一旁的茄子早已蠢蠢欲動，是時候該讓它們下鍋了。
第一次油炸先定型。
鍋內油溫六成熱。
一把把的茄子被葉凡抓起，老實地在油鍋中煎熬。
用筷子輕輕把它們打散，保證每根茄子都是‘單身漢’。
等茄子完全分離，就可撈出控油。
第二次油炸！
下鍋後油炸30秒，撈出。
第三次油炸！
這次時間最短，十幾秒即可撈出。
經三次油炸後的茄子已微微卷曲，呈現出誘人的金黃色。
最後一步。
處理醬汁，茄子再次準備下鍋。
花椒，乾辣椒炒香後加入蔥段、蒜片。
再把最開始調製的醬汁倒進來。
等醬汁燒製成微微的糊狀，就下入茄子、紅綠辣椒碎。
轉大火。
葉凡開始反複顛鍋。
黑人喬治拿著手機在一旁拍攝:“這是我最喜歡環節，欣賞食材在空中飛舞。”
“這可比遊樂園裡的跳樓機還要刺激，旁邊還有大火繚繞…”
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葉凡冷道:“你抓穩了…等會手機掉鍋裡，我可不給你報銷…”
眼看成色差不多了。
出鍋前，還要再撒上一把白芝麻。
齊活！
“你們先把這鍋盛出去，”葉凡拿起旁邊空鍋衝洗，“一鍋肯定不夠吃，我再做幾鍋。”
…
老爺子布萊克看到桌上一盤盤的風味茄子後，眼睛都放光了。
和平時吃的少而精致的西餐不同，他感覺這道菜有種粗獷之美。
一塊塊的茄子被切成條狀，後背暗紫色，腹部炸成了金黃色。
其身上點綴著零星白芝麻，周圍還有紅綠辣椒相伴。
金…紫…紅…黃…綠…
毫無關聯的五種顏色，此時共同交彙在白色瓷盤中，看上去是那麼和諧…
老爺子布萊克平時有收藏藝術品習慣。
他想著，為什麼沒有藝術家專門去繪製華夏美食呢？
市麵上儘是一些肖像，風景、靜物等題材…無趣的很啊…
他用叉子頂住一茄塊。
哢嚓一聲。
叉子的齒尖戳了破茄子金黃色的外殼。
好脆的小家夥!
他不敢繼續戳下去，改為用叉子和勺子配合，這才把一茄子夾起來。
再看向葉先生和他的員工們。
一個個熟練地用筷子把茄子夾到碗裡，嘴裡不斷傳出哢嚓聲。
一口米飯，一口茄子。
唇邊都是米粒和醬汁，彆提有多香了…
老爺子布萊克看著著實有些羨慕，嫉妒，恨！
這不是欺負人嘛。
華國的美食一邊誘惑老外，還一邊在餐具上進行碾壓。
原來引以為傲的左手叉子，右手餐刀一點都不方便。
反觀旁邊的華國人。
左手端碗，右手持筷夾完菜後，還能繼續回到碗裡幫忙乾飯。
“怎麼？今天這風味茄子不合您口味？”
葉凡看著老爺子布萊克又開始發呆了，隨口問了一句。
“怎麼可能！這菜看上去好看，聞上去又好香，我隻是剛才想到一些不愉快的事罷了！”
老爺子布萊克輕輕咬下第一口茄塊。
最外麵的一層立馬釋放出一種淡淡的油香，個彆部位還有一點焦香味。
酥脆的外殼被咬破後，裡麵的茄肉卻是相當嫩滑。
除了茄子本身的清香外，還帶有一絲甘甜和土壤的芬芳。
這是他第一次覺得，一條平平無奇的茄子也能被人做的如此驚豔。
第一塊茄子吃完後，老爺子布萊克學聰明了，索性把盤子端起來，往自己碗裡扒了滿滿一碗茄子。
瘋狂地改用勺子開始乾飯。
剛才吃的太急，這次他把茄子在口中含了一會。
嗯…這酸甜的醬汁也不錯…配合表皮的白芝麻…濃香四溢…
偶爾再吃上幾口紅綠辣椒配菜。
給舌尖來上少許刺激。
老爺子布萊克從未體會過這種爽感。
口腔中竟能存在酸，甜，香，辣多種口感，舌頭都已開始打顫了。
正當他吃的漸入佳境時，被秘書的詢問聲打斷。
“總裁，拍賣行那邊有急事來電！您看是不是換個地方接電話？”
“你煩不煩呀，享受美食就跟作家寫稿子一樣，最忌諱被人打斷思路。”
“再說了，這裡沒有外人，葉先生是我的飯友，但說無妨。”
被批評的秘書有些尷尬，還是耐心解釋道“總裁，拍賣行那邊，有幾件青銅酒器和虎符即將上線。”
“他們想問您，有沒興趣收藏，如果有就不上架了，私下交易。”
說者無心，聽者有意。
剛才還準備添飯的葉凡，立馬放下手上飯勺。
懂文物的都知道。
這青銅器和虎符的研究價值有多大。
青銅器的曆史跨度可是一直從夏商周到春秋，從時間的維度上持續近千年。
上麵的紋飾和銘文極其珍貴。
而虎符又是古代調兵遣將的重要信物，上麵的銘文和形狀，代表著軍事組織架構。
聽秘書口氣。
這老爺子布萊克平時應該沒少收藏華國文物。
有機會，葉凡還真想見上一見。
如果有機會，能讓部分文物回流，無疑是一件好事。
頂級富豪的辦事效率就是快。
老爺子布萊克接過電話，隻簡單交代幾句，就把拍賣行的事情搞定了。
核心要義就一條。
隻要東西好，不論價格多少，都願意砸錢收入囊中。
