天還未亮。
華國駐法蘭西領事館總領事張毅就被一通電話吵醒。
竟然是隻有緊急情況下才會響起的…
紅色座機！
“我是張毅，請講！”
“…”
掛斷電話，他平複心情，簡單洗漱後，立馬趕往醫院。
總領事張毅從電話裡得知。
華國專程派來為奧運會運動們做飯的廚師團隊，於十幾分鐘前遭遇連環車禍。
醫院急診室走廊。
一名屬下正向總領事張毅彙報
“這次車禍萬幸的是，無一人死亡，所有人都已脫離生命危險。”
“但除了領隊，特一級廚師董瑞先生外，其餘數十人都遭遇不同程度傷害。”
“一段時間內肯定是無法出院，更彆提掌勺了！”
“行，我知道了，”總領事張毅憂心忡忡，“董瑞老先生，他現在在哪？”
張毅之所以這麼擔心董瑞老先生。
不僅是因為老先生的廚藝高超，而且他還是一位國寶級的人物。
一直深居國賓館，為國家領導人與各國政要們服務。
幾天前，外交部還特意打電話過來。
囑咐張毅一定要照顧好老先生。
誰知，剛一到巴裡，彆人就出事了。
在病房裡，總領事張毅見到了花甲之年的董瑞先生。
其額頭和手臂上還纏著繃帶，見到來人後，抬手示意。
“這位是？”
“這是我們總領事張毅先生。”
“董先生，您感覺怎麼樣？”
張毅繼續關心道:“你千萬不要有任何擔心和顧慮，在海外，我們領事館就是你們堅強的後盾。”
“我還好，就這些小傷小痛的，還沒平時熱油燙到身上疼！”
老人家輕鬆幽默的口氣，把旁邊的幾人都逗笑了。
董瑞想坐直身子，張毅立馬拿了個枕頭幫忙墊在後腰處。
“謝謝你！”
董瑞表示感謝，“說正事，我聽說現在團員們都受傷了，那廚師人員這塊，你這邊有辦法補充嗎?”
"您先彆擔心，我來想想辦法。"張毅安慰道。
“一定要抓緊呀，如果找到人選了，最好帶到我身邊，先讓他試個菜！”
董瑞語氣很堅定，“畢竟是給運動員們做飯，一點都馬虎不得！”
結束談話。
總領事張毅回到專車內，立即把相關情況通知外交部。
得到的答複是。
不惜一切代價保證好運動員們的後勤保障。
至於下一批的廚師團隊。
何時組建完畢，何時啟程，還要等待消息。
他看著醫院大樓外eency急診字體閃爍的紅燈，頭痛不已。
華國對這次第23屆奧運會相當重視，要不然也不會派出國寶級的廚師帶隊。
就是儘可能為運動員們創造有利條件。
希望能衝擊曆屆最高的金牌榜。
可這關鍵時，廚師團隊幾乎全軍覆沒。
領隊特一級廚師董瑞老先生已花甲之年，這次隻是負責菜品的品控工作。
以老人家現在的體力，肯定難以應付高強度的大鍋飯工作。
總領事張毅靠向後座，指腹不斷在大腿上敲打，其大腦高速運轉中。
現在去哪裡找？
手藝頂級，政治成分又好的廚子呢？
華夏曆朝曆代的老祖宗們請給我點提示吧…
此時，一輛糖果色的冰淇淩車快速從眼前駛過。
“冰淇淋車！”
總領事張毅喊出這三個字時，大腦就像觸電一般。
和冰淇淩車高度相似的餐車模樣，頓時浮現在眼前。
塞納河畔！
擺攤的葉先生！
傳言說他廚藝頂級。
特彆是有漢武市政法體係官員們的信用背書。
這不是有現成的嗎？
我怎麼把他給忘了
這次有救了，得趕緊見上一麵。
能在領導身邊當司機的人，基本都是人精。
聽到總領事先生喊出冰淇淩車時，立馬心領神會，發動車輛，向前追趕。
“你帶我去哪？小王！”
“領事先生，您剛才不是想吃冰淇淋嗎？快追上了，您抓穩。”
“我！”
總領事張毅左手捂著額頭，滿臉無語，“誰告訴你，我要吃那東西？”
“車輛趕緊掉頭，先去vl集團旗下的白馬莊園酒店！”
司機小王表示歉意，但心裡跟亂麻似的。
難道…這次我領會錯領導的意圖了…
不會吧…以前我可是每次都能猜對的…
下次回國休假…要多去廟裡拜拜了…
…
白馬莊園酒店。
早上一起床，葉凡連續收到兩條消息。
一是，老爺子布萊克從門縫塞進的卡片。
說自己先回莊園準備去了，中午之前會派專車來接他。
二是，總統秘書發來信息，說總統今晚在愛麗舍宮和他碰麵。
