貧民百姓，白日勞累辛苦，夜晚歸來便被禁錮於家中，心中早已積壓了無儘的煩悶。
一聽說是由食香樓的掌櫃牽頭，聯合二十多家掌櫃慷慨解囊，又四處奔走遊說，終於籌集到了開市所需的資金，他們無不歡欣鼓舞。
為表支持，也為了共度一個美滿的團圓佳節，百姓們紛紛攜帶錢銀湧向食香樓。
能拿一百文享受一次的就享受一次，能包月的包月，能包季的包季，還有包年的。
彆管什麼食香樓總店分店的，隻要有酒有肉就行啊！
一時間，人群如潮水般湧入，把青檸幾個忙得是四腳朝天。
要不是有超級記憶的蘇笙笙坐鎮主場，青檸還真擔心這些人急了眼，把他們當菜肴一並吞下。
“月卡與季卡不衝突的，這卡丟了也不要緊，上麵有編號，我現在記下家宅地址和名字備底，日後憑此便可補卡。”
蘇笙笙一邊應對著圍觀人群的詢問，一邊為他們辦理辦卡手續。
明明爭搶不斷的場合，卻都一一被她的細聲慢語慢慢平複下來，秩序井然。
她手上的賬冊有總賬，有分類賬，還有明細賬。
即便所有人同時跟她搭話，她也能保持手中的賬目清晰不亂。
年卡、季卡，以及按次數消費的新客，她都根據尾號再次分層賬本，使得賬目一目了然。
即便是平時一看賬本就頭疼的在青，此刻也能迅速掌握情況。
“小姐這法子真好，若按姓氏排名，怕是要分上一百頁。現在隻需九層就分得清清楚楚。”
彆說在青連連誇，就是被蘇笙笙教導了好日的青檸，都看得腦子一下清明了。
“這下可讓我省得後麵理賬頭疼了！”
蘇笙笙手中不停，聞言笑道“這才哪到哪？待會還要分轉給十位掌櫃呢！”
“啊！”青檸聞言，頭痛不已，實則更心疼還沒捂熱就要轉手給他人的銀子。
她忙掰著手指頭算起賬來，“一位掌櫃八百八十八兩，十位九千兩，然後減去給萬掌櫃的培訓費……開市費，一共是兩千八百兩……”
這離兩萬兩還差得遠呢！
蘇笙笙聽到後輕笑，“你這次倒是算得準確。”
青檸忍不住嘀咕，“就算掌櫃們給了加盟費，菜肉不用總店出，八百兩也算是白賺的。可明年還要承擔那十位掌櫃的市費，又沒有平賬的進項，客源還分派了出去，怎麼算也還是虧啊！”
蘇笙笙把她的話聽得一字不落，“你當這夜市是白開的？若連開市費都賺不到，明年還有誰會願意當這個冤大頭？”
她這話可沒給青檸減輕負擔，反而讓她更憂心了。
青檸能想到的問題，唐正和萬全又如何會想不到？
他們回去後，便讓人準備拿手的美味佳肴，隻等會員被送過來。
然而，他們思來想去，總覺得蘇笙笙還有未儘之意。
唐正這一次依舊是第一個趕到的，遠遠便看見蘇笙笙在人群中忙碌的身影。
他便讓在青轉告蘇笙笙一聲，他在雅間等候。
沒想到，茶還沒上，蘇笙笙就返回來了。
趕得也巧，蘇笙笙與萬掌櫃一同進店，兩人一起進到裡間。
萬掌櫃那是明人不說暗話，不等寒暄，就直奔主題。