老爺子布萊克看葉凡看著自己，隨意問道“怎麼？葉先生對文物也有研究？”
“研究到談不上，隻是對老物件和華夏傳統甜品有些研究。”
“傳統甜品？是哪種？”老爺子布萊克滿臉好奇。
葉凡緩緩說道“像麵點類的千層蜜棗酥，麵果核桃，玉蘭花…”
“飲品裡的紫蘇飲、豆蔻熟水等…”
老爺子越聽越有興趣，站起身來，想和葉凡握手
“葉先生，這真是太好了，你對文物和傳統點心有研究。”
“而我的私家莊園地下室裡，正好有個小型博物館。”
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“藏品嘛，大大小小數百件還是有的，青銅器種類居多！”
“你要是有時間，一定要去我那裡，好好交流一番。”
葉凡握住他手，輕輕拍了拍“是嗎？那我還真想去見識一下。”
“那就明天中午，怎麼樣？”
“行！”
一想到，葉先生即將要去自家做客。
老爺子布萊克就喜出望外，一口氣連吃了三碗米飯。
至於香味茄子吃下多少，也沒仔細數。
隻知道自己嘴巴一直沒停過。
餐桌上的其餘人，眼看葉先生和總裁在聊文物的事情，也都識趣地換了張桌子吃飯。
此時桌麵上還剩最後大半盤風味茄子。
“葉先生，你吃飽了嗎？這個…”老爺子布萊克指了指盤子。
“我夠了，你自便，我還要留點肚子，晚上吃烤小龍蝦。”
一聽這話，老爺子布萊爾又來勁了。
這感情好，沒人和我搶。
這次，他靈機一動，換了種吃法。
直接把電飯煲裡的米飯倒在香味茄子旁邊，然後站起身，用勺子把兩者攪拌在一起。
讓米粒包裹住茄子，讓酸甜的醬汁浸透米飯。
葉凡見狀，笑而不語。
這老爺子動作可以，一板一眼的，有當廚子的潛質。
都說法蘭西人以精致的用餐禮儀聞名，我看也不過如此。
美食麵前，人人平等！
老爺子布萊克平時的主食都是鵝肝、牛排、土豆居多，米飯吃的機會不多。
但今天這頓米飯吃起來格外舒服。
盤中的米飯粒粒分明，而又不失粘性。
濕度也控製的非常好，吃到嘴裡潤澤而不粘嘴。
“緩一緩…緩一緩…吃的太急了…”
老爺子布萊克仰靠椅背，雙手在隆起的肚皮上打圈。
他好久都沒把自己吃的這麼撐過，內心嘀咕著。
下次出來和葉先生吃飯，再也不穿全套西服了，一點都不方便。
乾飯就應該穿運動裝，褲子越寬鬆越好。
盧啟航幾人起身向葉凡走來，“葉先生，我們吃飽了，就先回房間了，下午是幾點出發去塞納河河畔？”
葉凡想了想，說“六點吧，提前要去現場把小龍蝦穿竹簽，然後我這邊，還要熬一個生蠔的秘製醬汁。”
“你們趕緊先回房間休息，晚上可要一口氣奮鬥到12點轉鐘，沒個好精力可不行！”
“那我們先走了！”
“行！”
回房間的盧啟航往沙發上一躺，給遠在漢武市的表弟樂樂打去視頻電話。
“國內這時差不多早上九點，樂樂應該起了吧？”
電話一接通。
樂樂還在床上，淩亂的秀發搭配肉嘟嘟的小臉，讓人很想捏上一把。
“表哥…你這麼早打電話乾嘛…巴裡那邊好玩不？”
“彆瞎說，怎麼能是玩呢，表哥我可是跟葉先生來做事的，順便吃上幾道美食”
盧啟航舉起手機圍著房間裡轉了一圈。
“哇！表哥，你們住的房間好大呀，看上去比我們幼兒園的活動教室還要寬敞。”
“大家是擠在一起住嗎？”樂樂揉了揉眼睛，把枕頭放到身後，靠了上去。
“葉先生，怎麼會這麼小氣呢！像這幾百平的行政套房，我們一人一套。”
“套房裡七個房間，正好每晚住一間，晚晚都有新鮮感。”
樂樂嘟了嘟嘴，心頭不知升起一股無名火。
盧啟航繼續說“樂樂，你快幫表哥看看，出來的這幾天，我有沒有長胖。”
“你好像長胖了一丟丟！”樂樂對著屏幕吐了個舌頭。
“哎，這也沒辦法，在這邊天天吃得好，住的好，想不長胖都難。”
“天天都能吃上各式小龍蝦…像什麼蒜蓉蝦滑粉絲煲…水晶蝦餃…麻辣小龍蝦…清蒸小龍蝦…”
“今天晚上還要吃燒烤小龍蝦和生蠔，嘴巴想停就停不下來。”
“對了，剛才還吃到一家常菜——風味茄子，外酥裡嫩，滿嘴微微辛辣加酸甜口。”
盧啟航怕表弟不信，特意拿出另一部手機。把提前拍好的圖片，一一滑動給樂樂看。
忽然。
視頻那頭徹底繃不住了，樂樂的眼眶裡，開始有晶瑩剔透的液體在打轉。
“哇…表哥…你是個壞淫…大大滴壞淫…”
“電視劇裡說的果然說錯…男人沒一個好東西！”
視頻畫麵一陣抖動後黑屏。
盧啟航也是有些茫然。
表弟怎麼不經逗呢？
我不就是想著分享些美食嗎？怎麼還成壞淫了？
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