第149章 紅燒兔肉_團寵小福寶穿回古代開酒樓甜爆了_思兔 

第149章 紅燒兔肉(1 / 2)

等到方大夫把八角和胡椒拿來,福寶就來到灶房和劉氏一起燒兔肉

這一大盆肉,好多啊,福寶覺得一家從來沒有那麼奢侈過,一頓吃那麼多肉。

大柱已經回來了,“娘,我來燒火。”

劉氏也沒推辭,“燒吧,彆太大火了。人都叫到了?茹兒晚上過來嗎?”

“嗯,都叫了,就周叔叔說我們家人太多了吧就不過來吃了。我想想人也確實是多,茹兒還說要來幫忙做飯,我沒讓。”

大柱一邊往灶下麵添柴火,一邊說著。

劉氏正在往鍋裡倒油,聞言頓了下,才道,“行啊,不來不來吧,等會做好了兔肉,給她家也送一碗去。這些日子要收莊稼了,那些用工抵束修的人家也該去給她家收麥子了。”

娘倆沒再說話,劉氏等油熱了就放了些糖,等糖慢慢炒化了,又在福寶的大呼小叫中把切好的生薑,大蔥,還有八角,花椒,砸碎的胡椒放進去。

爆炒一下後就倒上些醬油,酒,繼續炒,這時候再把兔肉倒進去,快速翻炒均勻儘量讓每一塊兒兔肉上麵都沾上料汁。

最後添上一大鍋水,水一定得沒過兔肉,大火燒開。

這時候把餅子貼進去,土豆先不著急放,這兔子肉想燉爛糊得不短的時間呢,土豆要是燉得太爛糊了可不好吃。

等鍋開了,再稍微悶一會,把熟了的餅子撿出來,放到蓋簾上等會吃飯的時候吃。

這時候就把火小一點兒,把土豆放進去,翻動鍋裡的兔肉和土豆,儘量讓料汁裹滿土豆和兔肉,再把鹽和味精放進去。

放上箅子,把饅頭和窩窩頭熥上。等到熥透了,就同樣撿出來,和餅子一起撿到蓋簾上。

這時候再翻動一下鍋裡的兔肉和土豆,看土豆也熟了,就撒上蔥花和香菜點綴一下,這一鍋紅燒兔肉就好了。

福寶之前已經讓他們把兔頭單獨留出來了,她想等明天做個麻辣兔頭,給太爺爺他們下酒,今天時間不夠了。

劉氏拿了碗,盛了七碗出來,當然都是土豆多,兔肉少。沒辦法,鍋裡的也是這樣的。

叫了大柱兄弟幾個過來,給張大貴家和福寶的叔叔伯伯家裡各送一碗,還有周家,也送一碗過去。

這七碗送出去,鍋裡的肉也下去了一小半。

劉氏把剩下的分了兩小盆盛出來,接著炒菜。

她一直在灶房忙活著,福寶看著劉氏額頭上的汗心裡不由得一陣心疼。

家裡吃飯的人太多啦!都把娘親累著了。

自己太小了又不能幫忙,讓張東他們自己開火又不現實,他們不大會做飯。

找個人來幫忙嗎?自家目前好像經濟實力還不太允許啊,這可怎麼辦?

福寶坐在小馬紮上,兩手托著腮,小眉頭皺著,兀自發著愁。

張三順也已經回來了,在幫著劉氏燒火。

劉氏手腳麻利的炒了個辣椒炒蛋,又涼拌了個黃瓜,最後做了個茄子燉豆角。

齊活兒!

等著把菜都盛出來,劉氏刷乾淨鍋,添上一大鍋水,等會泡點兒玉米麵,打個玉米糊糊喝,有點兒稀的才好下飯。

文氏也已經來了一會兒了,她已經把福寶要的布口袋縫好了,還繡了福寶的名字上去,簡單又漂亮。

“福寶?”文氏拿著口袋過來找福寶,想讓她看看怎麼樣。

結果一進來,就見到小丫頭一臉愁容的小模樣,張三順和劉氏都還在那忙活著。



最新小说: 流放路上,王爺哭著被扒馬甲 明末太子:父皇咋把龍袍披我身上了? 本小姐會讀心,綠茶白蓮通通閃開 快穿:病美人又被大佬一見鐘情了 那年山花爛漫時 鬼麵神醫王妃,她的馬甲捂不住了張京墨慕錦一 開外掛後,小農女她變鳳凰了 七零嬌嬌一撇嘴,最野糙漢變狗腿 快穿宿主隻想活下去 失憶文科生,在日本享齊人之福!