晚飯的骨湯豬肉小餛飩得到了大家一致稱讚，江孜高興地連湯都喝得乾乾淨淨的，成功的讓自己都吃撐了，隻得拽著江諶的衣袖出去散步。
“哥，如果要租鎮上的鋪子，一個月要多少租金？”江孜說著自己的打算：“我現在雖然身上隻攢了不到三兩銀子，但是我估計八月結束，我怎麼都能攢到二十兩銀子，擺攤不是長久之計，我還是想著有個固定的鋪子才好。”
這話若是旁人說的，江諶肯定得認為這人在說大話，這年頭銀錢哪裡是這麼好掙的，擺個小攤一個月就攢夠二十兩？
可他妹妹不一樣，每天擺攤頂多一個多時辰就能把帶去的吃食全部賣完，一天收入都快有一兩銀子，雖然也要花不少錢，但是一個月攢夠二十兩，其實也不難。
但是開鋪子也不是那麼簡單的事情。
江諶看了眼妹妹，道：“這得看鋪子的位置，少說一個月也要七八兩銀子，具體的我也不清楚，隻是聽人提過，明日我去鎮上的時候，幫你打聽下。”
“那就麻煩哥哥了，哥哥最好了。”江孜立刻揚起一個甜甜的笑容，伸手挽著江諶的胳膊：“哥哥，咱們以後的日子會越來越好的，你再也不用像以前一樣那麼辛苦了。”
江諶伸手摸了摸她的腦袋：“不辛苦，哪裡辛苦了，隻要你們都好好的，就夠了。”
江孜覺得這個話題略有些沉重，直接轉移話題：“哥，明天我去傅家私塾，明天你也跟著一起去，顯得更重視些。”
即使江孜認為自己親自上門到道謝也一樣是重視傅懷瑾幫了自己的事情，但是不可否認，在這個年代，男子的地位始終是高於女子的，如果父母沒有辦法前往，家中有兄長，兄長代勞也是更重視的表現。
“行，是該去一趟，得好好謝謝傅公子幫了你。”江諶一聽立刻就答應了——妹妹的事情可比他去尋找便宜貨源重要。
兄妹兩個在外散步了一刻鐘的時間便回家去了，江源小朋友很不高興的雙手叉腰擋在院子門口。凶巴巴的：“哥哥壞！阿姐壞！你們出去玩不帶阿源！阿源生氣了！”
江母就在身後看戲，眼角眉梢都是笑意——兄妹姐弟幾個感情好，是好事。
晚上的時候，江孜在炒肉鬆。
撕好的瘦豬肉絲加入醬油，鹽，白糖攪拌均勻。
鐵鍋裡刷上一層豬肉小心翻炒瘦豬肉絲，炒乾水分，炒到微微出絨即可出鍋，最後還得用手再細細搓一遍，方能更好的出絨。
這般豬肉鬆便做好了。
因為是在院子裡炒的肉鬆，肉鬆的鹹香味飄散出去，能隱約聽到離得近些的人家有小孩在哭鬨著說想吃肉，隔壁的於曉靜更是不見外的跑進院子，和江母打了聲招呼就湊到江孜跟前：“阿孜阿孜，你又在做什麼好吃的？是要出的新品嗎？”
在江孜麵前的人還有小饞鬼江源，他蹲在灶台旁，抬頭眼巴巴的望著，阿狗同樣的姿態，仰著小腦袋，還輕輕的汪了兩聲，一人一狗出奇的相似。
“肉鬆，試試。”江孜捏起一小撮喂給於曉靜，又朝著江源招手：“過來嘗嘗。”
江源屁顛兒的跑了過來，一雙大眼睛笑眯成了月牙。
“這口感真稀奇，鹹香鹹香的。”於曉靜吧唧嘴，稱讚：“你總是能弄出些稀奇古怪但是又好吃的東西。”
江孜笑，也捏起一小撮放進嘴裡，跟她想象中差不多的味道，還不錯。
“這東西可貴著呢，五斤瘦豬肉，才做出這兩斤多點。”江孜將肉鬆端到江母和江諶麵前，也讓他們試試。
“就這些，要一百多文錢？”江母伸出來的手頓在半空中，江諶早就聽說了，也不詫異，捏起嘗了嘗：“味道不錯。”
得到滿意答複的江孜直接給江母為了一些，樂嗬嗬的轉身，一邊找了個空陶罐將肉鬆裝進去，一邊和跟在自己身旁的於曉靜說話：“我明天要做些鹹口的香蔥肉鬆蛋糕給傅老爺子送去，也留一些咱們自己吃，你到時候也來嘗嘗。”
於曉靜也是嘴饞的，先是高興的應了，而後又捏了捏自己腰間的小肥肉歎氣：“最近稍微吃得好一些，長了不少肥膘。”
江孜笑出聲——她倒是沒這方麵的煩惱，現在的運動量其實不小，而且她是真的吃不胖。
無論是以前的江孜，還是現在的江孜。
第二天，天色微亮，晨霧還未完全散去，村子裡一片寂靜，偶爾傳來一聲狗叫聲。
江孜做了個夢，夢見自己賺了很多很多錢，房間裡被無數的金元寶和銀元寶堆滿，樂得她合不攏嘴——然後她就醒了。
望著有些破舊的房梁，江孜重重的歎了口氣。
想要賺大錢……任重而道遠啊~
難得起這麼早，江孜也不想再睡了，麻溜的爬起來洗漱了一番，就去廚房準備了。
自從將小米蒸糕交給於曉靜以後，需要早起準備的隻有綠豆糕，今天不一樣，她得準備好答謝傅老爺子和傅懷瑾的吃食——其他的都已經準備好，就差鹹口的香蔥肉鬆蛋糕了。
香蔥肉鬆蛋糕的做法不難，就是需要打發蛋清這個步驟有些麻煩，江孜自己慢悠悠的取出四個雞蛋，蛋黃和蛋清分離，很不客氣的把最麻煩的打發蛋清的工作留給了還沒起床的工具人哥哥，然後將蛋黃打散後加細麵，攪拌均勻至順滑無顆粒。再拿出昨晚做好的肉鬆，再切了一些細碎的蔥花，除了打發的蛋清，其餘的準備工作就做好。
不過這一會功夫，江諶也起床洗漱了，看著單獨留下來的熟悉的蛋清，他無奈的笑笑，認命的開始打發蛋清，而江孜已經在灶台前用小火炒綠豆泥了，隔著一堵院牆，隱約能聽到於家的幾人也已經起床，其中於曉靜的動靜仍舊是最大的。
江諶力氣大動作快，一刻鐘不到的時間就將蛋清打發好了，江孜抬頭，停下手下的動作，接過江諶手裡的打發好的蛋清，直接與蛋黃麵糊攪拌均勻，然後直接往麵糊裡倒入蔥花和肉鬆拌勻，倒入正方形的木質容器中，最後，江孜拿起容器輕輕往桌上上下震動兩下，震出氣泡，放進已經準備好的麵包窯裡，等著烘烤好就可以了。
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