74、殺豬_江家食肆經營日常_思兔 

74、殺豬(1 / 1)

被遮住雙眼後,空氣中的血腥味反而更加的明顯了。

江孜和於曉靜都不是膽小的,村裡也有人家請屠夫上門殺豬的,也不是沒有見過,兩人都是直接躲開了江諶的手,好奇的想知道屠宰場殺豬的時候和那些屠夫殺豬有什麼區彆——區彆都是沒什麼區彆,屠夫殺豬一次性隻殺一隻罷了,屠宰場殺豬一次性好幾頭,加上旁邊幫忙的人,場麵還挺壯觀。

“豬血賣嗎?給我來一斤豬血唄。”江孜一點也不害怕,抬頭問旁邊的邵恒,邵恒搖頭:“這幾頭豬是直接被整個定出去的,內臟豬血這些都不額外出說了。”

江孜倒也不失望,讓江諶跟邵恒去拿雞爪,她和於曉靜在旁邊看得津津有味。

“這豬養得真不錯啊,這一身的肥膘!”這是於曉靜說的。

“現殺的豬做一道殺豬菜最好吃了!”這是江孜說的。

旁邊幫忙的人看著這兩個嬌滴滴的小姑娘是真的驚訝——不僅不害怕,還在這邊點評豬養得好,還想吃殺豬菜,膽兒真大。

江孜有打算賣烤雞和烤鴨,打算和邵雪枝談談采購的,但是邵恒說她最近身體不舒服去莊子上修養了,江孜隻得作罷,反正她暫時也不著急馬上賣烤雞。

從邵家屠宰場,他們去了一趟鄔平巷,找鐵匠鋪詢問定做的用在絞肉機上的鐵片刀還需要多長時間,順帶這江諶在這裡定了菜刀和鐵鍋以及一批農具,批量采購價格比鐵匠鋪的便宜兩成,賺頭還是不錯的,但是需要十天才能來拿貨——至於江孜要的鐵片刀明天就可以過來拿,這就意味著她的絞肉機馬上就可以用了。

最後幾人又去了同心堂,先給江母定了十天的藥,又買了些香料,江孜準備晚上燉個鹵豬蹄——就是這香料實在貴得很,每樣賣上半斤,就花了她670文。

今天的收入花得乾乾淨淨還倒貼了些。

心疼得江孜差點舍不得付錢。

“這麼貴的藥材燉豬蹄,金子做的豬蹄嗎?我還真想知道你說的這鹵豬蹄有多好吃!”於曉靜看著那幾小包的藥材嘖嘖搖頭,江孜挑眉笑:“晚上來吃呀,絕對香死你!”

“還是算了,成天去你家吃飯像什麼樣子,我阿娘等下得拿著鞋底抽我了。”於曉靜表示拒絕:“我嫂子說今兒晚上燉五花肉吃!我才不饞你的豬蹄呢!又沒幾口肉,全是骨頭。”

“那你可彆聞著味兒跑過來!我可不會準備你那一份!”江孜輕哼了一聲,於曉靜同樣揚起下巴冷哼:“切,誰稀罕!”

小姐妹倆又開始了家常便飯般的鬥嘴,一旁的江諶隻是好笑的搖了搖頭,推著小推車走在她們前頭。

回家的路上,有了小推車,他們省了不少力氣,回家的時間也早了些。

江孜心情不錯,還哼著小曲兒,江母有些好笑的問:“今兒是遇到什麼事了?這麼高興?”

“也沒什麼,就是明天取回鐵刀片,就能讓老林叔趕緊幫我把絞肉機做出來,這樣我就能做好多好吃的了。”江孜笑眯眯的掰起手指:“以後想要包餃子包子做肉丸子,用絞肉機可以很快把肉餡弄好,抽時間還可以自己做豆腐,煮豆漿!”

其實真正重要的並不是能做多少好吃的,沒有絞肉機這些東西也能做出來,但是費時費力的。

所以說工具的存在是非常有必要的。

江母有些意外“你還會做豆腐?”

“會啊,書上看到過。”江孜驕傲得抬了抬下巴——除了豆腐,還有豆乾,豆皮,腐竹……通通都可以安排上了。

尤其是腐竹……可以做個簡易版本的辣條!

“豆腐很簡單的,做好了哥哥去賣。”江孜嘿嘿笑“咱們五五分!”

“你倒是會使喚人。”江諶雖然一副有些嫌棄的模樣,言語間卻帶著寵溺,江孜不服氣的瞪過去“怎麼叫使喚人呢?我這是給你和曉毅哥增加貨物品種!”

“那我謝謝你?”江諶笑,江孜擺擺手“不客氣不客氣。”

看著兄妹倆鬥嘴,江母嘴角的笑容就沒有下去過。

飯後,江諶去抽查江源上午的功課,小家夥乖乖的捧著書,稚嫩的讀書聲在院子裡響起來,江孜則是同江母一起將那些漏針或者染壞的布料裁剪成細長的布條,做成頭繩或者發帶。

做好的頭繩和發帶也是在江諶和於曉毅那裡寄賣,和他們六七分,算作家用的錢。

說起這個,江母也有話要說“阿梓,我和你哥商量了一下,之前說好的每月上交銀子給家裡家用的那部分錢,你還是不需要給的。”

江孜愣了下,想要說話,被江母製止“你這丫頭也不想想,現在家裡吃的用的大多數都是你買的,到頭還要你上交家用的錢,算什麼話?原本說好你們每個人每個月交500文,但是現在看來,你這花在家裡的錢可不止500文,所以你哥以後每個月交1兩銀子回來,隻是他的貨郎生意暫時還沒開始,所以這個月的家用錢,會晚些交過來。”

“可是……買回來的那些我也是要為了做吃食去賣的呀。”江孜皺眉,江母拍了拍她的肩膀“你做那些吃食,剩下的那些油鹽醬醋不都是家裡用了?這個事情就這麼定下了,以後也不用再說了。”

江母一向開明,無論什麼事情,與家中孩子們都是互相商量著來,但如果她真的做出了決定,一般也是很難改變的。

“好,那就這樣吧。”江孜笑,心裡卻在盤算著自己也就會做些吃的,就多買點東西回來給家裡人好好補補身子。

江母如今雖然仍舊要每日吃藥,但是整個人的精氣神都好了許多,臉色紅潤,再也沒有那副病懨懨的模樣了。

還有江源,小家夥終於不再是瘦巴巴的,臉上長了些肉,捏起來軟綿綿的,最近看他似乎還長了些個子。

嗯……距離把家裡人養得白白胖胖的目標不是很遙遠了。

江孜非常滿意自己的努力成果。

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