賣豬骨麵的鋪子在鄔平巷,江孜正好想去買幾斤紅豆,又順路買了些油鹽醬醋白糖,原本已經空蕩蕩的小推車又被塞得滿滿當當的,於曉靜向來不會操心家裡這些事情的,沒什麼要買,催促著江孜去吃麵。
麵館是兩位老人家在經營,正是飯點,店裡人不少,但老人家動作畢竟比年輕人慢些,她們來得也晚,等了快一刻鐘才吃上這碗於曉靜心心念念的豬骨麵。
此時店裡加上江孜和於曉靜,也隻剩下五個客人了。
“看著就好吃!”於曉靜咽了咽口水,率先夾起一塊排骨,早就燉得軟爛的排骨幾乎是輕輕一抿,肉就掉了下來,吐掉骨頭,快速的嚼兩口,排骨肉浸滿了豬骨湯汁,十分鮮美。
“好好吃!”於曉靜眼睛一亮,又夾了麵條,非常不淑女的嗦了一大口,發出了不太雅觀的聲響,江孜沒好氣的從桌子底下踢了她一腳:“這是在外麵,你倒是收斂一點啊!也不怕於嬸知道抽你一頓。”
“隔這麼老遠她怎麼可能知道。”於曉靜嘴裡的麵還沒吞下去,說話聲音都有模糊不清的:“除非,除非是你告狀!”
長腦子了,就是告狀!
“閉嘴,好好吃你的麵!”江孜沒好氣的瞪她一眼,喝了口湯——鹹香鮮甜,清淡可口,這碗麵做的真的很不錯。
“欸,阿孜,你說鄔平巷這邊的鋪子一個月得多少租金?”埋頭苦吃的於曉靜突然抬頭,江孜咬著清脆爽口的小白菜,搖頭:“這裡是鎮裡最繁華的地段了,我們反正是租不起的。”
“那倒是……但我們看了一天也就那一個鋪子出租,還那麼離譜。”於曉靜撇嘴:“我看壓根就不是誠心出租的!”
兩人邊說邊吃,等她們吃完,整個鋪子裡就隻剩下她們兩個人,那對老夫妻正坐在櫃台小聲說話——似乎有些耽誤老人家休息了。
江孜走上前去結賬,也禮貌的表達了自己和於曉靜耽誤他們休息了,於曉靜也一點也不見外,整個人依靠在櫃台上,笑眯眯的詢問:“老伯,在鄔平巷像您這個鋪子,如果要出租的話,一月得多少錢?”
胡老伯年輕時就在路邊擺攤賣豬骨麵,攢了錢娶了媳婦又在鄔平巷買下了這間鋪子,幾十年如一日的開著這家麵館,手藝好,常客多,唯一的遺憾就是沒有一兒半女。
當年胡阿婆生女兒傷了身子再也不能生育,唯一的女兒嬌寵著養到十來歲,就差兩年及笄,一日外出踏青不幸落了水沒能救回來,從此胡家就隻剩了胡老伯和胡阿婆兩人了。
“像我這鋪子若是要租出去,一月至少得二十五兩銀子。”胡老伯露出笑容,慈祥又溫和:“小姑娘想要租個鋪子?”
“鄔平巷的鋪子一向搶手,最近也沒有聽說哪家的鋪子要往外租。”這次說話的是胡阿婆,她甚至伸出一雙手,輕輕的拍了拍於曉靜的胳膊:“小姑娘今年多大了?還未及笄把?”
於曉靜樂嗬嗬的也沒覺得有什麼不對的,點頭回答:“我今年十四了,還有一年才及笄呢。”
“好姑娘,好姑娘。”胡阿婆收回手捂著嘴,眼睛有些發紅,胡老伯皺眉瞪了她一眼:“你這老婆子,累了一早糊塗了?小姑娘,你要是租鋪子,看我這怎麼樣?”
一旁拿出銅板要結賬的江孜被無視得明明白白,看著眼前一幕,是真心覺得莫名其妙。
這老爺子老婆婆是什麼情況?
看著於曉靜像是失散多年的閨女似的?
“老伯,阿婆,我們隻是問問,暫時不租鋪子。”江孜拉了拉於曉靜,將手裡的銅板遞過去:“這是麵錢,您數數。”
說完看向於曉靜:“時候不早了,咱們得早點回去,不然家裡人會擔心的。”
“對對對,快回去吧,一會就要天黑了。”胡阿婆低頭抹了抹眼睛,又非常關心的催促著,江孜忍不住抬頭看了一眼外頭的天色——午時剛過,天色大亮,離天黑至少還得有兩個多時辰呢!
“這胡阿婆人還怪好的呢!”傻乎乎的於曉靜走出麵館,推著小推車跟在江孜身旁,回頭看到站在鋪子門口的老夫妻兩人,還揚起笑容大大方方的和他們打招呼。
“對,怪好的。”江孜有些無語。
她是不知道這老夫妻兩個是什麼意思,總覺得怪怪的,偏生又沒對她們做什麼不好的事情,還問於曉靜他們這個鋪子怎麼樣……
這鋪子當然好啊,但是二十五兩一個月,她可租不起。
還有剛剛那語氣,好像於曉靜想租鋪子,他們就願意把鋪子免費送給她似的。
算了算了,以後還是少來。
再好吃也不來了!
於曉靜嘴饞了?
小問題,下碗豬骨麵而已。
她也可以的!
兩人頂著烈日回了家,幸虧是昨晚下雨,今兒都沒那麼炎熱。
家裡有張寧寧幫忙,還有江諶這個舍不得妹妹辛苦的拚命搶著乾活,江孜是真的清閒了許多,除了一些隻有她能做的活兒,其餘的隻要他們有空閒,就會被搶走。
江孜哭笑不得,隨他們去了。
林二早上就把手動絞肉機拿過來了,她出門前就把黃豆泡上了,這會正好可以做豆腐了。就坐在江孜身旁給雞爪脫骨的江諶對江孜不用石磨而是用這所謂的絞肉機來做豆腐很感興趣。
早上他已經試過了,把綠豆攪碎成綠豆泥確實沒問題,可是做豆腐?
總覺得有些不太靠譜。
泡過的黃豆用力捏就會碎,一斤黃豆加兩斤水用那絞肉機機分次攪拌成豆漿,然後用提前準備好的紗布過濾豆漿,黃豆渣被江孜留下等著晚上做個豆渣餅,也不算浪費,實在不喜歡就用來喂給那幾隻已經長大許多的雞。
過濾好的豆漿上鍋大火煮開,邊煮邊攪拌,煮上五到八分鐘就可以了,放置在一旁冷卻。
“這就好了?”江諶看著那一鍋黃豆水陷入沉思。
豆腐是塊狀的不是水狀的吧?
他家妹妹這是下廚失敗了?
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