午睡起來，江諶已經回來了，正在燒水準備煮雞爪，院子裡除了於嬸還多了一個人，是於曉晨的媳婦張寧寧，和於嬸坐在一起在做打包盒——張寧寧性格內向，說話都是很小聲，前段時間娘家哥哥家的小孩滿月回去幫忙了。
江孜跟張寧寧打了聲招呼，這才注意到院子最右側的空地已經搭了一個長方形的草棚，將那一片地都遮住，堆了一小半的柴火，於叔和於曉晨正在搭灶台，灶台旁還留了一塊空地，那是江孜特地要求的，她打算在那邊再搭一個麵包窯，專門烤麵包的，試試他們並不懂什麼事麵包窯，還要等江孜去教他們怎麼搭建。
不過麵包窯先不著急做，新灶台才是重點，搭建好以後每天早上應該就不會在那麼趕時間了。
有江諶幫忙，江孜沒什麼忙的，拉著江母去看今天淘來的那幾匹布料。
“一匹布都能做四套衣服了，你買這麼多做什麼？而且這布料織得太差了，這都漏針了，顏色也是深一塊淺一塊的。”做繡娘的人對布料其實要求都挺高的，江母很嫌棄這布料的做工，但聽到價格又覺得好像能接受：“這黑布還行，給你哥做幾身衣裳，做貨郎到處跑到時候肯定費衣服。”
“娘，這淺灰色的細棉布做幾套內衫，這黑色的粗麻布再做幾套床單被套，你床上的都已經補了多少次了？”江孜拿過淺灰色的布料遞給江母：“至於一些漏針顏色不均有些嚴重的地方，咱們裁下來，用這些零散的布頭做些發帶頭繩，讓哥哥去賣唄，一文錢一個也行，就當給他添個貨品種類了。”、“行，你都安排好了，我還能說什麼？三百文錢，到時候從家用裡出，我回頭拿給你。”江母將幾匹布放在一旁收好，跟江孜一起走出房間：“正好這幾天你得在家休息，跟我一起把衣服做出來，你都許久沒有裁剪衣服了，到時候嫁人了可怎麼辦？”
裁剪衣服？真是要老命。
跟著江母學了刺繡，學了裁剪衣服的是原主啊，她雖然腦子裡有那些記憶，但是這手根本握不住那針！
“娘，我不是不幫你，我是真的很忙的，最近在家休息，我得研究新的吃食，這些衣服……就真的隻能辛苦你了。”江孜丟下這句話就立刻朝著廚房走——要不是她崴腳腳痛走不快，她非得用跑的。
她的手隻會耍鍋鏟，哪裡會握什麼繡花針。
廚房裡，江諶正在將煮好的雞爪撈出來，看到江孜就揚了揚眉：“怎麼了？沒事彆廚房，這裡麵熱得很。”
“沒事沒事，我之前買的排骨呢，我收拾收拾，晚上給你們做個糖醋排骨吃。”江孜在廚房看了一圈，看到吊在水缸的排骨，拎出來看了看，又找江諶幫忙：“哥，一會你幫我剁成小段唄，剁好了用水泡著，去去血水。”
江諶看了眼，先是點頭，然後又問：“你買這排骨做什麼？沒幾兩肉，全是骨頭。”
“好吃呀！”江孜非常的理直氣壯：“保管你吃了一次還想再吃一次！”
“行行行，沒事了吧？趕緊出去坐著休息。”
江孜有些無奈——哥哥總覺得她累，非要她去休息怎麼辦？
可是休息是不可能休息的——古代沒有什麼娛樂，她的唯一愛好和樂趣就是下廚做好吃的~
“哥，你去地窖幫我拿些紅薯，我去做點小零食。”江孜指揮起江諶來是一點都不客氣。
江諶還挺樂意被妹妹指揮，把雞爪泡好，又將灶台收拾乾淨，然後就去地窖拿紅薯，江孜在旁邊看得直點頭——中國好男人啊，誰要是嫁給江諶那可真的有福氣。
“要怎麼處理？”江諶提著一籃子紅薯回到廚房，看樣子想要直接幫江孜把紅薯處理好，江孜是的有些哭笑不得了：“哥，我隻是崴到腳了，不是動不了了，我自己來，你去把排骨剁了吧。”
江諶跟江孜再三確認，似乎還挺戀戀不舍的，拿起砍刀就開始哐哐哐的剁排骨，江孜則坐在廚房門口將紅薯一個個的洗乾淨，削皮。
這紅薯是冬紅薯，冬紅薯比夏紅薯要甜很多，不管蒸著烤著都鐵彆的香甜。
但是江孜不蒸不烤，而是油炸。
炸紅薯片和炸紅薯烙。
炸紅薯片做法其實很簡單，就是將紅薯切成薄片油炸就可以，但是炸出來的紅薯片要足夠的酥脆而且不會糊，就一定要把紅薯片泡在水裡使勁多洗幾遍，洗掉多餘的澱粉，還要水開先焯水一遍。
焯水以後用冷水衝涼瀝乾水分，用大火油炸，一般火候足夠炸一遍就會很酥脆，如果覺得不夠脆可以再複炸一遍，隻要控油放涼密封保存，就能放很久。
炸物的香味是很霸道的，夾雜著紅薯的香甜，連在家裡打掃衛生的於曉靜都聞著味兒跑過來了。
“阿孜，你又在做什麼好吃的，好香呀。”於曉靜跑進廚房，伸長鼻子使勁嗅了嗅，看著油鍋裡的紅薯片，呆了幾秒：“紅薯？炸著吃？”
“對，炸紅薯片，算是一種小零食。”江孜點頭，用筷子翻動了一下鍋裡的炸紅薯片——火候剛剛好，可以出鍋了。
撈出來的紅薯片裝在大大的木盆裡，散發著熱氣。
“試試，看味道怎麼樣。”江孜將木盆塞給於曉靜，又開始炸第二鍋紅薯片，於曉靜抱著木盆，聞著那股香甜的味道忍不住咽了咽口水，伸手捏起一片放進嘴裡——哢擦一聲，是非常酥脆的口感，緊接著是微甜的紅薯味，經過油炸，雖然有些油膩，但是讓人停不下來的想吃。
“阿孜，這個炸紅薯片好好吃！”於曉靜抱著木盆連連吃了好幾片，幾乎要停不下來。
“這個炸紅薯片算是一種零食，放涼了密封可以放很久的，想吃隨時拿出來就好了。”江孜也捏起一片試了試，滿意的點點頭：“明天可以拿去賣，就賣六文錢一斤怎麼樣？”
：.