睡眠不足的葉凡頂著困意來到後廚，邊走邊打哈欠。
“葉先生，早安！”
“早…呀…”
酒店員工昨晚看葉凡轉鐘後才回來，早上六點多又起來做事。
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不禁感慨。
都這麼有錢了，還這麼拚。
有錢人的世界，我們果然不懂。
昨晚葉凡反複觀看那本，係統給的中式麵點大全，越看越覺得妙。
一直琢磨到淩晨四點，才象征性地睡了幾小時。
此時，一服務員上前遞上茶杯，“葉先生，這是你要求的超濃綠茶，水溫40度。”
“謝啦！”
葉凡接過茶杯一飲而儘。
還是傳統飲品喝的舒服！
輕微的澀感與自然的甘甜充盈在口腔中。
一聞到茶湯的餘香。
葉凡整個人頓時清醒不少。
昨晚要求采購的食材都已擺在餐台上。
他思考過後，決定先製作麵點千層蜜棗酥的麵團。
然後利用餳麵的功夫，再把早餐問題解決了。
第一步。
紅棗泡水後蒸熟，接著去皮去核，然後放入破牆機打成初期的紅棗泥。
再把紅棗泥倒入煎鍋進一步加工。
陸續加入麥芽糖與玉米油，形成紅棗泥。
緊接著倒入碗中，封好保鮮膜，放入冰箱冷藏。
最後會捏成圓柱形餡料，包進蜜棗酥裡。
第二步。
處理給麵團染色的紅菜頭汁。
紅菜頭這家夥，又叫做甜菜根，屬於一種耐寒性的植物。
特彆是在東北和與俄羅斯相鄰的區域產量較多。
俄羅斯有道美食，莫斯科紅菜湯就是利用它做的。
湯味濃酸中帶著甜口。
葉凡把紅菜頭洗淨切塊，丟入機器中榨汁，不用加一滴水。
隨著過濾汁液，空氣中彌漫著一股帶著泥土芳香的甜味。
第三步。
處理糕點的酥皮和油心。
中筋麵粉、豬大油，適量的紅菜頭汁被葉凡陸續丟入不鏽鋼大盆裡。
這要根據麵團的顏色，邊揉邊酌情添加紅菜頭汁。
最終呈現的麵團顏色是玫紅色，類似紅心火龍果的顏色。
揉捏成團後，反複在麵板上進行摔打。
這一步是為了讓麵團更加光滑，滋潤。
嘭…嘭…嘭的聲音不斷傳來。
整個麵板都在震動。
附近的幾名酒店員工見狀竊竊私語。
“平時的葉先看上去文質彬彬的，怎麼一摔起麵團，表情好凶呀。”
“你這麼一說，還真是，他額頭上的青筋直冒…”
“我猜可能是昨晚沒睡好吧，都說睡眠不足的人，情緒會變得很差。”
“說的有道理，那我們今天還是彆惹他生氣好了，安安靜靜地蹭吃蹭喝就好。”
葉凡把摔打好的麵團封上保鮮膜，丟入冰箱。
為保證口感的豐富和層次性。
還要製作油心。
低筋麵粉與豬油混合一起，攪拌成白色麵團。
後期會把兩種不同顏色的麵團雜糅在一起。
千層酥的酥皮這就是這麼做滴。
葉凡伸了個懶腰，“差不多了，麵團先餳著，該把肚子填飽了。”
他剛準備轉身拿鍋，一名特工走進後廚。
“葉先生，你們華國的領事館總領事在樓下，說有事找你，需要讓他上來嗎？”
“趕緊請他上來。”
總領事？
不會是總統馬克央求他要我繼續出攤吧？
不著急，等見麵了問問。
至於早餐，葉凡不想弄得太複雜。
弄一個有手就會的熗鍋麵就行。
原材料特彆簡單。
就六樣東西。
西紅柿、大蔥、雞蛋、麵條、醬油、鹽。
雞蛋炒熟先擱一邊，大蔥炒香直至焦黃色，西紅柿丁加進來，加水、加醬油、雞蛋倒進去。
大火滾開的同時。
雞蛋的香味和蔥味在湯裡融為一體。
這樣最後下麵條時，麵條才能把湯味吸的很足。
總領事張毅跟著特工一進後廚。
整個人鼻息一震。
竟然是熟悉的大蔥味！
身為山東大漢的張毅從小就好這口，但平時除了在大使館的餐廳外，很少能聞見這味道。
今天這趟沒白來。
“您是總領事張毅先生？”
葉凡來人後主動上前打招呼，“您好，我是葉凡，是有急事找我？”
“葉先生！”
“可算見到你了，”總領事張毅一邊伸出右手，一邊探頭向湯鍋內望去。
咦，還是熗鍋麵！
張毅小時候就好這口，後來上學遠離家鄉了，也一直沒忘記這味道。
通過交談，葉凡得知廚師團隊們出車禍的消息。
“同胞們應該沒事吧？”他眉頭緊鎖，擔心問道。