，手蘸水，往盆裡撣水即可。
再加入木薯澱粉。
雙手伸入盆中，攪拌均勻，給茄子裹上一層白霜即可。
接下來就是調這道菜的靈魂。
風味醬汁！
生抽醬油、米醋、白糖、礦泉水、少量香油，一起攪拌均勻。